Fødselsdagsvin 2018: En købsguide...

Château Léoville-Barton 2000, der begyndte at åbne op nu, ville være en imponerende 18. gave. Kredit: Thomas Skovsende

• Højdepunkter

Der er noget særligt tilfredsstillende ved at åbne en flaske vin, der blev 'født' i samme år som dig, siger Anthony Rose. Han anbefaler fødselsdagsvin at gå efter i 2018, det være sig en 18., 21. eller 30. eller en flaske til nogen, der er meget ældre - og med større visdom naturligvis.

De siger, at det at give er så meget bedre end at modtage, og selvom du nogle gange tvivler på aforismens visdom, så lad os smøre hjulene til dig med passende forslag til vingaver i 2018.

Se udsøgte vinklasser tilgængelige for Decanter Premium-medlemmer

Der er år, der egner sig til opgaven takket være ubesværet ekspertise over hele linjen, mens andre kommer mere tilbageholdende til festen eller slet ikke vil feste. Desværre er 2018 tættere på sidstnævnte lejr, med formuer i bedste fald blandede. Generelt, jo finere vin, jo længere er dens potentiale. Desto mere i tilfælde af større formater - og hvad er det bedre end en fødselsdagsmagnum eller jeroboam? Ældre vine er dog skrøbeligt og ofte vanskelige at skaffe. Så søde vine, gulbrune havne og andre berigede vine som Rivesaltes, Maury og Madeira kan passe regningen, hvis en dårlig årgang får dig til at skrabe hovedet efter ideer.

Vintage fra hinanden betyder ældre ikke nødvendigvis bedre. Selv en stor årgang kan blive skæmmet af god gammeldags vinfremstilling - som jeg selvfølgelig mener dårlig gammeldags vinfremstilling. Så tøv ikke med at henvende dig til en vinhandler eller mægler, der er specialiseret i fine, sjældne og kultvine. En søgemaskine som f.eks www.wine-searcher.com kan fjerne smerten ved at spore en moden årgang - og overse ikke auktionshuse, hvis online kataloger kan være et rigt jagtområde for de fine og sjældne af arten. Hvis jeg stadig er i tvivl om en gave, er min nuværende yndlingsgadget, en Coravin Model Two (se www.coravin.com ), ville sikre udødelig taknemmelighed.

18. (2000)

Året, der lancerede noughies, var et vartegn i Bordeaux. I de øverste lag af cru classé begynder klaretter at åbne sig og vise deres potentiale. Du er forkælet med valg med fantastiske vine fra Brane-Cantenac, Gruaud-Larose, Grand-Puy-Lacoste, Haut-Bailly, Latour à Pomerol, Léoville-Barton, Lynch-Bages, Montrose, Pichon Baron og Rauzan-Ségla. Crus bourgeois Chasse-Spleen og Sociando-Mallet er bargain kælder. De 2000 røde burgunder var derimod gode til tidligt at drikke, og de hvide er for det meste faldet fra hinanden.

hell's kitchen sæson 15 afsnit 2

Champagne 2000 var en årgang for relativt tidligt at drikke, men Charles Heidsieck, Dom Pérignon P2 og Krugs Clos du Mesnil bobler stadig under. Hvis du vil gøre et større stænk, har Deutz britiske importør González Byass adgang til en af ​​de 65 metuselaer fra flagskibet Amour de Deutz Blanc de Blancs fremstillet i 2000, naturligvis nummereret i en individuel gaveæske og prissat fra en ikke- uovertruffen £ 2.000.

Blot £ 200 eller deromkring køber på auktion seks flasker Fonseca, Niepoort eller Quinta do Noval vintage Port, en brøkdel mere for Grahams og Taylor's. For noget mere eksotisk, overvej den ekstraordinære Paul Hobbs, Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon, Oakville 2000 - $ 760 en flaske fra vingården eller gennemsøg det bemærkelsesværdige vintage arkiv af P&F Wineries i Slovenien, hvor du finder en tropisk rig og vidunderligt honningfuld Puklavec , Chardonnay Spötlese 2000, til € 137,85.

Se flere årgang 2000-vine her

20. (1998)

Lidt på den magre side i Médoc, men god i Right Bank St-Emilion og Pomerol, de første vækst i 1998 vejer ind i en heftig £ 350- £ 400 en flaske (Château Lafite næsten dobbelt). Men billigere ædelstene kommer lejlighedsvis op på auktion, såsom det smukke Château Magdelaine, St-Emilion (£ 105 Fine & Rare) eller det meget gode Château Certan de May, Pomerol (£ 89 Berry Bros & Rudd).

Amerikansk kritiker Robert Parker satte 1998 rødbourgogne op - fejlagtigt i den opfattelse af Bourgogneekspert Roy Richards, der anbefaler Grivots Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts (115 £ ib, Mayfly Wine) eller Sylvain Cathiards Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts, hvis du kan spore det. I Rhône kommer Jean-Louis Chaves vidunderlige Eremitage (£ 239 Crump Richmond Shaw) til sin ret, mens den fremragende Pol Roger, Cuvée Sir Winston Churchill 1998 i Champagne er en godbid (£ 288 Fin & Sjælden £ 568,80 / 150cl Den fineste boble). 1998 var en stor australsk årgang over hele linjen, med Penfolds 'Grange en overdådig, stadig ungdommelig klassiker, mens Penfolds' St Henri, Wynns 'John Riddoch og Brokenwood's Graveyard Shiraz var fremtrædende, som det var fra Sydafrika, Paul Sauers Kanonkop 1998.

Overvej at skåle dit 20-års jubilæum med Pol Roger's Cuvée Sir Winston Churchill 1998. Kredit: Michael Boudot

Se flere vintage 1998-vine her

21. (1997)

Bordeaux 1997 var middelmådig og overpris og bedst opsummeres af ordene 'glem det'. 1997 Bourgogne var behageligt nok, men nu i mild tilbagegang, selvom Roy Richards rapporterer, at han for nylig nød vin fra Domaine Chantal Remy. Det var en fremragende årgang i Loire for Quarts de Chaume og Bonnezeaux og i Champagne med et overflødighedshorn af fin brus: Delamottes Blanc de Blancs, Jacquessons Cuvée Avize, Pierre Péters 'Les Chétillons, Philipponnats Clos des Goisses og det ekstraordinært lange- levede Salon.

izombie sæson 5 afsnit 12

1997 SuperTuscans i form af Isole e Olenas Cepparello, Fontodis Flaccianello og Fèlsina's Vigneto Rancia er ved en moden top nu, eller - dybe lommer alarm - Ornellaia og Sassicaia . Det var en fantastisk årgang i Tyskland med lave udbytter, især i Mosel, hvor Ernie Loosen vil lade dig få sin duftende Dr. Loosen, Urziger Würzgarten Riesling Spätlese 1997 til £ 48. Det var også en supermoden årgang for Californien, så gode ting herfra Opus One , Paul Hobbs 'Cabernet Sauvignon and Ridge's Monte Bello og fra Sydafrika Boekenhoutskloofs enestående, banebrydende Syrah.

Tilbage i det slovenske arkiv af Puklavec & Friends ville den forbløffende friske, ungdommelige og koncentrerede honningdugmelonlignende Pinot Blanc 1997 (€ 94,65) gøre en usædvanlig og velkommen gave.

1997 var en fremragende årgang i Loire for Quarts de Chaume og Bonnezeaux - og en stor årgang i Tyskland, især i Mosel.

Se flere vintage 1997-vine her

30. (1988)

1988 var den 'klassiske' Bordeaux-årgang, der gik forud for, og blev efterfølgende overskygget af de store tvillinger af 1989 og 1990. Alligevel har denne 'klaretelskers årgang' holdt ud på det øverste niveau. Crus classés er ved at aftage i auktionsrummet, men langlivede klaretter som Château Latour kan stadig findes for omkring £ 300 pr. Flaske, mens Château Pichon-Longueville Baron er et førsteklasses køb til £ 108 fra Ancient & Modern Vine. De bedste søde vine også i både Sauternes og Loire har bevaret meget af deres friskhed og styrke.

greg scott administrerende direktør new york og selskab

Det var også en god årgang for rød Bourgogne i en streng, grippy stil, der tog sin tid til at komme rundt. De Montilles Volnay 1er Cru Les Mitans eller Pommard 1er Cru Rugiens eller Roumiers store Morey-St-Denis 1er Cru Clos de la Bussière i god stand vil give meget glæde. I Rhône var Jaboulets Hermitage La Chapelle og Chaves Hermitage sammen med Château Rayas fremragende. Barbaresco fra Gaja var fremragende, og i Toscana er Isole e Olenas Cepparello og Case Basses Soldera Brunello fantastiske. Fra Californien forbliver Ridge's Montebello (£ 204 hedonisme) et topfald, mens den granreservalignende Penfolds 'Grange (£ 365 Goedhuis & Co) har mistet sit hvalpefedt og ældes yndefuldt,

Hvis flasken er i god stand, er der stadig masser af top champagner at vælge imellem: Bollinger's Grande Année, Henriot's Des Enchanteleurs, Salon, Deutz's William Deutz, Roederers Cristal, Taittinger's Count of Champagne , eller den fabelagtige Krug til ca. £ 400 pr. flaske, og Pol Roger's Cuvée Sir Winston Churchill i magnum til £ 1.305,60 fra Roberson. En relativ ung, den frodige Disznókö, Tokaji Aszú 5 Puttonyos findes på Four Walls Wine til £ 29,50.

Se flere vintage 1988-vine her

40. (1978)

Med den fremtrædende plads i det første Christies prisindeks for vintage vin bemærker den respekterede Michael Broadbent, at Bordeaux i 1978 var 'en attraktiv årgang til karakteristisk mellemlang sigt at drikke'. Selv nu vises 78'erne lejlighedsvis på auktion. Château Latour havde 'en næse af rosiner og peber, der vendte sig til rene mørke sorte trøfler ... næsten 'salt' kaffe, tæt smag' ifølge Serena Sutcliffe MW's note i kataloget over Sotheby's London-salg af Finest and Rarest Wines den 20. september 2017. 1978 var vendepunktet for Château Margaux, som Geraldine Norman sagde i The Times of the day: 'vinene fra og med 1978 er af overlegen kvalitet, der endnu ikke er afspejlet i prisen'. Prisen i Christie's udgave i 1984 var £ 280- £ 340, hvis et gennemsnit i dag er £ 370 pr. Flaske.

1978 var med sin sprudlende frugt og krystallinske renhed den store Henri Jayers foretrukne røde Burgund-årgang og på niveau med 1949 og 2005. 78'erne er nu fuldt modne, og ulige flasker kommer lejlighedsvis på auktion. Roy Richards rapporterer for nylig at have købt en Delagrange-Bachelet Chassagne-Montrachet fra en Beaune caviste til € 30 'og den var forbløffende i sin præcision og friskhed'.

1978 var fremragende i Barolo, Rhône og Californien, men flasker er tynde på jorden. Kopkes storslåede karamel- og karamelrige Colheita Port kan stadig findes i præsentationsæske (£ 94,95 Vintage Wine & Port), og spirituselskere bemærker: Den Jarnac-modnede Hine 1978 (POA The Whisky Exchange) er smuk nu: røgfyldt , honningfyldt, destilleret frugtrigdom personificeret.

Se flere vintage-vine fra 1978 her.

For mindre end £ 100 skal du fejre 40-års jubilæum i stil med Kopkes 1978 colheita Port

50. (1968)

Trøfler blev meget nydt i 1968, et år med slanke vinplukning. Det er en skam, at en så vigtig årgang i jubilæuskalenderen skulle have været sådan en rådnen i så mange vinregioner, især Bordeaux og Barolo. Da Nahe-områdets store Helmut Dönnhoff blev bedt om hans syn på årgangen, holdt han hovedet i hænderne, mumlede noget, der ikke kunne gentages, og sagde derefter, at det eneste mindeværdige var ringmærket, som et glas af Rieslingen 'brændte' på hans Franskpoleret kommode.

den gode kone sæson 7 afsnit 5

Så hvordan hjælper jeg 50-årige med at komme sig efter traumet? 1968 var årgangen, der startede Sassicaia , en fornemmelse på det tidspunkt, der lancerede tusind SuperTuscans. Sidste gang jeg kiggede, havde Fine & Rare en flaske til kun £ 1.314, men forvent ikke mint tilstand. Blandy's Bual Madeira er et sikkert spil, og du kan endda få nogle kilometer ud af den berømte langvarige Marqués de Murrieta, Castillo Ygay Especial, Rioja 1968 (£ 318,20 hedonisme) eller Viña Tondonias Gran Reserva Rioja (€ 400 Vino Vintage Santander ).

Se flere vintage 1968-vine her.

60. (1958)

Mens 1958 af mange af de gamle timere betragtes som en af ​​de største årgange i det 20. århundrede, er vinene nu lige så sjældne som en dodos tænder. I det usandsynlige tilfælde at du kan få fat i en, to ikoniske vine med www.wine-lister.com er Gajas Barbaresco (score: 970 / 1.000) og Château La Mission Haut-Brion (921).

En relikvie fra fortiden, Penfolds 'Grange 1958 - en af ​​de såkaldte' skjulte granges ', fordi Max Schubert gjorde det i hemmelighed, beordrer stadig enorme priser på auktion. Den nøddeagtige og karamelrige Cossart Gordon, Bual Madeira 1958 (200 £ Davy's) er stadig vidunderlig.

Se flere vintage 1958-vine her.

70. (1948)

1948 var storslået for havne, med Taylors en af ​​de største, der bemærkede smagere og pædagog Michael Schuster nogensinde har drukket og sammen med Fonseca 'nu om den eneste pålidelige vin i mit fødselsår'. For at fejre sin mands fødselsdag drak Rosemary George MW uselvisk en 'fuldstændig lækker' Domaine de Rancy, Vin Doux Naturel 1948, som hun fandt i Latour-de-France nær sit Languedoc-hjem. Penfolds 'Kalimna Cabernet Sauvignon 1948 er en ægte legende, men den sidst kendte flaske blev sandsynligvis drukket på Sydney Wine Show for omkring 25 år siden.

Penfolds Grange 1988 - nu i sit 30. år - har mistet hvalpefedtet og ældes yndefuldt

Se flere vintage-vine fra 1948 her.

80. (1938) og derefter

På randen af ​​Anden Verdenskrig var 1938 året for både Howard Hughes 'rekordstore 91 timers flyvning rundt om i verden og den første internationale surrealistiske udstilling i Paris.

Det kan fejres med Sogevinus 'utroligt ærværdige, enormt koncentrerede og nutty Kopke, Colheita Port 1938 (kontakt [email protected]). Hvis du blev født i 1918, er den eneste vin, der er nødvendig for at ledsage din hundredeårs fødselsdag besked fra HM dronningen, den alvorligt fabelagtige Seppeltsfield, Para Liqueur Tawny 1918, A $ 700 direkte fra vingården ( www.seppeltsfield.com.au ).

Denne artikel opstod oprindeligt i magasinet Decanter. Denne side er blevet opdateret fra en original version med vine til fødselsdagsfest i 2017.