Colmar, Alsace Kredit: Michael Abid / Alamy Stock Photo
- Højdepunkter
Jeg venter på det øjeblik, hvor Alsace charme begynder at blive tynde, det er ikke sket endnu, selv efter 25 års ophold i dette hjørne af Frankrig. Jeg undrer mig stadig over Colmars Petite Venise og Strasbourgs Quartier des Tanneurs med sine munter malede, flerfarvede huse langs floden på begge sider. Og jeg bliver aldrig træt af synet af den 150 km udkant af pænt træede vinstokke plantet ved foden af Vogeserne, hele vejen fra Thann i syd til Marlenheim i nord, frodig grøn om foråret og poleret guld om efteråret.
En af de bedste baser er Colmar, godt placeret til vingårdsbesøg, men også en perle i en by med nogle spektakulære museer - Unterlinden Museum med sin nye udvidelse af stjernearkitekter Herzog & De Meuron er et must. Et godt sted at bo er Hotel Quatorze , hvis arkitektejere har omdannet et apotek til et moderne rum, der tilbyder enhver komfort. Lige rundt om hjørnet er En af sanserne , en funky vinbar med speciale i naturlige vine.
Mest kendte domæner ( Trimbach , Zind-Humbrecht , Hugel et al.) ligger inden for 10 minutters kørsel fra byens centrum. Det eneste problem er at vælge, hvem du skal besøge, og hvem der kan modtage, du ringer altid eller mailer fremad. Eller overveje, hvis du vil finde vine, du ikke kan købe derhjemme Zusslin i Orschwihr, et veletableret biodynamisk domæne, hvor Marie og bror Jean-Paul fremstiller krystallinsk Riesling, delikat blomstrende Muscat og en overlegen crémant.
Taler om crémant, hvis du har brug for at overbevise om, at Alsace kan producere anstændigt sprudlende, besøg Jean-Claude Buecher i Wettolsheim, en anden lille familiedomæne, der tog den usædvanlige beslutning for mere end 30 år siden om udelukkende at specialisere sig i stjernekastere.
Se også: Ti top restauranter i Alsace
Med så et væld af vinavlere omkring Colmar er det let at glemme Alsace's nordligere Bas-Rhin-vinmarker. Mittelbergheim, en af Frankrikes smukkeste landsbyer, er et besøg værd når som helst på året, med et højdepunkt i april, når det arrangerer den årlige vinfestival Henter’m Kallerladel. Saunter langs hovedgaden foret med storslåede vinhuse prydet med smedejernsskilte, smag fra lignende Rieffel og Boeckel og afslut med frokost kl Gilg , berømt for sin varmt butterdej fra vinproducenten , en flaky-wienerbrød svinekød marineret i hvidvin.
Længere mod nord, i landsbyen Traenheim tæt på Strasbourg, er Mochel , en af Bas-Rhins bedste, hvis strømlinede smagsværelse skal være den smukkeste i Alsace, og hvis Riesling, Muscat og Pinot Gris er fremragende. Et sidste stop skal være kl Pfister Estate i Dahlenheim, hvor Melanie Pfister, der leder Divines d'Alsace-gruppen af kvindelige vindyrkere, slår bølger og vinder priser med sin Riesling Grand Cru Engelberg og en fremtrædende Pinot Noir.
Insiderens tip
Vieux Ferrette i den dybe sydlige del af Alsace er hjemsted for de berømte elskere Bernard og Jean-François Antony, der sælger fin ost til Europas førende restauranter med en lille butik og en lille restaurant i hyttestil. Her kan du booke en ostefest (seks retter eller familier med ost og mere end 20 forskellige slags) med spektakulære matchende vine fra den formidable kælder.
Sue Style er en freelance vin-, mad- og rejseskribent med base i Alsace. Denne guide dukkede først op i Decanter i februar 2017.
