Gimblett Gravler vinmarker om efteråret. Kredit: Gimblett Gravels Winegrowers Association
- Højdepunkter
- Nyheder Hjem
- Årgang 2015
Andrew Jefford gennemgår fremskridt i Hawke's Bay's rødvinsspot.
serena williams gravid med drakes baby
En hektar at fodre et får? Det er ikke meget. Lavkvalitets græsgange i Storbritannien skal understøtte fem får per hektar. Jeg laver denne korte omvej til husdyrhold for blot at påpege, hvor fattig og stenet denne zone af Hawke's Bay i New Zealands Nordø er. I dagene før vinstokken gjorde Gimblett Gravels den laveste fåremængde til regionens billigste land.
Ingen andre end grusudsugere ønskede det, indtil de første Chenin Blanc og Müller-Thurgau vinstokke blev plantet i slutningen af 1970'erne - og i nogen tid derefter. Pioner Alan Limmer fra Stonecroft måtte kæmpe en kamp med stenbrudsselskabet Fraser Shingle for at få det område, der var zoneret til vinavl, han kun vandt i 1992. Den seriøse rødvinsfremstilling, som Gimblett Gravels er kendt for i dag, er kun tre årtier gammel.
Hver ny vinregion har brug for en hovedskiftende debutant. Det var C.J.Pask's røde blanding fra 1985 og 1986, baseret på Bordeaux-sorter, der spillede denne rolle og fejede priser på New Zealands nationale vinudstillinger. Chris Pask havde mislykkedes med Bordeaux-sorter plantet andetsteds i Hawke's Bay: overfrugtbar jord skabte store baldakiner og umoden frugt. Han troede, at han ville prøve de stenede ting - og det fungerede. Senere viste det sig, at denne zone bare var lidt varmere end andre dele af Hawke's Bay.
For premium-medlemmer: Se Andrew Jeffords smagsnoter til rødvine fra Gimblett Gravels 2015 nedenfor
Disse tidlige kampe gav regionen et drev og en sammenhængskraft, hvilket resulterede i 'Gimblett Gravels' blev et kommunalt ejet varemærke. Der er ingen officielle subzoner i Hawke's Bay, så varemærket er et forebyggende skridt og måske en model for andre subzoner andre steder i landet at følge.
Den geografiske zone på 800 ha blev defineret af 'jordtype og dens interaktion med mesoklimatiske forhold', og enhver med en vingård, der ligger mindst 95 procent inde i zonen, kan ansøge om at blive medlem. Zoneinddelingen dækker alle de lokale grustyper, men udelukker et område med pimpsten. Hvis medlemmer ønsker at bruge Gimblett Gravels-navnet på en etiket, skal de bevise, at 95 procent af druerne, der bruges til en vin, kommer inden for zonen.
'Ingen anden kontrol over vinavl eller vinfremstillingsmetoder er ordineret eller faktisk nødvendig,' meddeler foreningen med tillid. 'Internt gruppepres og en naturlig konkurrenceånd sammen med passende lovgivningsmæssig kontrol vil sikre, at grundlæggende kvalitetsstandarder overholdes og faktisk avanceres.'
I de sidste par år har foreningsmedlemmerne cirkuleret en prøvesag, der er udvalgt årligt af Andrew Caillard MW - en glimrende idé, da CO2-fodaftrykket i en overflade, der sendes vin, er meget lavere end at transportere menneskelige ganer rundt om i verden. Jeg skrev sidst om tilfældet med 2013-vine tilbage i januar 2016 og siden da har haft en chance for at se på valgene 2014 og for nylig 2015. Sagen består af Bordeaux-blandinger og sort Syrah-vine, selvom balancen mellem de to grupper varierer hvert år. (I år var et mindretal under skruelåg.) Smagsnoter til 2015-udvælgelsen er angivet nedenfor, men her er et par generelle observationer.
dette er os afsnit 3 opsummering
- Der gøres fremskridt . 2012-sagen var et skuffende valg fra et vanskeligt år, men på mit score-ark vandt sagen 2013 en samlet score på 89,83 , 2014-sagen 89,66 og 2015-sagen 90,33 . Det er et betydeligt spring om et år. Ikke alene bærer 2015-vinene ingen af de newzealandske røde historiske bagager (grønne noter er for meget åben over-insisterende eg af syre), men de er attraktive, godt udformede og leverer værdi for pengene.
- Elsker renheden . Hvis du aldrig har smagt en Gimblett Gravels rød, hvad skal du forvente? Deres kendetegn for mig er en lysstyrke, en ren artikulation og en ren aroma og smag, der sidder meget lykkeligt med New Zealands nationale image som den miljømæssige juvel (og bolthul) på den sydlige halvkugle. Vinene er utænkelige og glædelige såvel som meget konsistente. De fylder med frugt - og det er også klassisk frugt uden åbenhed eller overdrivelse. Det har energi og drev såvel som renhed.
- Syrah følger Bordeaux-blandingerne . Andre kan være uenige, og forskellen er ikke stor, men når jeg ser på vine i den globale sammenhæng, synes jeg, at Bordeaux-blandingerne er mere succesrige og overbevisende end Syrah-vinene med lidt mere eftertrykkelige strukturer, mere behagelige og madvenlige balancer og mere baglandet til frugten. (Dette kan være et spørgsmål om vinstoksalder.) Jeg er dog glad for at have begge dele.
- Smal æstetisk bredde . Bagsiden af deres bemærkelsesværdige konsistens er, at vinene kan komme på tværs som stilistisk homogene. Mens jeg smagte, længtes jeg efter mindst en skør outlier i hver undergruppe: en vin, der åbenbart er lavet af en person med uhæmmede ambitioner eller anden æstetisk drøm om at skubbe og skubbe regionens potentiale lidt rundt.
- Struktur, tæthed, tannin . Enhver, der producerer ambitiøse Bordeaux-blandede røde overalt i verden, skal se på de øverste echelonvine i to regioner: Bordeaux selv og Napa. Prismæssigt er de lange skridt foran konkurrencen - og disse priser opretholdes, årgang efter årgang, hvilket betyder, at forbrugerne ikke er skuffede, når de trækker kurvene.
Jeg kan ikke se, hvorfor de, der kører Sacred Hill, Babich eller Villa Maria, ikke en dag skulle håbe på at sælge Gimblett Gravels Cabernet-blandinger til samme pris som middelrangede Médoc-klassificerede vækster eller Napa Cabernets. Hvis de skal gøre dette, skal vinene dog have mere struktur, tæthed og garvemasse, der er allieret til upåklagelig fuld modenhed - mere 'autoritet', hvis du vil. Det samme gælder enhver producent af Syrah, der måske en dag ønsker at konkurrere med de førende Rhône-producenters Cornas eller Hermitage.
Det er selvfølgelig vigtigt, at enhver terroir finder sin stemme - men disse strukturelle elementer er kendetegnende for alle verdens bedste ageworthy røde. Vine alder? Plantetætheder? Hudoptimerende vinavl? Udbytter? Yderligere brug af en hel masse til Syrah? Høstpraksis og frugtsortering? Uddragsstil eller længden af maceration? IPT analyserer en konsulentoptagelse? Må det være en af disse, måske er det alle sammen - men det er næste trin. Kan Gimblett Gravels gøre dette?
