Henri Bonneau 1938-2016
- Nyheder Hjem
En af de mest berømte vinproducenter af Châteauneuf-du-Pape, Henri Bonneau, er død i en alder af 78 år. Nedenfor taler Decanter Rhône-ekspert John Livingstone-Learmonth om Bonneaus liv.
hvad laver gina tognoni nu
Som en ægte provençalsk Henri Bonneau var dygtig til at holde sine besøgende hængende i spænding, da han fritter ud tilsyneladende glemte fade fra sin kælderbrus under gaderne Chateauneuf pave i sydlige Rhône .
Fra de mest usandsynlige indstillinger havde han evnen til at trylle stor vin - mystisk vin, et stænk af dekadens her, et strejf af strenghed der - uden at være underlagt nogen præcise spilleregler, der var den skæbne, 99% af hans vigneron naboer.
Nedstammer fra en lang række købmænd og vitikulteurs, var Henri utvivlsomt irriterende. Hans vingård, hjertet af det på sandet, der støder op mod Château Rayas, var temmelig uprøvet og uordnet, han var begejstret for at udbrede semi-legender, delmyter, om hans vine til journalister, og han udøvede endda et forbud mod at besøge sine kældre efter jeg skrev om hans synspunkter om Napoléon Bonaparte.
En master blender
Men som den afdøde Jacques Reynaud fra Rayas var han en absolut mesterblender. Han respekterede og priste kvaliteten af Grenache tog derefter friheder med andre druesorter, årgange, uanset hvad der lå i hånden. Resultaterne, især med hans Réserve des Célestins i kølige snarere end opvarmede årgange, kunne være spektakulære: 2005 med traditionel Châteauneuf-rigdom og vigtig friskhed var en ægte skønhed.
Ligeledes var han den mest hjertelige spisestue med slagteaffald og franske profonde retter højt på hans dagsorden. Marie Beurrier cuvée blev opkaldt efter en tante af sin kone Jacqueline fra Charolles, 'hjemmet til alt godt oksekød'.
En af hans regelmæssige slagser var et forbudt møde med Jacques Reynaud og Robert Parker jr på Beaugravière-restauranten i Mondragon, berømt for sine sorte trøfler og for sin enorme vinkort. Fortællinger kunne fortælles, hygge kunne nydes.
Et uudsletteligt mærke
Henri satte et uudsletteligt præg på folket og vinsamfundet i Châteauneuf-du-Pape, han mindede dem bestemt om en tid, hvor meget af Châteauneuf bestod af fem eller seks hektar store vinmarker, hvor man kunne drømme om at fremstille god vin på trods af begrænset ressourcer.
Han vil blive savnet meget i landsbyen, men også af sine fans og tilhængere over hele verden.
love & hip hop new york sæson 7 afsnit 10
