Fra mit Monforte hotel var det let at gå til Conterno kældre ...
Producentprofil: Giacomo Conterno
Giovanni Conterno (ældste søn af grundlægger Giacomo) var en ærketraditionalist og havde splittet sig i 1969 med sin bror Aldo, der foretrak kortere ældning af fade.
adam på unge og rastløse
Sandheden er, at de begge var fremragende vinproducenter. Giovannis mest berømte vin var Monfortino, kun fremstillet i de øverste år ved at afsætte en beholder og aldre den i syv år eller mere i fade.
Selvom et glimt kom ind i hans øje, da han talte om 'tradizione', var Giovanni aldrig imod moderne teknologi og hilste temperaturkontrol velkommen, da han kunne forlænge maceration men ved moderate temperaturer.
-
Barolo producent Giacomo Conterno køber Arione vingård
Når det var bedst, var Conterno-vinene storslåede og levede lang tid, men der kunne være skuffelser, især blandt ældre, mere skrøbelige årgange.
Og selvom jeg enormt beundrede hans Barolo og Monfortino, var de vine, jeg faktisk købte og drak, den majestætiske Dolcetto (sidste årgang 2000) og Barbera d'Alba. Traditionel til kernen, men oversvømmet med overdådig frugt.
Efter at Giovanni døde i 2004, opretholdt hans søn Roberto sin fars stilistiske underskrift. Han er ikke imod barriqueageing som sådan, men ønsker ikke at tilføje et element, der er eksternt for vingården.
hvor længe kan du lade vin stå åben
'Jeg vil hellere høre nogen sige 'Jeg kan ikke lide denne vin, men jeg genkender den', end at de kan lide vinen, men har ingen idé om, hvad den er.'
Vine at prøve fra Giacomo Conterno
Giacomo Conterno, Barolo 2004
Varm krydret næse med aromaer af kirsebær og hindbær. Medium fyldig, den udtalt syre fremhæver rød-frugt karakteren. Koncentreret, ret garvet, men ikke sejt, med fremragende balance og friskhed. Det er diskret og diskret, men har en enorm underliggende elegance. Lang. (93/100 punkter)
Køb: UK £ 266,50 (magnum) store bogstaver // USA $ 235 Cana Wine Company
Drikke 2016-2030
alk 14,5%
love & hiphop new york sæson 6 afsnit 4
Giacomo Conterno, Barbera d'Alba 2009
Sød, intens, blød næse. Angrebet er lyst og skønt med smag af blommer og røde frugter. Livlig, og den høje alkohol er ikke tydelig. Vellystig men ikke tung og har beundringsværdig længde. (92/100 punkter)
Købe: UK £ 74,50 (1,5 l) Chelsea Vintners
Drikke 2016-2025
alk femten%
