Kredit vinbar Kredit: Christopher Stark
- Højdepunkter
Vi vil anbefale Verjus vinbar til :
-
Datoer og indhentninger med små grupper
-
De, der søger nye, tager på klassiske regioner, herunder en anden dimension end Californien
-
Fans af naturlige vine
Fuld gennemgang
En aften tur til svagt oplyst Verjus i San Franciscos finansielle distrikt afslører et sted, der udstråler stil, men formår at blande dette med den afslappede, hyggelige luft i din nabolagsbistro, hvis din lokale café-bar også har en omfattende vinkort, der går langt ud over de sædvanlige mistænkte.
Verjus er en nybegynder i en by, der næppe mangler mad og vin, efter at have åbnet sine døre i januar 2019.
Når det er sagt, er dets grundlæggere, Michael og Lindsay Tusk, også bag de nærliggende restauranter Quince og Cotogna, så dette er ikke ligefrem deres første rodeo.
selena gomez vægttab 2015
Se flere fantastiske San Francisco vinbarer at besøge
Sammen med teamet, inklusive den nye administrerende partner Matt Cirne, har de sammensat en vinkort, der omfatter flere mindre producenter og især dem, der arbejder organisk.
er chad dimera forlader dage i vores liv
Der er en naturlig vinstemning, der løber gennem listen, fra georgiske appelsinvine til en silkeagtig forening af Zinfandel og Carignan af den kommende, californiske vinproducent Martha Stoumen.
Cirne sagde, at han foretrækker ikke at være for ordinerende i sin definition af sådanne ting og foretrækker for eksempel velstyrede svovlniveauer frem for vilkårlige grænser.
Meget bredt kan du forvente at finde nye optagelser på klassiske regioner med stor vægt på Champagne / mousserende, Loire, det sydlige Frankrig generelt og Italien. Disse deler plads med friskere stilarter fra Californien.
Du har sandsynligvis gættet, at dette ikke er det typiske sted at være for en kæmpestor Napa Cabernet, men der er ikke en særlig overlegenhed om dette.
Når det kommer til mad, møder Manchego-pølse paté en croute i et åbent køkken, der serverer delingsplader med en klar fransk og spansk indflydelse.
Spisere vælger muligheder fra et filmtavle i filmstil over køkkenet i den største spisestue, mens det tilstødende rum har mere en tapasbar-service, herunder en fremragende spansk tortilla.
For at vælge en parring gik ænder paté med pistacienødder og kirsebær godt sammen med en Les Lunes Zinfandel fra Venturi Vineyard i det nordlige Californiens Mendocino County - en god repræsentant for Californiens lysere, friskere Zinfandel-bevægelse.
blacklist sæson 2 afsnit 8
Mens menuen kan ændres, er smerteperdu en dessert, du skal prøve, hvis den er angivet.
Årsager til, at du måske tænker to gange om at gå
Intetsteds er selvfølgelig perfekt til enhver lejlighed. Der er ikke en enorm mængde valg for vegetarer her. Hvis du besøger San Francisco og ønsker mere af en klassisk introduktion til vin i Californien, er dette muligvis ikke noget for dig. Når det er sagt, er vinene her bestemt en stærkt voksende del af Californiens historie. Der er ingen forbehold, en fordel for sene planlæggere i en sådan travl by, men det betyder selvfølgelig, at du bliver nødt til at tage dine chancer.
