O Vins d'Anges, Lyon.
- De bedste vinferiedestinationer i Frankrig
De livlige lokale barer og restauranter i dette vitale handelscenter er de bedste steder at nyde regionale kulinariske specialiteter, siger kok Daniel Boulud, der vælger sine bedste restauranter og vinbarer ...
Antic Vin
Antic vin
Georges Dos Santos, Lyons mest berømte vinpersonlighed, driver denne vinbutik, der viser alle franske vinregioner og internationale flasker i forskellige formater og årgange samt en smuk samling af havne. 18 Rue du Boeuf, 69005 www.anticwine.e-monsite.com
kriminelle sind sæson 8 afsnit 14
Georges Bryggeri
En af de mest berømte af Lyons bouchons. Traditionelle retter som quenelle des brochet og cervelle des canuts passer godt sammen med husets vin serveret i en tunge bund glasflaske kaldet en pot de vin. Andre foretrukne bouchons er Daniel et Denise og Café Comptoir Abel. www.brasseriegeorges.com/home.aspx
Cafe Sillon
Drevet af Mathieu Rostaing-Tayard - som tidligere arbejdede med Pierre Gagnaire og er en del af den næste unge generation af kokke - serverer denne lille restaurant enkle retter på en begrænset, stadigt skiftende, sæsonbestemt menu. Det er i en bouchons ånd med enestående værdi. www.cafe-sillon.com
Cafe Sillon
Haller
En tur til Lyon skal omfatte et besøg i Les Halles - jeg kan ikke gå til en by uden at besøge dens markeder. Her fanger du en fornemmelse af sæsonen, og du kan stadig se de lokale kokke opfange deres ingredienser og produkter, som jeg gjorde som lærling for 40 år siden, da jeg købte loup de mer fra Poissonnerie Pupier for at bringe tilbage til Nandron eller besøge La Mère Richard til St-Marcellin-ost. www.halles-de-lyonpaulbocuse.com
den sorte liste sæson 5 afsnit 5
Auberge du Pont de Collonges
Paul Bocuse er patriark af kokke i Lyon. Hvis du føler dig overbærende eller nostalgisk, skal du besøge L'Auberge - maden er klassisk og næsten en tidskapsel, men alligevel så relevant at se, hvor den mad, der serveres i dag, stammer fra. En af regionens bedste vinkort. www.bocuse.fr/auberge-bocuse.aspx
Kredit: Maggie Nelson / Decanter
O Angel Wines
En vinbutik med et fremragende smagsprogram og en menu af Sébastien Milleret, der matcher fine vine fra producenter som Marcel Lapierre, Domaine Gramenon og Hervé Villemade.
www.ovinsdanges.fr
-
Del dine yndlings Lyon-restauranter og vinbarer @Decanter
Pierre Orsi
Hjem til hvad der bestemt er den bedste vinkælder i Lyon, restauranten af kokken Pierre Orsi er berømt for sit klassiske franske køkken og er et af Lyons gastronomiske templer. Orsi bærer stolt den tricolor kokkrave og betegner ham som en af en lille gruppe af Meilleur Ouvrier de France. www.pierreorsi.com/uk
Hotel Sofitel
Hotel Sofitel
Bellecour Stedet at bo. Elegant, moderne og raffineret og i centrum af byen på Presqu'île. www.sofitel.com
masterchef sæson 9 afsnit 22
Mor Brazier
Grundlagt i 1921 af en af Lyons 'mødre', der styrede nogle af byens bedste køkkener og er de rigtige helte i dets gastronomiske omdømme. I dag drives den to Michelin-stjerne restaurant af Mathieu Viannay, en anden MOF (se nr. 7). Den mere afslappede Brazier-vinbar har specialiseret sig i Bourgogne og Rhône-vine. www.lamerebrazier.fr
De Levendes Vin
Fremragende udvalg af vin, der har specialiseret sig i et fremragende udvalg af naturlige vine sammen med meget gode tallerkener med charcuteri og ost. Der er kun bar siddepladser på denne shop-cumwine bar, men det er i hjertet af byen. www.levindesvivants.fr
-
Flyv til Lyon med British Airways eller få den træne med Eurostar
Daniel Boulud er en kok, der ejer restauranter i hele USA og Canada, plus Lyon, London og Singapore. Redigering for Decanter.com af Ellie Douglas.
The Ivy Chelsea Summer Garden Kredit: Ivy Chelsea
Bedste udendørs restauranter og barer i London
Fra skjulte haver til tagbarer deler Decanter-teamet deres foretrukne udendørs hotspots i London ...
havkat episode 12 sæson 4
Chateau de la Dauphine
Bordeaux-slotte-restauranter at besøge
Hvor skal man spise i Bordeaux vinmarker ...
Alfaia vinbar
Lissabon: Top restauranter og vinbarer
Find ud af, hvor du kan spise og drikke i Lissabon ...
