Dominique Crenn, fra den tre-stjernede Atelier Crenn, i San Francisco. Kredit: ZUMA Press Inc / Alamy
- Højdepunkter
- Nyheder Hjem
Seks nye Los Angeles restauranter lavede den to-stjernede liste i Michelin California guide for 2019, sagde det franske selskab.
Michelin sagde, at det var første gang, den producerede en vejledning, der kun er Californien, og som også indeholder opdateringer om sine San Francisco 2019-anbefalinger - kun offentliggjort for syv måneder siden.
San Francisco dominerede den nye tre-stjernede liste, som vist nedenfor, med Saison den eneste restaurant i byen, der blev degraderet fra tre stjerner til to i den nye guide.
Den franske vaskeri og restauranten på Meadowood, begge i Napa Valley, bevarede deres tre-stjernede ratings.
Syvogtyve restauranter på tværs af Golden State fik en stjerne for første gang, herunder 18 i LA og en til Harbor House Inn lige ved Highway 1 op i Mendocino County.
Der var også en første stjerne for Sacramento takket være kokken Kelly McCowns The Kitchen.
I alt 657 restauranter overalt i Californien opnåede en Michelin-anbefaling, inklusive de 90 virksomheder med stjerner.
Gwendal Poullennec, international direktør for Michelin Guides, sagde. 'Californiens trendsættende, afslappede og sundhedsbevidste kulinariske scene fortsætter med at boom og er som et fantastisk showcase for de store lokale råvarer.'
De tre-stjernede restauranter i den nye Michelin Californien guide er:
- Atelier Crenn
- Godt
- Det franske tøjvask
- Manresa
- Femten
- Restauranten på Meadowood
- Enkelt tråd
Michelin sagde, at de seks nye Los Angeles-restauranter, der sluttede sig til listen over to stjerner, var:
- kok Niki Nakayama 's n / naka kaiseki restaurant i Culver City
- Michael Cimarustis skaldyrsdrevne forsyn i Hollywood
- Aitor Zabala og José Andrés's Somni inde i SLS Beverly Hills
- Sushi Ginza Onodera i West Hollywood
- Urasawa, som inspektører betragter som 'et eksemplarisk sushi-tempel' i Beverly Hills
- og kok Jordan Kahns meget innovative Vespertine i Culver City
Se den fulde liste over stjernemarkerede restauranter i Californien på Michelin-webstedet her .
