- Højdepunkter
- Smag hjem
Den spanske producent Torres har lanceret en ny vin fra Priorat. Mas de la Rosa 2016 er lavet af en lille 2 hektar vinranker, der dyrkes 500 m i Mas de la Rosa-dalen i Porrera, 'et meget personligt projekt' for Miguel Torres Junior, der forklarede: 'Nogle gange vidste min familie ikke engang om denne vin! '
Miguel opdagede fincaen Mas de la Rosa, mens han ledte efter plots med gamle Priorat-vinstokke, der skulle bruges i Torres Perpetual, producentens gamle vinflasker fra regionen. Stedet, der opdrættes af producenten Manolo del Aguila Ruiz, er en stejl skråning med Priorats underskrevne licorellaskiferjord. 'Dette er meget heroisk vinavl - alt skal gøres manuelt,' bemærkede Miguel.
Den endelige vin er en feltblanding af Garnacha og Cariñena, fra vinstokke plantet i 1939-1940. Gæret i rustfrit stål med langsom udtrækning tilbringer det derefter 16 måneder i ny fransk eg.
Årgangen 2016 var kendetegnet ved en tør vinter, derefter en regnfuld start på foråret, men lav nedbør i det sene forår og sommer. Temperaturen om sommeren var ikke særlig høj, hvilket førte til forsinket modning i august, selvom varmt vejr i begyndelsen af september fremskyndede sukkerkoncentrationen i druerne. 'Den store højde på dette sted giver friskhed og surhed,' tilføjede Miguel.
Der er kun produceret 1.957 flasker og 67 magnums af Mas de la Rosa 2016, med en tildeling på 60 flasker til Storbritannien, tilgængelig via importøren Fells, med en RRP på £ 300 pr. Flaske.
