Valdo Prosecco, prosecco,
- Prosecco
Når man ser på de blide bakker i DOCG Valdobbiadene-distriktet, ikke langt fra Venedig, er det bemærkelsesværdigt, hvordan vinmarkernes snoede linjer markerer grænsen mellem jord og himmel. Dette er en ægte terroir, beskyttet af Dolomitterne mod nord og beskyttet af det milde klima i Adriaterhavet mod syd. Når solen skinner ved høsttid, skinner vinmarkerne som guld med strålende renhed, og regionen giver sin dyrebare frugt af druer. De store vinfremstillingstraditioner i området gør resten.
Dette er hjemmet til Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG , den mousserende vin, hvis karakteristiske aromatiske kvaliteter og fin perlage har vundet den til beundrere over hele verden.
Beauty and the Beast sæson 3 afsnit 3
Det er også her, Valdo Spumanti-firmaet er baseret. I 80 år har Valdo været involveret i at sprede nyheden om Prosecco i Italien og i udlandet i en strategi fulgt med dedikation og lidenskab, der kombinerer arbejde i vingården, ledelse i kældre og oprettelse af en række unikke mousserende vine.
To vine skiller sig ud: Marca Oro er Valdos traditionelle mærke, lige så populær som nogensinde, og Oro Puro er den nye Prosecco Superiore DOCG, der bekræfter sin høje kvalitet med et omhyggeligt udvalg af druer, der skal bruges ved høsttid udelukkende manuelt valgt.
Dette er en vin til særlige lejligheder eller til brug som gave. ”Selve navnet tildeles som hyldest til vores område, hvor vi har stadig tættere bånd,” forklarer Paolo Olivieri, eksportchef for Valdo Spumanti.
Oro Puro er lavet af druer plukket på de bedste steder i Valdobbiadene DOCG-området. Halmgul i farve med gyldne refleksioner, dens krystallinske karakter drager fordel af en fin og langvarig perlage. Buketten har udtalt aromaer af frugt, æbler og pærer og blomster med en finish, der indeholder tropisk frugt, bananer og ananas. Ganen er delikat og afbalanceret med fremragende længde af både aromaer og smag. Med de snoede linjer i sin mørke flaske med satinfinish og en elegant etiket er Oro Puro det ideelle produkt til specielle lejligheder, der serveres ved 6-7 ° C i fint glas. Når det er bedst med fiskebaserede retter, er dette en ægte juvel fra Valdobbiadene-området.
Opmærksomhed på kvalitet og kærlighed til området belønnes med priser både i Italien og i udlandet. Valdo Spumanti fortsatte sin ekspansion i 2011 og klarede sig bedre og bedre på eksportmarkederne.
For mere information besøg: valdo.com
Skrevet af Decanter.com
