Carruades, den 'anden vin' fra Lafite Rothschild. Kredit: Frank Tschakert / Alamy
hvad skete der med chelsea på de unge og de rastløse
- Spørg Karaffel
- Højdepunkter
Dette underligt nørdede og uklare spørgsmål blev stillet på en storslået og mindeværdig middag på Pauillac First Growth, der blev afholdt tidligere i denne måned for at fejre 150-årsdagen for Baron James de Rothschilds køb af Lafite i 1868.
Lafite, der bestod af 74 ha i 1868, var blevet sat under offentligt salg tidligere samme år.
Baron James, fra den franske gren af familien, måtte byde mod en stærk gruppe negociants, der skubbede ham til at betale en meget høj pris for Lafite.
Desværre havde han kun ringe mulighed for at nyde sit erhverv. Han døde mindre end tre måneder senere, og ejendommen gik til hans tre børn, Alphonse, Gustave og Edmond.
Historien om købet blev fortalt af James 'oldebarnebarn, den nuværende baron Eric de Rothschild, der har overvåget Lafite med stor udmærkelse siden 1973.
Det er betydningsfuldt, at Baron Eric var vært for middagen i 350 i Lafites imponerende tønde kælder med sin datter Saskia, der ved 31 netop er overtaget som Chateline i Lafite og som formand for sin portefølje af vinområder - i Frankrig, Chile og Kina , Domaines de Barons Rothschild (Lafite).
Som tidligere rapporteret af Decanter.com , hendes arv markerer en større generationsskifte af vagt ved DBR .
For et par år siden Eric Kohler overtog efter lang tid vinproducent Charles Chevalier . Og senest indtager Jean-Guillaume Prats (tidligere Cos d'Estournel og LVMHs vingårdsgruppe) nu den stilling, Christophe Salin tidligere havde.
originalerne sæson 1 afsnit 5
Ved den festlige middag smagte vi ikke noget som antallet af biblioteksårsgange, som min kollega Jane Anson nød, og skrev efterfølgende op til Decanter Premium-medlemmer .
Men vi nød nogle virkelig strålende Lafites, begyndende med en trio af klassikere, der sluttede på '9'.
Først op var en overdådigt elegant 2009-årgang efterfulgt af et stærkt struktureret og stadig ungdommeligt 1989.
Derefter kom showets stjerne i form af den trøflet fuldblods 1959, stadig fast i sin pragt. Og bare for at bevise Lafites legendariske tilgængelighed sluttede vi med en hundredeåring fra kælderen - ikke mindre i 1918.
Spændende var det dog ikke den endelige vin. I stedet faldt denne ære til en mysteriumvin, der blev serveret blind.
vin, der passer til svinekød
'Hvad jeg gerne vil have, at hvert bord gør,' sagde baronen, 'er at prøve at identificere, hvad vinen er. Alt, hvad jeg vil fortælle dig, er at det ikke er en Lafite. '
Vinen var tydeligvis gammel - bestemt meget ældre end 1918.
Mit tilfældige gæt var en 1890 Duhart Milon. Men til sidst styrtede vores bord til en Cos d'Estournel fra 1868 i kraft af det faktum, at Cos er Lafites nabo, og fordi det bestemt så ud til 150 år.
Selvfølgelig var det ingen af dem.
I stedet afslørede Baron Eric endelig, at det var en 1875 Carruades, der forklarede, at vinstokke på Carruades-plateauet vest for Château var erhvervet af Lafite i 1845.
Vinmarkerne blev imidlertid ikke inkorporeret i godset før i begyndelsen af det 20. århundrede, hvilket gjorde det til en Carruades, der ikke kom fra Lafite.
Kom nogen fjernt tæt på? Ja, det gjorde de. Utroligt lykkedes et bord at sømme både vin og årgang. Men helt hvordan de klarede det, aner jeg stadig ikke….
Carruades de Lafite Rothschild et overblik
Gennemsnitlig produktion : 20.000 sager
kærlighed og hiphop sæson 8, afsnit 6
Aldring : 18 til 20 måneder, 80% i eg med 10% ny eg
Sammensætning : 50 til 70% Cabernet Sauvignon , 30 til 50% Merlot og Cabernet Franc og Lille Verdot 0 til 5% afhængigt af årgang
Relaterede artikler
