Macconais
- Karaffel rejseguider
Oplev det ægte Frankrig af landmændsmarkeder, burgundisk madlavning, landlige B&B og små producenter, der brænder for deres vinmarker med Sue Style's Mâconnais rejseguide.
Samlet beplantet areal: 5.814ha
Druesorter: Chardonnay, Gamay, Pinot Noir
Produktion i 2011: 354.267 hektoliter
Vigtigste jordtyper: kalksten plus ler og flint sand
teen mom 2 sæson 7 afsnit 9
Hurtige links:
- Seks af de bedste vingårde at besøge
- Hvor man kan bo, shoppe, spise og slappe af
Macconais-regionen i det sydlige Bourgogne har i værste fald tendens til at blive overset eller i bedste fald klæbet fast på de bedre kendte stykker af Bourgogne, såsom Côte d'Or mod nord eller Beaujolais mod syd. Det fortjener bedre. Knap 50 km fra top til bund og 15 km bred, det er et land med bølgende, vinbeklædte bakker, solrige dale og fjern udsigt over Mont Blanc, og dets kompakte størrelse gør det ideelt til en kort pause.
- Læs mere Decanter rejseguider til Frankrig
Klimaet her er varmere end i Bourgogne mere nordlige dele - du føler forskellen ankomme fra nord, når du får de første glimt af den brede, frugtbare Saône-dal. Arkitekturen begynder at antyde Middelhavet - flade tage med afrundede provencalske fliser erstatter den stejle skifer eller glasbelægningen længere mod nord. Fortovscaféer dukker op om sommeren langs Saône, der markerer regionens grænse til Bresse, og bugseringsstien mellem Tournus og Mâcon (omdøbt til La Voie Bleue) vrimler af cyklister, rulleskøjter, hestekørere og vandrere.
Bedst af alt, fordi Mâconnais vinmarker stadig er noget af en velbevaret hemmelighed, føles regionen som et ægte Frankrig. Du finder ikke pompøse hoteller, stive restauranter, organiserede kælderture eller togture gennem vinmarkerne, hvad du er sikker på er et godt udvalg af indbydende landhoteller og B & B'er, restauranter, der serverer den slags mad, du frygtede, at Frankrig havde vendt ryggen til og en vilje fra avlerne til at vise dig deres vine og tale om deres region. Og der er meget at tale om. Der er stadig en enorm samarbejds tilstedeværelse her, men historien er i stigende grad en af uafhængige, småskala, meget motiverede vignoner, der er dedikeret til at fremstille særprægede hvide (plus små mængder rødt) til forførende priser.
Stigning af håndværksavlere
Nogle avlere har fjernet familiens bedrifter tilbage fra kooperativerne, mens andre er startet fra bunden. Et betydeligt antal (inklusive Bret Brothers, Barraud og Pascal Pauget, se boks ovenfor) er medlemmer af den løse sammenslutning af Les Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud, der blev grundlagt i 2004 med det formål - at citere Corinne Merlin fra La Roche Vineuse - 'af konfronterer kooperativernes magt for at vise dem, at vi også er her '. Deres mål er at få mest muligt ud af de bedste terroirer i deres besiddelse, at pleje jorden (nogle, men ikke alle, opdrætter organisk), at høste druer manuelt og at holde deres domæner til en håndterbar størrelse.
Når du ankommer Route des Vins, startende i nord, er den første by af enhver størrelse Tournus, ved bredden af Saône. En omvej værd, der er brostensbelagte gader trængt om sommeren med besøgende til det storslåede romanske kloster, shoppere, der bærer kurve på lørdag morgen bondemarked og browsere i de mange antikvitetsforretninger.
Herfra vandrer Route des Vins du Mâconnais forsigtigt langs en række brede dale flankeret af bølgende bakker, vinbeklædte skråninger og enge græsset af Charolais-kvæg. Her sidder vinavl fredeligt med landbruget. Huddled i huler er pænt plejede stenbyer med passende vinøse navne (Chardonnay, La Roche Vineuse), mange med fine romanske kirker.
Et lille sidestep fra Route des Vins fører dig til Cluny, hvor Benediktinerordenen blev født. Den franske revolution tilførte et ødelæggende slag for klostrene og små rester af det oprindelige Cluny-kloster fra det 10. århundrede og dets efterfølgende udsmykninger, men museet giver en levende fornemmelse af omfanget og kraften i Cluniac-ordenen.
vinåbner brød i kork
Poetisk landskab
Længere mod syd kan du tilslutte dig Circuit Lamartine, en smuk, elliptisk rute, der starter i Mâcon, fødestedet for den berømte romantiske digter Alphonse de Lamartine, og fortsætter gennem Monceau og Milly-Lamartine, hvor han tilbragte meget af sin barndom, til højdepunkt af Château of Berzé-le-Châtel, omgivet af et hav af vinmarker. Herfra får du et glimt af Mâconnais set gennem digterens øjne.
Mâcon selv med sin trafikfri gamle bydel har et fantastisk lørdagsmarked ved St-Laurent-broen, der strækker sig over Saône. Længere sydpå viser de ujævne fremspring af Solutré og Vergisson, ved hvis fødder den berømte Pouilly-Fuissé vokser, signalerer slutningen af vejen og starten på Beaujolais-landet.
Mens du planlægger at købe, er de to appelleringer, der åbner døren til regionen, først Mâcon, nogle af dem hvide, men de fleste Gamay-baserede røde og rosé. Og for det andet generiske Mâcon-Villages, for hvilke kun Chardonnay er tilladt. Ingen af dem skal foragtes, især dem fra topdomænerne, som begge tilbyder læbestikkende burgundskvalitet og solid værdi for pengene (Cave Talmard i Uchizy og Jacques og Nathalie Saumaize i Vergisson er eksemplariske). Hold øje med dem, der tilbydes som kandevine i bistroer, såsom den fremragende Le Carafé i Mâcon.
Så kommer de vine, der har lov til at klæbe deres landsbynavn på etiketten - tænk Mâcon-Chardonnay (landsbyen), Mâcon-Lugny og Mâcon-Chaintré. Endelig er der regionens fem AC'er: den berømte Pouilly-Fuissé og dens mindre kendte søskende Pouilly-Vinzelles og Pouilly-Loché plus St-Véran og Viré-Clessé.
Hvordan man kommer dertil:
Med bil: på motorvej A6, frakørsel Tournus eller Mâcon.
Af TGV: til Mâcon-Loché, fra London St Pancras eller Ashford International via Lille eller Paris, cirka 6 timer.
Med fly: til Lyon, cirka 1,5 timers flyvetid fra de største britiske lufthavne.
1947 hvid hest til salg
Skrevet af Decanter
Næste side
