Helmut Dönnhoff med sin søn, Cornelius. Kredit: doennhoff.com
- Eksklusiv
- Tyskland
- Højdepunkter
- Smag hjem
Godset ejer 25 ha vinstokke, inklusive grunde i ni Fantastisk beliggenhed vinmarker - den højeste kvalitetsklassifikation som beskrevet af VDP - inklusive monopol på Oberhausen Bridge.
I dag drives godset af fjerde generation Cornelius Dönnhoff, men det var hans oldefar Hermann Dönnhoff, der begyndte at sælge en enkelt vingårdsudtryk af Riesling fra deres bedste steder i 1920'erne, og familiens vinfremstillingshistorie kan spores tilbage til sidste del af det 18. århundrede.
Cornelius 'far Helmut havde drevet ejendommen siden begyndelsen af 1970'erne og er i høj grad ansvarlig for at etablere ejendommens moderne omdømme og kvalitet.
Stil
Dönnhoff er kendt for sine raske, elegante vine, der kan have en potent mineralsk karakter og masser af spænding.
Vinene presses hele flok, hvor de tørre stilarter gæres naturligt i fad, før de overføres til rustfrit stål og bruger en håndfuld måneder på bæringen. Botrytiserede druer, der anvendes til sødere stilarter, fermenteres kort efter presning med dyrkede gær for at undgå, at druerne ødelægges.
Nahe-regionen
Nahe har en bred mangfoldighed af jord, fra skifer og kalksten til ler og sand. Beliggende mellem Rhinen og Mosel-dalene, har de fleste vinmarker udsigt over Nahe-floden. Riesling dominerer, selvom mange andre sorter dyrkes i mindre mængder.
