Al fotografering af Jeff Licciardello
Pamela Wiznitzer er kommet forberedt.
Når Jeff og jeg falder til Syerske cocktailparadiset i Upper East Side, hvor den livlige fru Wiznitzer arbejder, hun får knap vejret, før hun fortæller os, at hun har medbragt flere outfits, som vi kan vælge imellem. Hendes hår ser nyslået ud, hun er bevæbnet med en Starbucks-kop, og hun taler med en raspet Lauren Bacall-stemme, der giver dig lyst til at lytte til hende fortælle dig om hendes eventyr bag pinden. Pam lider ikke af mangel på eventyr. Da vi spørger hende, hvad hun laver de næste par uger, fortæller hun os, at hun bliver fløjet til Torino på vegne af den berømte vermouth-producent Martini og Rossi .
stephanie dage i vores liv
Vores sommerplaner ser pludselig lidt lurvede ud.
Efter at have tilbragt et par minutter med Pam er det indlysende, hvorfor enhver sprutproducent ville gøre krav på hende som brandambassadør. Ja, hun er en dygtig bartender. Hun har finpudset sine færdigheder på multi-hædrede spillesteder som New Yorks Død kanin og dræber det nu som kreativ direktør hos Syerske. Men hun besidder også en fokuseret velresearchet entusiasme. Ligesom hun har taget sig tid til at udvælge flere brugbare muligheder for vores fotoshoot, er hun også flittig, når det kommer til sit håndværk. Syerskes menu er bevis på det.
der spiller flo på fed og smuk
Drikkelisten med passende sytema er opdelt i fire forskellige sektioner: Patchwork Overlejring Broderi og Foring . Hver division griber ind på et andet koncept i form af flerlags indviklede cocktails (og mocktails), der er lige så overraskende, som de er lækre. Tag den Early Bird : Remy 1738 Cognac Averna kaffe sherry og demerara eller den Mortimar & Mauve : Whistle Pig Rye Chai Vermouth og Barrows intense ingefærlikør . Disse blandinger giver mening, når du overvejer dem (og selvfølgelig drikker dem), men du ville sandsynligvis ikke selv finde på dem. Det er medmindre du er lige så øvet - og studeret - som Pam.
Pam har arbejdet i flere barer, men hun er lige så meget akademiker, som hun er cocktailmester. Hun har to B.A.'s og to Master's Degrees: en B.A. og M.A. i statskundskab n M.A. i fødevarevidenskab og en anden B.A. i moderne jødiske studier. Hun lærer, at hun blander, hun skriver, at hun konsulterer. Hun er blevet nomineret (og vundet) en vaskeri liste over sprutpriser. Og heldigvis for os klæder hun sig også på til nine.
Jeg elsker farve, hun erklærer at kigge over hendes tøjmuligheder. Da jeg først flyttede til New York, var jeg så begejstret for at klæde mig, som de gjorde i Sex & The City . Så indså jeg, at det var gået af mode, men jeg var ligeglad. Faktisk er der helt sikkert en antydning af Carrie Bradshaw i Pams lange, flydende nederdele, lyst mønstrede kjoler og vovede hatte, men Pams stil ser langt mindre købt ud. Mens hendes personlige stylist Patrick Brauss af Topshop hjælper hende med at udvælge de vovede duds, hun bærer til sine mange forskellige lejligheder (bedømt på et spirituspanel, der arbejder på rejse over hele kloden) Pam fremhæver hvert outfit med historierigt tilbehør.
Pam fører os udenfor, så vi kan få et godt billede af hendes omfattende smykkesamling. Perlerne og snorene, der pryder hendes hænder og håndled, glitrer i sommersolen, der slår ned på Syerskes ydre. Hvert stykke kommer med en forklaring. Mens hun viser os et armbånd fra Rhode Island-baseret virksomhed Alex + Ani hun uddyber, at jeg fik dette armbånd ved en begivenhed præsenteret af [kosmetikfirma] Filosofi . Natasha Bedingfield præsenterede der, og hun har en virkelig kraftfuld tilstedeværelse. Hun viser os så en lille sølv- og guldring. Dette er en bekymringsring, som min mor gav mig, da jeg arbejdede på mit speciale. Hun kunne se, hvor stresset jeg var, så hun gav mig den for at hjælpe mig med at falde til ro.
Mens vi tager billeder af Pam, der står uden for Syerske, kommer en budmand op med en enorm forsyning af spiritus. Når han ser vores fotoshoot, virker han forvirret. Du er på det rigtige sted! Pam forsikrer ham med et smil, der peger på indgangen bag hende.
Det her er Pam. Hun er fuldstændig oprigtig og inderlig i sine passioner, og hun er en sandsiger. Uden en dråbe skam indrømmer hun, at hun har været igennem perioder med modgang og måske usikkerhed og deler begejstret øjeblikke af lykke og betydning i sit liv. Men selvom hun udstråler selvaccept og generel tilfredshed fra en stilfuld yogainstruktør, ser hun ikke ud til at være en hvad der end sker sker slags person. Hun kan virke afslappet i sin opførsel, men hun er en forretningskvinde.
slot sæson 4 afsnit 21
Når Pam tager sit syerske-outfit på – et syforklæde og robuste sko – ser hun autoritativ ud. Vi vil gerne købe de signaturdrinks, hun har lavet. Vi vil gerne høre historierne bag dem. Og ja, vi vil gerne have en runde til.
For at lære mere om syerske besøge deres hjemmeside .
