Millionær avisejere Barclay-brødrene fejrer deres første druehøst på øen Sark.
er vil horton forlade dage i vores liv
En af de mindste af Kanaløerne, kun tre miles lang og en kilometer bred, ligger Sark ca. 8 km fra Guernsey.
En del af det ejes af David og Frederick Barclay (billedet), ejere af britisk avis Daily Telegraph og nyhedsmagasinet Tilskuer .
De plantede vinmarker på øen for to år siden samt en lille grund på øen Brecqhou, vest for Sark.
Barclays har investeret over 1 mio. £ i projektet, ifølge Kevin Delaney fra Sark Estate Management .
De har bygget en ny vingård, plantet nogle 11 ha vinstokke fra Chardonnay, Pinot Gris og Savagnin til Pinot Noir og Gamay, der ligger i små grunde over hele øen med potentiale til at producere omkring 100 hl vin.
En tør hvid, en mousserende hvid og en rødvin er planlagt, alt sammen opdrættet økologisk. De første vine vil være tilgængelige for salg på flaske inden næste års høst.
På trods af at øen officielt hverken er i Storbritannien eller EU, er der en tydelig fransk indflydelse i vinfremstillingen - med Bordeauxs Alain Raynaud , tidligere ejer af St. Emilions Chateau Quinault, som leder et hold, der består af den permanente vinproducent Etienne Longuechaud, der studerede vinfremstilling på Det hvide tårn i Bordeaux, og vingårdskonsulentbistand fra terroir-specialist David Pernet fra Soviviner .
Den mousserende vinproduktion overvåges af Champagne producent Mark Quertenier.
'I år er høsten lille - knap en tønde,' fortalte Raynaud Decanter.com , “Men det er nok for os at begynde vores analyse, finde ud af, hvilke druesorter der klarer sig bedst og reagerer på klimaet og terroiren. Dette er en laboratorieårgang. '
Raynaud sagde, at den største udfordring var øens udsættelse for vind, hvilket gjorde et stærkt trelliseringssystem nødvendigt for at beskytte druerne,
'For at bekæmpe dette er de ved at plante 5.000 træer, hække og buske for at fremme biodiversitet og give en vindbarriere for vinstokke,' sagde Delaney.
Raynaud sagde, at han er tilfreds med kvaliteten af druerne.
‘Temperaturerne er gode, og vi har set 12 grader naturlig alkohol i de hvide. Vi bruger sandsynligvis en sekundær malolaktisk gæring på de hvide for at blødgøre surheden, og kvaliteten er yderst lovende. '
Skrevet af Jane Anson i Bordeaux
