Hvordan Seña-vin ændrede det chilenske landskab

Eduardo Chadwick taler ved Decanter Fine Wine Encounter. Kredit: Nina Assam / Karaffel

Karaffel fint vinmøde
Mød smagsprøver

I dag er begrebet en chilensk ikonvin ikke noget revolutionerende. For omkring tyve år siden, da Seña blev undfanget, var det chilenske vinlandskab dog meget anderledes, fortalte ejendommens medstifter masterclass-gæster på Decanter Fine Wine Encounter.

Chiles første ikonvin var resultatet af et joint venture mellem to visionære mænd, to pionerer inden for deres eget felt, Eduardo Chadwick, ejer og præsident for Viña Errazuriz i Chile, og den nu afdøde Robert Mondavi i Californien .

Navnet Seña betyder 'signal', hvilket betyder hensigten om at vise verden, hvad Chile er i stand til at producere fra sin ordklasse-terroir.

Chilensk Pinot Noir under 15 £

'Køberne på det tidspunkt var kun interesseret i billig vin fra Chile, og vi var ivrige efter at hjælpe med at hæve dets image,' sagde Chadwick på Karaffel fint vinmøde .

Men det var ikke nok at lave en god vin. Chadwick forstod, at komme derude og fremvise Seña sammen med andre store Bordeaux verdens blandinger var den bedste måde at vise, at Chile kunne konkurrere på øverste niveau.

nuancer af blå sæson 3 afsnit 8

Opstillingen af vine. Kredit: Nina Assam / Karaffel

Den 23. januar 2004 samledes 36 respekterede europæiske vinkritikere i Berlin til det, der er blevet kendt som Berlin Tasting, for at blinde smage 16 vine. Hvad var en kæmpe indsats, der betalte sig: Viñedo Chadwick 2000 og Seña 2001 kom henholdsvis første og anden, triumferende over berømte klaretter, herunder Châteaux Lafite, Margaux og Latour, samt italienske kultvine Tignanello, Sassicaia, Solaia og Guado al Tasso.

Smagningen blev genskabt i hovedstæder over hele verden med lignende resultater, før Chadwick satte ud på en ny verdensrundvisning for at fremvise vinens aldringspotentiale. Med omdømmet til Seña og Chiles premiumvinsektor, nu fast etableret, er Chadwick optimistisk med hensyn til fremtiden.

Vinopdagelser fra Decanter Fine Wine Encounter 2016

'Da Seña blev lanceret, var der ikke mange kritikere, der roste finesse og elegance,' fortalte han deltagerne i masterclass. 'Robert Parker var autoritetens stemme, og USA var det største marked. I dag åbner der sig nye markeder, og det vigtige asiatiske marked har en europæisk gane. Vinverdenen er vokset op. '

Om vinen:

En rød Bordeaux-blanding siden sin første årgang i 1995 blev vinen fremstillet af vinstokke plantet på nordøstvendte bakker i Aconcagua, kun 40 km fra Stillehavets bredder - stedet blev valgt specifikt med en vinstil i tankerne, der fremhævede friskhed og finesse . Cabernet Sauvignon tegnede sig for 50% af beplantningerne, men blandingen indeholder også en varierende andel af Carménère blandt andre sorter for at give en markant, chilensk signatur.

Vinene, der blev vist ved masterclass-vine, var: Seña 1996, 1997, 1999, 2000, 2004, 2008, 2009, 2011, 2013, 2014.