Pichon Comtesse Lalande 1982. Kredit: Hart Davis Hart, Chicago-baseret auktionshus.
- Højdepunkter
Jane Anson får en sjælden chance for at smage otte Bordeaux 1982-vine fra de øverste venstre bred og uddeler tre 100-point. Læs hendes rapport nedenfor ...
I denne kolonne :
- Oversigt over smagningen
- Otte Left Bank Bordeaux 1982-vine klassificeret
- Bordeaux '82 på markedet
- Hvem var ansvarlig i 1982?
Det var en af de smagsprøver, når man kan mærke følelserne stige i rummet vandret på otte Bordeaux 1982-vine.
chicago p.d. sæson 6, afsnit 7
Den fulde opstilling af Left Bank First Growths plus Léoville Las Cases, Pichon Comtesse og La Mission Haut-Brion - og alle smagte blinde.
Rul ned for at se Jane Ansons Bordeaux 1982-bedømmelser
Indstilling af scenen
Vi var i den private kælder hos den amerikanske finansmand Robert Dow, som for fire år siden sluttede sig til Bordeaux-ejeres rækker med køb af Château Pabus i den smukke kommune Sadirac.
Måske kun være en AOC Bordeaux Supérieur (eller meget supérieur som hans hjemmeside udtrykker det), men dette er helt klart en mand, der ved hvad han vil.
Han aftappede nr. 2013 under sit slottsnavn, fordi han ikke troede, at kvaliteten var der. Han bruger 100% ny eg, han har kun til hensigt at holde sine vine tilbage til frigivelse, når de er klar til at drikke, og han har hvervet Michel Rolland som konsulent.
Og tilfældigvis har han en ret smuk kælder af Bordeaux 1982-vine.
'Det er en årgang, der altid har været behagelig at smage,' siger Hubert de Boüard, medejer af Château Angelus, der var til stede ved smagningen sammen med Rolland.
Begge lavede vin tilbage i 1982 og husker årgangens første hånd.
'Det var derfor, det var så vildledende i starten. Men se bare på tanninerne - de er stadig her i dag, 34 år senere. '
er shiraz og syrah det samme
Smagsoversigt
Så hvordan var de? De talte om en anden æra på mange måder. Den gennemsnitlige alkohol i 1982 var 12,5%, druesortering ville have været langt mindre præcis og kældre mere basale.
Og alligevel var de stadig fulde af liv med en flaske, og deres kompleksitet viste en anden facet, hver gang jeg vendte tilbage til dem.
Der var naturligvis aromaer og smag af alder, men disse var vine, der stadig var fast i deres bedste.
Et par af dem smagte som om de næsten ikke kom i gang. Det var en række, der efterlod os alle med at ryste på hovedet på vores held for at være en del af det.
Bordeaux 1982 vinsmagning på venstre bred
Opført i rækkefølge efter smagning. Alle vine blev smagt blinde.
Baggrund: Bordeaux 1982 på markedet
Bordeaux 1982 var ikke kun blandt århundredets årgange - en del af den lille udvalgte gruppe, der inkluderer 1929, 1945 og 1961 - men 'århundredets jackpot', som det franske auktionshus IdealWine udtrykker det.
køkkenet sæson 12 afsnit 7
Det signaliserede amerikanernes indtræden i Bordeaux-markedet på en stor måde og satte regionen fast på vej til bedring efter de økonomiske vanskeligheder i 1970'erne.
Den fortsatte mytologi afspejles i dagens priser.
Som en grov guide, da priserne varierer meget på grund af flaskens tilstand, ville detailpriserne være omkring:
- Latour: £ 1.500 (nu $ 1.800)
- Lafite: Op til £ 2.500
- La Mission Haut-Brion omkring £ 1.300
- Mouton Rothschild £ 1.000
- Pichon Comtesse omkring £ 900
- Margaux og Haut-Brion nord for £ 800 - men priserne på Place de Bordeaux for Margaux ser ud som om de skyder op
- Léoville Las Cases omkring £ 400
Og det skønne ved ældre Bordeaux fra 1855 er, at selv om det næsten er umuligt at finde bestemte 1982-højrebanker som Lafleur eller Petrus, gør størrelsen på venstrebankens goder ting betydeligt lettere.
Da udbyttet i 1982 var næsten dobbelt så stort som i 1959 og højere end i 1985, 1986, 1989 og 1990, er det muligt stadig at finde gode eksempler på markedet såvel som i slotte og samlerkældre.
Disse flasker fra den meget generøse Dow blev ikke alle købt en primeur, men gennem velrenommerede købmænd gennem de seneste år (hans ord), og alle er blevet opbevaret under perfekte forhold i Bordeaux selv.
Vi smagte på flasken, ikke magnum, åbnede omkring fire timer før prøvesmagningen, men korkede derefter igen og åbnede til sidst kun 30 minutter før vi stilte op foran dem.
Hvem var ansvarlig i 1982?
For disse specifikke vine var 1982 året før Charles Chevallier begyndte at arbejde i Lafite-Rothschild og den afdøde Paul Pontallier i Margaux.
kommer ej tilbage til dool
Det var også året før La Mission Haut-Brion blev solgt til Dillons over på Haut-Brion og stadig var hos Woltner-familien.
Det var Corinne Mentzelopoulos andet år som ejer hos Margaux.
Latour, der nu ejes af Francois Pinault, var stadig hos Pearson Group under Lord Cowdray med Henri Martin og Jean-Paul Gardère som meddirektører.
Baron Philippe regerede i Mouton Rothschild og fejrede, ganske forbavsende, sin 60. høst. Dette afspejles på etiketten med et vandfarvemaleri af en dansende ram af John Huston sammen med en skriftlig hyldest.
May-Eliane de Lencquesaing var på Pichon Comtesse, Joan Dillon, hertuginde af Mouchy, var i Haut-Brion og Michel Delon i Léoville Las Cases.
Kun to godser har de samme personer i dag - Lafite med Eric de Rothschild og Margaux med Corinne Mentzelopoulos.
