Vi kan indrømme, at de fleste af os går til brunch som en undskyldning for at drikke flere timer før kl. Ja, vi kan også lide alle æg og vafler og forskelligt formet kød. Men brunch er på godt og ondt blevet lidt af et drukritual.
Hvad vi ikke har undersøgt endnu er, hvad dit yndlingsbrunch-emne siger, du skal drikke. Ikke at brunch handler om at vælge én ting – hele ideen er at få nogle proteinkulhydrater hjemmefries og af en eller anden grund en skive cantaloupe. Men hvis du har et yndlingsbrunchemne, kan det betyde, at du træffer det forkerte valg, når det kommer til drikkevaren eller fire, der ledsager den...
Al bacon hele tiden - Bourbon
Denne er nem. Du kan godt lide saltheden, men skønheden ved bacon er sød røgethed. Slyngtråde prikket med salt sød røg en smule knas (kom nu, hvem kan egentlig godt lide understegt bacon?) og den fede salvede mundbelægning. Du har brug for noget bourbon: glat rig sød, men røget mundbelægning en all-amerikansk lækkerbisken.
bgc sæson 12 afsnit 2
When You Just Gotta Frittata - Sangria
Selvom vi måske ikke selv er store fans af den massive æggekage, der ser ud til at insistere på at dukke op ved hvert Brudebad, kan vi respektere dens fordele: let luftig let at lave, du kan stort set putte hvad fanden du vil i den. Det er derfor, du skal gå efter Sangria. Smidt sammen lavet af batch chuck en masse frugt indeni (sandsynligvis ingen peberfrugt i denne). Det er en blanding, men let.
Du ævler ikke (ca Definitivt At have en vaffel) - Belgiske Witbier
Hvis du er i Leslie Knope-lejren for vaffelgudstjeneste, tillykke, fordi det betyder, at du på trods af al stress og skatter og diskuspropper ikke har sluppet noget af barndommens morgenmadsnostalgi. Da belgiske vafler handler om at fylde hver enkelt firkant med ahornsirup, kan noget lignende bourbon være gældende her. Men da du allerede er halvvejs belgisk, hvorfor så ikke gå 100% med en dejlig let krydret belgisk witbier? Let og glat med en kornsødme fra umaltet hvede og en smule krydderi og appelsin (hvilket gør det til automatisk morgenmadsmad).
storebror sæson 21 afsnit 40
Slap af med min morgenmad Burrito Bro! – Mezcal
Vi ved, hvad du tænker. Vi forsøger bare dovent at parre en storartet madfavorit fra det amerikanske sydvest med en anden længere sydvestlig - og vagt kulturelt tangentiel - genstand. Fair antagelse, men forkert. Morgenmadsburritoen er et overflødighedshorn af smag i sin mest effektive form. Og mens tequila ville give dig nogle af de samme grønne jalapeno/peber-noter, virker mezcal som et bedre match, hvis du går chipotle-ruten.
Af en eller anden sindssyg grund Frugtkop – Champagne! Eller...Mineralvand
Du er i gang med en form for udrensning eller afviser bare brunch i alle dens former, og det kan vi acceptere. Enten liver din frugtkop op med noget Champagne (bogstaveligt talt bare dump den i) eller gå den 100% sunde vej med noget højt mineralindhold mousserende vand. Når dine venner alle skal sove i lur efter brunch, har du tid til at sole dig i den intetsigende søndagsstemning af det hele.
Dim Sum – Tør Riesling
Dim Sum er sin egen slags ting helt og holdent og muligvis en af de bedste, hvis mere larmende måder at få store mængder god mad ind i maven inden middag. Det faktum, at du muligvis sætter dig ned med en flok fremmede ved et stort bord, det faktum, at du er der for uendelig variation, og det faktum, at nævnte sort bogstaveligt talt vil blive rullet op til dig, tyder alt sammen på en krævende gane, der tilfældigvis er knyttet til en lidt mere ledig krop. Ingen bekymringer, ræk bare en flaske tør let kompleks hvidvin. En super tør Riesling måske endda en dejlig lys Verdejo . Ak og dette den ene fejl af Dim Sum ingen vogne til at trille dig hjem.
Bustin' Out That Fat Blintzes - Mimosa
Hvorfor blintzer er henvist til brunchceremonien en gang om ugen er uden for os. Lækre lette crepes rullet sammen med en dejlig luftig ost og måske en smule blåbærkompot til toppen? Ja, det lyder som kongens middag. Hvis du bruncher med en blintz, kan du lide en klassiker, men også noget simpelt. Og en Mimosa er begge dele. Bonuspoint boblen vil skære gennem rigdommen.
Quiche Freaks (Vi kender dig derude) – Hvidvin
OK, da det efterhånden bliver ret tydeligt, at vi har en ret stor bias mod kage- eller tærteformede æggeretter. Måske fordi de stereotypt forbindes med den slags fornemme damefrokoster, hvor de også insisterer på at servere spinatsalat. Men der er ingen tvivl om, at mange ganer quiche rammer alle de rigtige steder. Sprøde tærteskorpe rig æggefyldte smukke navne som Lorraine. Hvis du er en quicher, ved du, at du bare vil have et simpelt let glas Pinot Grigio eller måske en let egetræ Chardonnay for den lille smøragtige stemning og måske nogle trærigere noter, der passer til svampene, da de ser ud til at være i enhver quiche nogensinde. Ingen Sauvignon Blanc. Mineraliteten og de grønne noter af New World-stilarter ville bare smække smagene i din subtilt rige quiche på tværs af rummet.
Kan du lide Chilaquiles (grøn eller rød) - Michelada
den unge og den rastløse chloe
Hvis du endnu ikke har fundet en pålidelig kilde til denne måske bedste morgenmadsmad nogensinde, så har du nu et projekt for ugen. Gamle majstortilla-både stegt til sprødhed overhældt med rød eller grøn (tomatillo) sauce serveret med æg (vi foretrækker, når det er rørt ind, selvom mange steder serverer et spejlæg ved siden af) og ideelt toppet med crema og cotija ost. Da chilaquiles er den slags ting, der bedst spises, mens de er lidt tømmermænd, gætter vi på noget lyse hår fra hunden plus en smule tomatjuice og krydderier. Igen ikke endnu en doven kulturforening. Du er bare Michelada-typen. Ejer det.
Forever Pandekager + Diverse morgenmadskød – Blod og Sand
Ah en klassisk kombination og en, der aldrig undlader at berolige sjælen - især efter en time og femten minutters ventetid på en to-top. For ikke at nævne, at du får det bedste fra begge verdener, den søde og luftige pandekage sammen med noget fedtet, muligvis krydret morgenmadskød - som måske eller måske ikke kommer til den sø af ahornsirup på din tallerken. Du sætter pris på en klassisk elegant kombination - og derfor drikker du blended Scotch til morgenmad. Bare rolig, det er kun ¾ af en ounce plus noget Cherry Heering Sweet Vermouth og OJ (igen, hvilket tilstedeværelse automatisk gør det morgenmadslegit). Skål for dig og din stilighed midt i alt dette brunchkaos.
