Kredit: Per Karlsson, BKWine 2 / Alamy
- Højdepunkter
- Nyheder Hjem
Mens mange virksomheder har standset driften under Covid-19-indeslutningsforanstaltninger, har landbrugssektoren få lov til at fortsætte, og franske vinfremstillingsvirksomheder har fundet måder at passe vinmarker, der er begyndt deres rejse til 2020-årgangen.
Et samlingsinitiativ fra den franske vinindustrigruppe Vin og samfund har bedt producenter og underholdere om at bruge sociale medieplatforme til at fremvise aktuelle aktiviteter under nøje overholdelse af nye sikkerhedsforanstaltninger.
Mere end 1.700 indlæg er udgivet på Instagram alene ved hjælp af hashtag #LaVigneContinue - 'vinstokken fortsætter' - i den sidste uge eller deromkring.
Flere højtprofilerede producenter er involveret, herunder Châteaux Talbot, Pavie Macquin og Guiraud i Bordeaux, Billecart-Salmon i Champagne og Domaine Michel Lafarge i Bourgogne.
Billeder og videoer er blevet delt, der viser knækbrud, trelliseringsarbejde og pløjningsindsats i varme, solrige dage - omend bekymringer dvæler med frost i april .
'Vi spiser ikke længere sammen'
I Gevrey-Chambertin har Nicolas Rossignol tilpasset sig den igangværende situation ved at omorganisere holdet i hans samme navn domæne.
blue bloods sæson 3 afsnit 21
'Jeg har bedt alle om at bruge deres personlige køretøj til at komme rundt,' sagde han. 'I vinstokke er det en til et plot, ellers lader vi to eller tre rækker mellem os (2 til 3m), hvis vi skal arbejde samme sted.
hit the floor sæson 2 afsnit 2
'Ud over at binde og fastgøre trellising, begynder vi også at pløje. Jeg har to traktorer, så hver chauffør har deres egne. '
Et ressourcestort præg har også set destillationsvæske fra en batch af Marc de Bourgogne, der blev brugt i stedet for kommerciel, svær at finde håndrensemiddel. 'Det er omkring 80% alkohol, så det er ideelt til desinficering af hænder og udstyr,' sagde Rossignol.
'På samme måde spiser vi ikke længere sammen. Da vi har haft godt vejr, spiser alle frokost udenfor. Du skal bare gå en ad gangen ind i køkkenet for at genopvarme din tallerken. '
Charles Lachaux fra Domaine Arnoux-Lachaux i Bourgogne sagde, at holdet der også skal rejse i en bil pr. Person.
Han fortalte Decanter.com , 'Vi deler folk i små hold, og de arbejder nogle rækker adskilt fra hinanden. De bruger meget sæbe, håndrensemiddel og små rengøringshåndklæder. Men resten er i orden, og vi har heldet at arbejde i vinmarkerne i øjeblikket - solen skinner hver dag. '
Château Cos d'Estournel, i Bordeauxs St-Estèphe-betegnelse, postede et foto af en ny knopp med billedteksten 'På Cos-plateauet fortsætter livet i vores vingård, urokkeligt.' Godset sagde, at nye regler er blevet indført placere både i vingården og i kælderen: 'Vinavlerne fortsætter med at udføre deres arbejde, idet hver enkelt er alene på det plot, som de er ansvarlige for som sædvanligt, deres eneste daglige kontakt er vingårdschefen, der diskuterer med dem om respekt for sikkerhedsafstand.
'I kælderen fortsætter aktiviteten, men med et reduceret team og strenge hygiejne- og distanceringsforanstaltninger. Vi forbereder i øjeblikket aftapningen af vores 2018-årgang og påfyldningen af vores 2019-årgang i tønder. '
På Château Troplong Mondot i St-Emilion udstationerede administrerende direktør Aymeric de Gironde en Youtube-video en beskrivelse af de nye foranstaltninger, der er truffet i vinmarkerne, som omfatter arbejdere og heste, der holdes på en minimumsafstand.
‘Hver person er adskilt af to rækker for at sikre, at vi ikke har nogen forbindelse eller forurening.
‘Vinrankerne er ikke stoppet på grund af Coronavirus, så vi skal fortsætte med at tage os af [dem]. Lige nu pløjer vi og fastgør (træner) de forskellige vinstokke - vi er omkring to uger før den normale, gennemsnitlige tidsplan. '
Også i St-Emilion, vinproducent af Château Pavie-Macquin, fortalte Cyrille Thienpont Decanter.com at vingårdarbejdere går direkte fra deres hjem til en præcis vingårdstomt, der arbejder og spiser alene om dagen.
hvordan døde kiki på almindeligt hospital
'Fra begyndelsen har vi bedt vores medarbejdere om at have deres værktøj i deres biler, og vi har leveret sprøjtespray for at rense dem to gange om dagen.
'I den tredje indespærringsuge er udfordringen at holde dette fokus på sikkerhedsforanstaltninger.'
Andetsteds, i kældre overalt i Frankrig, påfyldes tønder stort set af en person, hvor det er muligt.
'Vi er klar til at reagere på øget efterspørgsel'
Inden for aftapning, mærkning og forsendelse har nogle godser forskellige skift for at fortsætte driften, mens andre er stoppet for nu - i håb om at genoptage, når låsningen er overstået.
'Vi ved, at den nuværende situation kun er midlertidig, og vi er klar til at reagere på øget efterspørgsel, så snart den kommer,' sagde Louis-Fabrice Latour, præsident for Bourgogne Wine Board (BIVB) og administrerende direktør for Louis Latour vinhus.
'Ledere af vingårde og godser holder nøje øje med, hvornår normal produktionsaktivitet kan genoptages, samtidig med at de berørte menneskers sundhed og sikkerhed sikres.'
Handlende i Frankrig og derover har rapporteret om et stærkt vinsalg i de seneste uger, da købere har forsøgt at oplagre.
Fabrice Bernard, præsident for Millésima SA, sagde, at ordrer steg markant i marts i forhold til samme måned i 2019. ”I begyndelsen af krisen købte folk en masse rosé, bestemt på grund af det gode vejr. Nu køber folk alle typer vin, ”sagde han.
næste uge på dage i vores liv
'Den gode nyhed er, at vi vil producere vin til alle'
Louis Moreau, præsident for BIVB Chablis, sagde: 'Det er roligt og bærer i Chablis.'
‘Knopperne er klar til at begynde og viser sig 15 dage i forvejen sammenlignet med de sidste 20 år. [Vi håber] at det gode vejr [opretholdes]. Vinstokken stopper ikke, og vi ser frem til at fortsætte med at fortsætte i vinmarkerne, så vi kan [frigive] en vidunderlig Chablis 2020-årgang. '
Pierre-Jean Sauvion, formand for kommunikation i Loire Valley vinråd, Interloire, og vindyrker for Château du Cleray i Muscadet, sagde: 'I Loire og overalt i Frankrig fortsætter de fleste vinavlere og fortsætter med at beskære. Frankrig er for det meste låst til industrien, men ikke landbruget, så den gode nyhed er, at vi vil producere vin til alle. '
Han sagde, at det var lettere at respektere sociale distanceringsregler i vingården, fordi der er mere plads end i kælderen. Han tilføjede: 'Vores vinavlere er professionelle, så enhver beslutning husker beskyttelsesinstruktionerne med hensyn til hygiejne og sikkerhed.'
