Den nye COS100 fra Bordeaux 2015-årgangen. Kredit: Cos d'Estournel
- Højdepunkter
Bordeaux anden vækst Château Cos d'Estournel er klar til at frigive en ny cuvée i år.
Den nye vin, navngivet COS100 , er lavet af en pakke på 100 år gammel Merlot vinstokke plantet ved Cos d'Estournel af kvinder under første verdenskrig.
Vinen, der hedder 'COS100', kommer fra Bordeaux 2015 årgang og vil kun være tilgængelig i flasker i stort format.
Kun 100 dobbelt magnums (3 liter) og 10 balthazarer (12 liter) blev aftappet - med hånden - fra to tønder.
'Med COS100 vil jeg hylde terroir og for at anerkende de kvinder, der for mere end hundrede år siden modigt arbejdede i vingården for at sikre kontinuiteten i godset, blev Cos d'Estournels ejer og forretningsmand Michel Reybier citeret i fransk finanspapir Ekkoerne .
I 1915 kæmpede de fleste mandlige vingårdarbejdere eller var døde på vestfronten under første verdenskrig.
Ifølge Ekkoerne , to balthazarer fra cuveen vil være klar til brug på Sothebys auktioner i New York og Hong Kong den 28. februar.
Yderligere to dobbelt magnums og elefant scultpures vil også være til salg.
Alle penge, der er opnået fra partierne, går til Elephant Family, en velgørenhedsorganisation, der beskytter asiatiske elefanter og deres levesteder.
Elefanten er en del af slottets brandimage.
Slottet - betragtet af mange branchekommentatorer som en del af en håndfuld 'super sekund' vækstproducenter af høj kvalitet - blev bygget med et orientalsk twist.
Det er den originale ejer, Gaspard d'Estournel, var kendt som 'Maharajah af St-Estèphe'. Han grundlagde ejendommen i 1811.
Yderligere flasker COS100 vil være tilgængelige via slottets websted. Priserne var tilgængelige for kunder efter anmodning, sagde ejendommen.
Kommer snart: Decanter Premium-medlemmer vil være i stand til at se Jane Ansons smagsnota til COS100.
