Wine Legend: Circle 1928- Winestealssd.com

Kredit: med tilladelse fra Sotheby's

Højdepunkter
Vinlegender

Hvorfor det gør Decanter hall of fame ...

Wine Legend: Round 1928, Champagne , Frankrig

Antal producerede flasker Ikke relevant

Sammensætning 70% Pinot Noir , 22% Chardonnay , 8% Pinot Meunier

Udbytte 7.000-8.000 kg / ha

Alkoholindhold ca. 12,5%

Frigivelsespris Ikke relevant

Pris i dag HK $ 165.000 (£ 15.000), Acker Merral & Condit Hong Kong, 2009

En legende fordi ...

Kvaliteten af denne vin fra en fremragende årgang blev anerkendt tidligt, og dens omdømme blev hjulpet af kongelig godkendelse. Som Nicholas Faith bemærker i Historien om Champagne : ?? 'Det forblev en fast favorit hos den engelske kongelige familie, selv efter dens største beundreres død, den afdøde kong George VI.'

Ser tilbage

I 1928 var husets leder Joseph Krug, oldefar til den nuværende direktør Olivier Krug. I disse dage var der ikke noget som en kældermester (kældermester). Det var Joseph, der ville have været ansvarlig for blandingen såvel som for ældningen og markedsføringen af vinen.

For Krug har hovedvægten aldrig været vintage Champagnes, men patienten samler en superlativ cuvée hvert år ved hjælp af både nye vine og lagrene af reservevine, der er blevet holdt i magnum snarere end tanke. Joseph Krug bemærkede engang: 'Krug cuvée Champagne er min baby. For vintage Champagne er jeg nødt til at dele æren med Gud. ’Det har naturligvis ikke afskrækket Krug fra at producere nogle af de største vintage-champagner i det forrige århundrede.

Tidligere en slags og scoop systemdrevet, hvorved nøgleimportører, såsom Berry Bros & Rudd i London, bestilte og betalte på forhånd for de vine, de ønskede at tilbyde deres kunder. Dette var tilfældet i 1928. Da det var en vin, blev den ikke forkælet og frigivet før i 1939.

Selvom disse vine således var de britiske importørers ejendom, købte Joseph Krug dem tilbage for at inkorporere dem i Krug-lagrene, som selv tyskerne ikke var skamløse nok til at stjæle. Efter krigen blev vinene tilbudt de importører, der havde betalt for dem næsten 20 år tidligere. Men af frygt for at vinen måske var for gammel, bad de fleste om 1937 i stedet.

'Det efterlod os med betydelige lagre i 1928,' minder Olivier Krug om, 'så i et stykke tid var det næsten vores hus Champagne.'

Årgangen

Efter frost i maj og uregelmæssig blomstring var sommeren 1928 fremragende. Noget regn fulgte i september, men høsten i slutningen af denne måned fandt sted under ideelle forhold. Det klare vine , de nyligt gærede basisvine, var meget rige, og kom i 1928 fra 33 forskellige landsbyer, hvoraf den vigtigste var Ambonnay.

Terroiren

I betragtning af mangfoldigheden af kilder til Krug Champagnes er der ingen måde, at en enkelt vin kan være en afspejling af en bestemt terroir. Krug har dog altid arbejdet på langsigtede kontrakter med sine vigtigste avlere, og hver generation af familien har altid opfordret disse avlere til at gøre deres yderste for at udtrykke individualiteten på deres særlige sted.

Vinen

Krugs har længe opretholdt en markant vinificeringsstil, der gærer basisvinene i ældre tønder og ikke tilskynder til malolaktisk gæring. I 1928 ville gæring i eg imidlertid have været normen i hele regionen. Den afgørende del af processen ville have været prøvesmagning af vinsklastrene og den gradvise blanding, som muligvis ikke er afsluttet før februar eller marts efter årgangen. Olivier Krug vurderer, at doseringen ville have været lidt højere, end den er i dag, på 9 til 10 gram pr. Liter.

Der var to udgivelser af 1928. Den første var i 1939, skønt den for det meste blev forsinket til slutningen af 2. verdenskrig, og Krug-samlingen, frigivet efter 60 års søvn i Krug-kældre. Samlingen fra 1928 blev aldrig formelt udgivet, men der findes vine med mærket Collection. Blandingen ville have været identisk, men udgivelsesdatoen ville have varieret.

Reaktionen

I 1957 bemærkede Michael Broadbent, at dette var 'den mest storslåede champagne, jeg nogensinde havde smagt - ???? det ville forblive min touchstone, indtil det endelig blev træt (og 1961 Dom Pérignon tilskyndede sig sin position) '.

UK Champagne-ekspert Tom Stevenson betragter vinen som legendarisk, men indrømmer, at han mener, at 1990 er endnu bedre. Som med alle meget gamle vine vil der være betydelig flaskevariation.

Den svenske champagneekspert Richard Juhlin opdagede dette på den hårde måde: ‘Den mest berømte af alle champagner. Smagte kun fra en halv flaske. Utrolig magt, men maderised. Ring til mig, hvis du finder en magnum! ’