Massolinos vinmarker i Barolo - hjertet af druen Nebbiolo.
- Piemonte
Læs Ian D'Agatas resumé af Barolo 2011-årgangen i Piemonte, og find et link til hans topvine fra det år.
Barolo 2011 høst:
Det var en ekstremt varm, næsten brændende august, som førte til hurtig sukkeropbygning i druerne, hvilket tvang producenterne til at høste hurtigere, end de måske havde ønsket (eller risikere at gøre vin meget høj i alkohol og med kogte aromaer og smag. ).
Heldigvis tilladte rettidig septemberregn sen modning Nebbiolo for at komme sig noget (især de druer, der havde udvist mindre varme takket være nordlige eksponeringer eller tykke baldakiner). Mod slutningen af 2011-høsten var de fleste producenter bekymrede over den endelige kvalitet af deres flaskevine. Så det er et bevis på Barolos producenters hårde arbejde og dygtighed, at 2011'erne generelt har vist sig at være meget bedre end forventet.
Barolo 2011: Ekspertudtalelse
Mange producenter glæder sig næsten over Barolo 2011-kvaliteten. Ernesto Abbona fra Markiser af Barolo sagde, at han sjældent havde set pænere og sundere druer i årtier med vinstokke - ligesom han ikke kunne huske sidste gang, at han allerede var færdig med at plukke sine Nebbiolo-druer inden udgangen af september. Claudio Fenocchio, fra Giacomo Fenocchio ejendom aftalt: 'Den sidste dag i september havde jeg ikke en eneste flok Nebbiolo i mine vinmarker. Jeg tror, at 2011-vine vil vise sig at være fremragende, i det mindste for dem af os, der ikke blev båret væk med afladning. '
Nicola Oberto, en ung Barolo-superstjerne ved at blive ved Trediberri ejendom i La Morra, sagde - næsten paradoksalt nok - at det næsten altid var de steder, der havde de bedste eksponeringer, der gav dårligere resultater: ‘I 2011 blev mange druer på de sydvendte vinmarker rosiner og kunne ikke bruges. Derfor var omhyggelig udvælgelse af druer nøglen til fremstilling af vellykkede vine snarere end glemmelige. ' Aldo vajra er også en stor fan af 2011: 'Det er den mest interessante af enhver fremadrettet årgang i nyere tid. Det er utroligt tilgængeligt lige nu, men har et sandt potentiale for en vidunderlig udvikling. '
I andre tilfælde er det de normalt mindre prestigefyldte steder med mindre gunstige eksponeringer, der klarer sig bedst (Trediberris Barolo er for eksempel lavet med druer fra den lille kendte Berri-vingård, som blev plukket en hel måned senere end dem i den mere berømte cru Rocche dell'Annunziata, hvilket giver en bedre afbalanceret, mere kompleks vin).
Køb kun vine mærket 'Barolo'
I 2011 er der ingen enkelt kommune, der skiller sig ud: faktisk er der bemærkelsesværdige forskelle i kvalitet inden for den samme producents Barolo-portefølje. Da hvert sted har sine egne specifikke krav (på grund af forskellige faktorer såsom vinstoksalder, grundstamme, eksponering, hældningsgradient og de fysiske / kemiske jordegenskaber) var det afgørende at træffe de rigtige vinodlingsbeslutninger på det rigtige tidspunkt for hver 2011.
I mange tilfælde fandt jeg ud af, at en producent gjorde alle de rigtige ting for vinstokke i en cru, men ikke i en anden, og de flaske resultater fortæller. Så i 2011 ville du være klogere at kun købe vine mærket 'Barolo'. Disse vil ofte have fordelen ved at være mere overkommelige end cru vine.
Sidst men ikke mindst skal du huske på, at Barolos lavet af yngre vinstokke og sandjord tydeligvis havde den hårdeste tid i 2011, så det at vide lidt om producentens vinmarker og vinalder er en stor hjælp til at finde lykke i 2011. Eller blive styret af ovenstående anbefalinger for sikker brand succes!
(Klip af Ellie Douglas)
