Monvinic, Barcelona Kredit: Monvinic, Barcelona
God mad og god vin går ofte hånd i hånd, så vi har afrundet restauranter fra hele verden med gode vinkort, anbefalet af vores eksperter ...
Top restauranter for vinelskere
Aldos Vinoteca, San Telmo, Buenos Aires, Argentina
Aldos Vinoteca, et populært sted, hvor kunderne kan drikke vin til detailpriser.
Det er et fantastisk sted for argentinske vine i Buenos Aires med 500 kasser, der spænder fra store producenter til boutiquemærker, valgt af sommelier Aldo Graziani - en dommer for Decanter World Wine Awards.
Gæsterne kan nyde nogle flasker til detailpriser, 20% rabat på køb af hjemmevin i weekenden og en fem-retters med matchende vine, smagsmenu på torsdage.
For en mere afslappet aften er der live jazz i kælderen med et glas vin.
Aldo's, Moreno St 372, Tlf .: +54 11 4334 2380, www.aldosvinoteca.com
Enoteca Pinchiorri, Firenze, Italien
Enoteca Pinchiorri, Firenze
Til en virkelig speciel lejlighed har Enoteca Pinchiorri tre Michelin-stjerner og hævder at have 'Italiens største vinkælder'.
Carla Capalbo fremhæver den stærke vintjeneste fra personalet, der hjælper dig med at arbejde dig gennem de lange vinlister - med vine fra Italien, Frankrig og videre.
Maden fokuserer på friske, lokale ingredienser og regionale specialiteter.
Gå helt ud ved at forkæle dig med en smagsmenu, såsom 'opdagelsesmenuen' på syv retter til € 225.
Via Ghibellina, 87, 50122 Firenze, +39.055.242757, [email protected]
Arcane, Hong Kong
Kredit: arcane.hk
Michelin-stjerne kok Shane Osborn bringer lette, hovedsagelig vegetariske retter til sin restaurant i Hong Kong, men du kan stadig få en Pan-ristet Mayura wagyu mørbrad, som anmelder Fiona Beckett kalder 'et af de bedste oksekød, jeg nogensinde har spist.'
Den høje kvalitet, 1000-stærke vinkort inkluderer klassikere som Margaux Pavilion 2005 og Yquem 1998 i glasset, men også god værdi New World muligheder.
Spisere har også mulighed for at medbringe deres egen flaske - hvis den ikke er på vinkortet - mod et gebyr på HK $ 400 (£ 42) pr. 750 ml flaske.
18 On Lan St, Central., Hong Kong, Tlf + 852 2728 0178 www.arcane.hk
Bourgogne, Stockholm, Sverige
Bourgogne - Stockholm, Sverige
På The Bourgogne kan du finde 'hedonistisk lækre retter, herunder husholdning af charcuteri, vildtkød og den bedste burger i byen', ifølge Erica Landin.
Ved siden af dette er priserne gode på vinkortet med over 2.800 vinreferencer og anstændige markeringer på fine vine, herunder Marc Colins St-Aubin 1er Cru En Remilly 1999 og Giacomo Conternos Monfortino Barolo 2002 i magnum, dukker op ved glasset.
Restauteur Daniel Crespi kan stole på for anbefalinger til parring af vin og mad.
Bourgogne, Yxsmedsgränd 12, Stockholm Tlf +46 8-506 400 85
Monvinic, Barcelona
Sarah Jane Evans MW kalder Michelin-stjernede Monvinic ( afbildet top ) 'Det ideelle sted at starte eller afslutte din rejse til Barcelona' på grund af det omfattende vinudvalg.
Menuen inkluderer ugentlige skiftende specials, og du kan nyde en daglig skiftende smagsmenu baseret på, hvilke friske råvarer der er tilgængelige, med matchende vine til € 130.
Michelin-guiden siger 'alt, der drejer sig om vinens verden.
'En moderne tilgang til traditionelle retter såvel som en pragtfuld vinkælder.'
Evans anbefaler at få leder sommelier Antonio Giuliodori og hans team til at guide dig gennem listen over Cavas.
Monvinic, Carrer de la Diputació, 249, 08007 Barcelona, Spanien. +34932 72 61 87
Bar Boulud, Lincoln Center, New York
Charcuterie var engang det originale telefonkort til Bar Boulud, nu er det 'Big Bottle Pours' startet af den tidligere vinedirektør Michael Madrigal.
Hver aften tilbydes en særlig vin fra magnum eller flaske i større format med en pris mellem $ 24 - $ 29 (£ 16 - £ 19) et glas.
Dette er fortsat af den nuværende chef sommelier Amanda Smeltz, som også kæmper for mindre kendte regioner til staterne.
Vinkort fokuserer på Frankrig, især Rhône og Bourgogne.
Sette frokoster er $ 32 for tre retter, inklusive franske klassikere som Croque Madame, og menuen til aftensmad er $ 48. Der er også faste brunchmenuer til weekenden.
Bar Boulud, 1900 Broadway, tlf .: +12212595 0303 barboulud.com
Blandford Comptoir, London, Storbritannien
En moderne bistro med en meget god vinkort. Kredit: blandford-comptoir.co.uk
Den seneste oprettelse fra Xavier Rousset MS, af 28-50 vinbarer og en Bourgogne-fokuseret Cabotte-restaurant, Blandford Comptoir har en 'vinkort med ædelstene' ifølge Fiona Beckett.
Maden er italiensk bistro-stil, der tilbyder både små tallerkener og lysnettet, udvælgelse af charcuterie eller en frokostspecial på £ 15, som inkluderer et glas vin.
Fordelen ved vinkortet er, at prispointene tilskynder dig til at eksperimentere, siger Beckett, fra £ 10 et glashus Champagne til det differentierede flaskeprissystem, der starter ved £ 23 og bevæger sig opad. Derudover er en hyppigere skiftende liste over 'ældre og klogere' vine værd at prøve, hvis du sprøjter ud.
Pierre Orsi, Lyon, Frankrig
En favorit af kokken Daniel Boulud (af Bar Boulud-berømmelse ovenfor), han kalder restaurant Pierre Orsi 'hjem til det, der bestemt er den bedste vinkælder i Lyon.'
Det er kendt for årstidens, klassiske franske køkken og er 'et af Lyons gastronomiske templer.'
der blev stemt ud af stemmen
En fem-retters frokostmenu er tilgængelig for € 45 og inkluderer traditionelle retter som burgundssnegle, laksecarpaccio og kaninsadel.
Smagsprøver afholdes i den historiske kælder, hvor Master Sommeliers kan anbefale dem.
Orsi bærer også den tricolor kokkrave, hvilket betyder, at han er en del af den prestigefyldte Meilleur Ouvrier de France.
Pierre Orsi, 3 Place Kléber, 69006 Lyon, Frankrig. +33 4 78 89 57 68
