Billede: www.pbm.com Kredit: Billede: www.pbm.com
- Langlæst vinartikler
- Nyheder Hjem
Andrew Jefford taler med Gisela Kreglinger, forfatter til en ny bog kaldet Vinens åndelighed ...
Hvad betyder vin for dig? Arbejd måske ... men hvis du læser dette, er det næsten helt sikkert en entusiasme, en lidenskab. Spiller det dog en rolle i din åndelige eksistens? Trækker vin dig tættere på det hellige eller, hvis du er ateist, det transcendente?
Jeg talte for nylig med Dr. Gisela Kreglinger, forfatteren af en ny bog kaldet Vinens åndelighed , om dette og andre emner. Hun kommer fra en frankisk vinavlsfamilie, og da hun studerede historisk teologi og senere underviste i kristen spiritualitet, så det ud til, at hun ”syntes, at teologien er løsrevet fra landbruget, fra det fysiske, fra glæde, fra sanserne, især sanser af smag, berøring og lugt. ” Dette ramte hende som uregelmæssig i betragtning af vinens betydning i både kristendommen og de hebraiske skrifter og den kulturelle baggrund, som den kom fra, og givet hendes egen lutherske familieoplevelse inden for vinbrug. ”Som familie arbejdede vi vores land, og vi lugte os gennem livet, hvad enten det var vin, svampe, bær eller blomster. Sådan voksede jeg bare op. ”
Eksisterende vinskrivning, føler hun, løser ikke dette problem. ”Siden anden halvdel af det tyvende århundrede er vores tale om vin blevet meget ejendommelig. Det er alle adjektiver og adverb om vin, skrevet på en lidt overdrevet måde. Vi lever i en tid, hvor forbrugerisme er en så stærk del af vores kulturelle udtryk, at slutproduktet er det, vi fokuserer på, men du kan tale om vin på meget bredere måder. Jeg synes, det er lidt forarmet. Og vinmarker er virkelig trætte af det. ”
Derfor hendes bog. Det er opdelt i to dele. Den første, 'Næring', sporer vinens rolle - undertiden bogstavelig, men vigtigere metaforisk - i hebraiske og kristne skrifter, i kirkens historie og i det kristne ritual.
Religion og vin
Dette fascinerede mig. Kristendommen er verdens førende religion, der praktiseres af 33 procent af verdens 7,4 milliarder mennesker (ateister tegner sig for 2,5% og jøder for 0,23% for et sammenligningspunkt). Selvom jeg blev opdraget i den kristne tradition, havde jeg ikke forstået, hvor centrale vinstokke og vin er for kristen teori og praksis, i det omfang det kan argumenteres for, at de kristne sekter, der insisterer på at undlade at stemme (inklusive mormoner og baptister) ) handler på en ubibelsk måde. Kreglinger selv hævder ikke dette, jeg alligevel spurgte hende om det. ”Jeg har meget medfølelse med dem,” sagde hun til mig, “skønt jeg ikke synes, det var rigtigt at forbyde drikke af vin. Jeg synes, de burde tage historien op igen. ”
Luther selv nød vin, ligesom John Calvin (Jehan Cauvin), derfor er lutheranisme og calvinisme ikke anti-vin, selvom radikale varianter undertiden er gået i denne retning. Kreglinger grundlæggende princip (jeg er fristet til at tænke på det som 'evangeliet ifølge Babettes fest ', da hun fortæller historien om denne Karen Blixen-historie, og Gabriel Axel-filmen lavet deraf så kærligt) er, at vin ikke kun er en gave fra Gud, men noget unikt inden for den skabte verden, som, hvis den bruges klogt, kan være af stor åndelig fordel. Hun understreger den menneskelige rod i jorden, som er selve udgangspunktet for de hebraiske skrifter (menneske - Adam - er dannet af jordens støv - Adam ), og som hun føler, at en dogmatisk eller streng åndelighed overser vin, kan fungere som en slags katalysator for vores glade frygt for dette.
Hendes dækning af Det Nye Testamente er også fascinerende, og hun påpeger, at Jesus selv var glad nok for vin til at blive beskyldt af andre hebræere for at være ”en glutton og en drukkerinde” - med andre ord for at have overgået jødisk rituel vin- drikkebehov, som i sig selv ikke er generøse. Det første mirakel, som Jesus udførte ved brylluppet i Kana, var ikke blot at gøre vand til vin (ganske mirakuløst nok alene), men til valgvin, den slags vin, der fik dem, der drak det, til at bemærke dets kvalitet. I det mindste understreger denne resonans generøsiteten af den guddommelige gave. Og selvfølgelig var det vin, som rituelt indtages under hans sidste påskemåltid med disciplene, at Jesus plejede at fejre ”mit pagtens blod”, og som efterfølgende kom til at spille en central rolle i den kristne eukaristi.
Moderne vinfremstilling
I den (større) anden del af bogen, kaldet 'Bæredygtighed', spænder hun bredere gennem emner, herunder teknologi inden for vinproduktion, vin og sundhed, og misbrug af vin og alkohol med for mig kun intermitterende succes. Kræsne vinelskende læsere vil sandsynligvis blive irriteret af sjusket redigering (store og små bogstaver i druesortnavne er uoverensstemmende inkonsekvent Clos De Vougeot på s.49 bliver Clos de Vougeot på s.90 og Clos Vougeot på s.92 finder du Cliquot , ikke Clicquot Sauterne ikke Sauternes, mens den burgundiske Jeremy Seysses er stavet Seysse, og hans kollega-burgundiske Michel Lafarge bliver Michael LaFarge). Hendes bemærkninger om virkningen af det frie marked og globaliseringen på vin og teknologi i vinfremstilling synes mig lidt overfladisk og forudsigelig. Hun interviewer en række vinavlere og kommentatorer, kun et lille mindretal af dem svarer med den slags indsigt, der fortjener bogomslag. Hver gang hun vender tilbage til den teologiske baggrund, bliver interessen hurtigere, og det emne, hun overvejer, ser pludselig ud til at blive rigere.
Den anden del af hendes bog fik mig til at spekulere på, om 'vinens åndelighed' faktisk betyder meget - når spiritualitet først er fjernet fra sin oprindelige religiøse kontekst, og en gang den afgørende, næsten overvældende metaforiske ladning, som vinstokken og vinen bærer i jødiske og kristne skrifter. og tradition er blevet fjernet. Disse trosretninger (en ateist som mig selv modvilligt konkluderer) skal gøre vinsmagning til en meget mere åndeligt berigende oplevelse, end den kan være uden den trosramme.
Kreglinger skubber denne diskussion i interessante retninger med sektioner om 'Vinavl og sjælpleje' og 'At drikke er at bede' citerer hun hængende Simone Weil om, at 'opmærksomhed i sin højeste form er bøn' og påpeger de næsten rapturøse niveauer af opmærksomhed, som vinelskere er i stand til, når de konfronteres med fine vine. Jeg ved af personlig erfaring, at dette kan nærme sig det transcendente på samme tid som at være legemligt og kødeligt de to, insisterer hun på, ikke er i modsætning. Det er vidunderlige menneskelige øjeblikke ( noget, som jeg hentydede til i sidste uges blog ).
Alligevel er vin en fremstillet drik, ikke et kunstværk, det er et stof, ikke et sæt ideer, og den transcendens, den tilbyder, kan ikke rigtig konkurrere (for eksempel) med det, der tilbydes af god musik, poesi eller maleri. Medmindre du er jøde eller kristen - i hvilket tilfælde din religiøse frygt giver vin en hellig anklage, noget der påvirker principperne for dit væsen. Det er forbløffende.
lov og orden: Special Victory Unit sæson 17 afsnit 5
