- Spørg Karaffel
- Højdepunkter
Hvad betyder 'reserve' på New World-vine?
Hvad betyder 'reserve'?
G Tunstall, Lincolnshire spørger: Jeg ved, at riservaer og reservater har begrænsningsbetegnelser i Italien og Spanien, men hvad med, hvis en New World-vin er mærket 'reserve' - er dette en bedre vin eller bare et marketingværktøj?
hawaii five 0 sæson 8 afsnit 5
Stephen Brook, redaktør fra Decanter, svarer: Det er en af fordelene ved vinproduktion i den nye verden, at den er langt mindre begrænset af regler og forskrifter end meget af Europa.
Ulempen er, at mærkningsudtryk som 'reserve' er udefinerede og dermed meningsløse. En 'reserve' aftapning vil bestemt være dyrere end en ikke-reserve fra den samme producent, og det kan godt være bedre, men der er ingen garanti for, at dette er tilfældet.
-
WSET: Spanien, Portugal, USA - almindelige mærkningsbetingelser
Anerkendte vingårde bruger ordet 'reserve' til at betegne en vin fra en fremragende pakke eller fra de bedste tønder i den årgang, men de er ikke forpligtet til at følge sådanne kriterier. Den gamle verden er heller ikke uden skyld.
Der er mindst én førende Alsace producent, for hvilken 'reserve' irriterende betegner 'entry-level'. I Italien og Spanien har udtrykkene juridiske definitioner, men er stadig ikke absolutte garantier af højere kvalitet.
Påvirker varmen drikkevinduer? - spørg Decanter
Påvirker varmen drikkevinduer?
mit store fede fabelagtige liv opsummerer
Australien Barossa Valley Glaetzer Ebenezer Old Vine
Hvor gammel er for gammel? Gamle vinstokke - spørg Decanter
Gamle vinstokke kan tilføje lag af kompleksitet til vin, men kan de blive for gamle til at producere kvalitetsfrugt? Andrew
Flamboyant Rioja er en af de 'rockstar regioner' af spansk vinfremstilling Kredit: Nassima Rothacker / Lonely Planet
Rioja regler check - spørg Decanter
Kræver DOCa Rioja-regler, at hver vin tøndes, aftappes og mærkes i en enkelt udgivelse?
