- Højdepunkter
- Smag hjem
Champagnes evne til at ældes ubesværet er genstand for uendelig fascination. Ekspert Michael Edwards deltog for nylig på en smagning organiseret af BI Wines i Hatton Garden, hvor han var i stand til at få fat i noget Champagne fra 1996. Heldigvis var der også nogle 2006'er klar til sammenligning. Så har tiden været venlig over for 1996'erne, nu 20 år gammel? Og hvordan sammenligner de relativt ungdommelige 2006'ere? Læs alle 21 anmeldelser nedenfor ...
10 års mellemrum: 1996 Champagne & 2006 Champagne
Dette viste sig at være en fascinerende lejlighed til at smage på nogle af de mest prestigefyldte vintage champagner i verden og se, hvordan de udvikler sig. De to årgange der var tale om viste sig at være forskellige i vigtige henseender.
-
Rul ned for resultaterne
2006 - Vippesejr
2006 var et år med blandede men heldige vippeskift. Et regnfuldt, temmelig solløst sent forår var ikke en god start, men i det mindste var der ingen frost. Solen til sidst satte hatten på for en fin blomstring (15. - 18. juni). En solrig, varm juli udløste nogle alvorlige haglstorme vinmarker, der var uberørt af haglen, der var til gavn for varmen, og såede frøet til den kommende modenhed. Dyrkerne begyndte dog at bekymre sig om, at de kunne stå over for en anden voldsom årgang som 2003. Alligevel, som det så ofte er tilfældet, var august kølig med vigtig nedbør.
I begyndelsen af september vendte det gode vejr tilbage, der fremskyndede sukkerindholdet, og høsten var solrig og varm. Samlet set er 2006 en charmerer af en årgang, ganske åben, med fin moden Pinot Noir, der fører anklagen. Det mangler også friskhed og elegance i mange 2005'ere. Den samlede syreindhold er lidt lav, og de bedste vine drager fordel af måske højere andele af Chardonnay og brugen af nogle ikke-malolaktiske gæringer for at bevare skarphed, verve og spænding.
1996 - Topsy turvy sommer
1996-årgangen er på mange måder en slående kontrast - en urolig blomstring og derefter en uhyggelig, urolig sommer med svingende regn og varme. September så yderligere alvorlig regn fra 12. - 20. efterfulgt af solrige dage, en tør nordvind og kølige nætter. Det siges i bakspejlet, at mange producenter valgte en uge for tidligt.
Oprindeligt blev 1996 hyldet som en af de største årgange i det 20. århundrede, på niveau med 1928. Men denne dom modificeres af de bedste Champenois selv. Der er, for at være retfærdige, nogle virkelig gode 1996'ere med selvsikker kørselskarakter. Der er dog andre i en generel oversigt over årgangen, hvor buketten ældes hurtigt, mens ganen stadig er stærkt sur og sandsynligvis bliver løs og klodset, når de bliver ældre.
