New York for Bordeaux-elskere- Winestealssd.com - Restaurant And Bar Recommendations

Krokodillen

Bordeaux supplement 2020
Højdepunkter

Restauranter i New York har lov til at åbne for indendørs spisning igen, men der er foranstaltninger på plads for at forhindre spredning af Covid 19, såsom kun 50% kapacitet og temperaturkontrol. Sørg for at tjekke med spillestedernes regler og åbningstider inden du besøger.

New York City er hjemsted for en af de største vinscener i verden. Uanset hvor du er i Big Apple, er en omfattende og globalt kureret vinkort aldrig mere end et par skridt væk. New York-beboere og kortsigtede besøgende elsker at drikke vin, og fra skønne tagbarer til klassiske New York-steakhouse til hyggelige baghavebarer i Brooklyn, det er ikke en vanskelig bedrift at finde et sted, der matcher dit humør. Kort sagt, hvis du vil drikke en knock-out vin, har New York bare stedet for dig at gøre det.

I en by med en så robust vinkultur ændrer tingene sig konstant. Men heldigvis, når det kommer til klassikerne, forbliver nogle ting de samme - herunder Bordeauxs tilstedeværelse i byens vin-drikke repertoire. Tendenser og regioner kan komme og gå, men Bordeaux er en konstant. Fra første vækstfavoritter og legendariske årgange til naturlige flasker med lav intervention fra Bordeauxs nyeste nye vinproducenter, New York City har det hele - og dets sommelier i verdensklasse er klar til at fylde dit glas med alt, hvad du har lyst til.

For de bedste Bordeaux-valg, som New York har at tilbyde, skal du ikke se længere end disse 10 vinbarer og detailbutikker.

igår aftes walking dead opsummering

Gøgen

Moderne klassiske franske favoritter

carrie dagbøgerne løber til dig

For klassiske franske retter serveret sammen med et omfattende Bordeaux-udvalg, tjek Le Coucou. Denne fine franske spisestue ligger i hjertet af New Yorks travle SoHo-kvarter og er udtænkt af restauratør Stephen Starr og kok Daniel Rose. Traditionelle bistrofavoritter omdannes med et frisk pust og serveres i en atmosfære af klassicisme-møder-modernitet. Le Coucous Bordeaux-udvalg spænder fra en omfattende liste over klassikere til mindre kendte skjulte perler, hvoraf nogle løber for mindre end $ 100 pr. Flaske. Skønt hvis du ønsker at droppe en solid $ 4.000 plus på en 2000 vitnage Château Lafite Rothschild, er muligheden også der. For en moderne og altomfattende tilgang til Bordeaux-vin serveret i en høj og sofistikeret atmosfære, bør denne raffinerede restaurant være øverst på listen.

Adresse: 138 Lafayette St, NY 10013

Krokodillen

Bordeaux for den naturlige vinentusiast

Ikke alle Bordeaux skriger traditioner, og hvilket bedre sted at gå til en moderne tilgang til regional vinificering end Brooklyn's Williamsburg-kvarter? Gemt inde i Wythe Hotel, dette venlige brasserie ( afbildet top ) grundlagt af kokke Jake Leiber og Aidan O'Neal (begge tidligere Chez Ma Tante) med restauratør Jon Neidich er bedst kendt for sin traditionelle franske billetpris og lunefulde glasudvælgelse. Forvent storslåede bistrofavoritter (som f.eks. Bøf au poivre og stegt kylling med urtejus og pommes frites, for blot at nævne to) parret med ukonventionel vinhældning fra Frankrigs klassiske regioner. Le Crocodile serverer i øjeblikket Clos Puy Arnauds La Cuvée Bistrot i glasset såvel som 15 flere røde ved flasken (Château Beychevelle, St. Julien 1976 giver dig kun $ 240 tilbage). Klassisk fransk spisning med et Brooklyn twist? Tæl os ind.

Adresse: 80 Wythe Ave, NY 11249

Bacchus

Land med stort format

Ønsker du at drikke stort, bogstaveligt talt? Denne uhøjtidelige bistro i Brooklyn, der ligger i byens hyggelige og hyggelige kvarter Boerum Hill, tilbyder et udvalg af økologiske, bæredygtige og biodynamiske Bordeaux-vine, hvoraf mange kommer i flasker i stort format. For store grupper, der søger glæden ved Bordeaux magnums, jeroboams og mere, parret med fransk løgsuppe, moules marinière, braised lamb shanks eller andre franske favoritter, giver Bacchus 'baghave den perfekte atmosfære til at nippe og smage. Vinbaren har endda en særlig skjult kælder (skjult hule) til imbibere, der søger at sprøjte på sjældne hældninger af Pétrus, Château d'Yquem og andre legendariske Bordeaux-storheder.

Adresse: 409-411 Atlantic Ave, NY 11217

Lever House

Hvor Frankrig møder Italien

chicago p.d. sæson 2 afsnit 21

Når Brunello eller Barolo simpelthen ikke gør tricket, skal en rig, men stadig tilbageholdt rød fra Bordeaux passe regningen. Gemt væk på New Yorks velhavende Upper East Side, er den italienske restaurant Casa Lever hjemsted for en af byens bedste Bordeaux-lister i en ikke-fransk restaurantindstilling. De karakteristiske kødtunge pastasauce, simpelthen kogte manzo (oksekød) og ossobuco alla Milanese er simpelthen dejlige, når de matches med en robust Bordeaux fra kælderens omfattende liste. Moderat prissatte flasker starter ved kun $ 95, inklusive vine fra Châteaux Lagrange i St-Julien og Ormes de Pez, St-Estèphe, og der er masser af dyrere tilbud at finde, såsom Châteaux La Conseillante og Petrus fra Pomerol. For chic italiensk spisning med et fransk twist, tag en taxa i byen og gør det til en Park Avenue affære.

Adresse: 390 Park Ave, NY 10022

Morrell Wine Bar

Få din Bordeaux (og tag den hjem)

Åbnet i 1947, er denne mangeårige vinbar / vinbutik hybrid beliggende i hjertet af Midtown Manhattan og har en rigelig mængde Casa Lever Morrell Wine Bar
af Bordeaux-referencer til forbrug både på eller uden for lokalerne. Uanset om det hælder et glas ved en glas, en halv flaske eller mere, kan du nippe til det her på baggrund af New Yorks berømte Rockefeller Plaza. Klassiske middelhavsinspirerede små tallerkener, charcuteriebrætter, kaviar og østers er blot nogle få af de mange madvalg, der er tilgængelige i menuen hele dagen. Baren hælder syv røde Bordeaux-valg, inklusive Château Latours Pauillac de Latour 2012, samt mindre kendte Haut-Médoc-muligheder og mere i glasset, der spænder fra $ 18- $ 55 per pour. For dem, der ønsker at fortsætte imbibing forbi lokale timer, har barens ikoniske vinbutik masser af flasker at gå.

Adresse: 1 Rockefeller Plaza, NY 10020

Grillen.

Grillen

Ikonisk steakhouse, robust Bordeaux-liste

Hvis du ønsker at drikke old-school Bordeaux i en indbydende New York-indstilling, er The Grill bare billetten. The Grill ligger i den luksuriøse placering af den tidligere Four Seasons-restaurant og sigter mod at opbygge den største og mest forskelligartede vinkort i hele New York City, og dens Bordeaux-sektion er ingen undtagelse. For dem, der søger at drikke legendariske årgange fra ikoniske producenter sammen med forhøjet køkken, er denne prisvindende liste et godt sted at starte. Bedst af alt, The Grill tilbyder næsten 50 klassiske røde Bordeaux-valg ved halvflasken, perfekt til dem, der ønsker at dabble i en række producenter (Châteaux Latour, Lynch-Bages og Margaux besætter næsten 20% af dette valg).

Adresse: 99 E 52nd St, NY 10022

Terroir

Afslappet drikke, glas-indstillinger

Denne uhøjtidelige, Tribeca-baserede vinbar er udtænkt af Paul Grieco, en af New Yorks mest legendariske sommeliers. Efter at have arbejdet i nogle af byens mest profilerede restauranter åbnede Grieco denne lavmæltede vinbar med den hensigt at bringe afslappet vinsmagning og uddannelse til befolkningen i New York. Grieco tilbyder et af byens største glas-valg, med en lang række Bordeaux-muligheder til enhver tid. Terroir er også kendt for sine kuraterede vinflyvninger, som ofte er udstyret med kort og visuel sikkerhed. Hvis du ønsker at uddanne dig til Bordeauxs bedste i et uformelt miljø, er denne murstensforede perle bare stedet.

hvornår er chancen tilbage

Adresse: 24 Harrison St, NY 10013

Momofuku Kāwi

Ukonventionelle madparringer

Denne nyåbnede restaurant i Manhattans nye Hudson Yards-kvarter er ideel til dem, der ønsker at nippe til Bordeaux sammen med klassiske koreanske favoritter. Momofuku Kāwis drikkedirektør, Isabella Fitzgerald, integrerer klogt de første vækster sammen med billige glasplukker, hvilket sikrer, at enhver kundes ideelle prispoint er opfyldt. Selvom det er meget undervurderet, er restaurantens hvide Bordeaux-udvalg (der er et godt valg ved flasken) og asiatisk-påvirkede skaldyrsretter samt Cabernet-dominerende røde og koreanske steakhouse-hæfteklammer, give nogle af de bedste ukonventionelle mad-og-vin-kampe i byen. For dem, der leder efter noget uden for den slagne vej, kan du fange en flaske Amélie Constant's Crémant de Bordeaux (en Merlot-Cabernet Franc-blanding) for kun $ 62 en flaske for at starte dit måltid på en høj tone.

Adresse: 20 Hudson Yards, NY 100001

Millesima USA

NYCs bedste Bordeaux-detail

skamløs sæson 9 afsnit 6

Inden for Bordeaux detailhandel er Millesima utvivlsomt New York Citys autoritet. Virksomheden blev grundlagt i 1983 og kan med stolthed prale af 2,5 millioner flasker i sin kælder med stor vægt på Bordeaux fortid, nutid og 'futures', det er blevet synonymt med salg af futures. For samlere, der ønsker at lagre deres personlige kældre i hænderne på ægte Bordeaux-eksperter, garanterer de, der søger service fra Millesimas højt kvalificerede personale, skræddersyet førsteklasses service. Denne Upper East Side butiksfront er dog ikke kun for kælderholdere. Skarpe hvide fra Entre deux-Mers findes for så lidt som $ 12,99, og der er masser af saftige cru borgerlige røde under prispunktet på $ 20. For byens bedste udvalg af Bordeaux uden for fast ejendom er der virkelig ikke noget bedre sted at shoppe.

Adresse: 1355 2nd Ave, NY 10021

Waverly Inn

En sød situation

Denne West Village-institution kan prale af amerikansk komfortmad, en stor Bordeaux-liste og en strålende baghave, der er perfekt til at forkæle sig begge. Waverlys vindirektør Jeff Harding har en passion for Bordeaux og dets vine, især de søde valg fra Sauternes. 'Jeg bærer Bordeaux, fordi vi er en ret gammel klassiker fra New York, og vi sigter mod en lignende vinkort,' siger han. ”Da mange sommeliers er gået på udforskning af vilde og vidunderlige steder, har jeg fordoblet klassikerne, og det har været meget givende.” Harding understreger også Bordeauxs undervurderede madvenlighed med vegetarisk køkken gennem regelmæssige planlagte specielle begivenheder og middage. Med mere end 100 referencer på listen gør Waverly Inns hyggelige og hyggelige atmosfære det til det ultimative sted at drikke væk fra travlheden i centrum af Manhattan.