Domaine Carneros er den første producent af mousserende vin i Californien, der opretter en separat facilitet til produktion af stillevine.
Den Napa-baserede arm fra Taittinger Champagne har lige brudt jorden for den nye vingård, der vil sidde bag firmaets nuværende franske stil slot og matche dets Louis XV-stil.
Det er den første af Napa-mousserende vinproducenter, der går ind i stadig Pinot-produktion i en sådan skala - selvom mange er begyndt at fremstille stille vine som reaktion på en træg vækst i mousserende vin.
Domaine Carneros har fremstillet Pinot Noir i et årti og solgt små mængder siden 1995. Vingården producerer tre linjer Pinot, Famous Gate, Domaine Carneros og nye Avant Garde. Det fremstiller i øjeblikket omkring 10.000 tilfælde Pinot Noir om året og omkring 40.000 tilfælde mousserende vin. Administrerende direktør Eileen Crane forventer, at Pinot-produktionen stadig fordobles til omkring 20.000 sager.
Selvom landets 44 ha vinstokke - hvoraf to tredjedele er Pinot Noir - plukkes tidligt til mousserende vin, producerer vinstokke fremragende Pinot, hvis deres frugt får modning.
Den nye vingård skulle være færdig i midten af 2003, ligesom de nylige beplantninger af Pinot Noir i Californiens kystnære produktion begynder.
Pinot er en mindre faktor i Californien med 64,00 tons knust sidste år sammenlignet med 568.000 for Cabernet og 390.000 for Merlot, men mange producenter har plantet betydelige Pinot Noir-vinmarker. Beringer Blass har for eksempel plantet mere end 240 ha i det sydlige Sonoma.
Eileen Crane - der er 'i det på lang sigt' - udtrykker dog tillid til efterspørgslen efter hendes vin.
'Folk, der kommer ind i det på lang sigt, baseret på grundlæggende styrker og omhyggelig forskning, vil klare sig godt.'
Hun tilføjede: 'Taitterne har et langsigtet perspektiv. Da jeg planlagde vingården, spurgte Claude Tattinger mig, om materialerne ville vare 200 år. '
Skrevet af Paul Franson i Californien 20. maj 2002
