- Tilknyttet
- Højdepunkter
- Magasin: Februar 2021 Udgave
Æcorn Bitter
Æcorn er en række urteaperitiffer baseret på druer - Chardonnay, Pinot Noir og Meunier - infunderet med botaniske planter inklusive eg, deraf navnet. Server kølet over is med et stænk sodavand til et tørt, elegant alternativ til aperitifcocktails. Par Æcorn Bitter med Fever-Tree Italian Blood Orange Soda, hvis du er fan af Negronis eller Campari og sodavand.
Bax Botanics Havtorn
Destilleret i Yorkshire ved hjælp af økologiske, etisk fremskaffede urter og frugt. Pakket med levende smag inkluderer Bax-serien uden sukker opløftende Verbena, snøret med friske, saftige, urteagtige noter. Men min favorit er Havtorn: jordnær, frugtagtig, krydret, urteagtig og tangy, med en lip-smacking bitter finish. Par med lavkalig Lixir Ginger Ale for et forfriskende, krydret alternativ til en whisky highball.
Salcombe New London Light
Fra Devons Salcombe Distilling Co er NLL med lavt kalorieindhold inspireret af gin, destilleret fra en base af enebær, ingefær og habanero capsicum, inden den blandes med botaniske ekstrakter, herunder appelsin, salvie og kardemomme. Med Fever-Tree Refreshingly Light tonic gør det en afgjort lettere opfattelse af en klassisk G&T, men har stadig nok punch til at skære igennem salte salte snacks.
Sea Arch Coastal Juniper
Oprettet af tidligere vinbarsejere Sarah og Geoff Yates, Sea Arch majors på kystnære botaniske planter: havtang og samphire. Dens sukkerfri botaniske blanding inkluderer også enebær, koriander og grapefrugt. Jeg elsker de luftige aromaer som en tur over våde klipper på en frisk dag. En velafbalanceret gane kombinerer enebær bitterhed og tørt krydderi med punchy citrus og friske grønne toner med tonic, det smager ligesom en G&T.
Seedlip Garden 108
Verdens første destillerede ånd uden nul, Seedlip blev inspireret af en bog med urtemedicin fra det 17. århundrede. De forskellige botaniske udtryk skal appellere til elskere af krydret, citrus eller urtegener. Clove-laced Spice 94 var den første lancering, efterfulgt af Garden 108 og lemony Grove 42. Garden med sine noter af timian, salvie og ærter bælg giver en frisk, urteagtig drik med en sprød finish perfekt til sommer nipper.
