- Højdepunkter
- Magasin: Februar 2021 Udgave
- Smag hjem
Susy Atkins, Keith Kirkpatrick og Romain Bourger smagte 84 californiske røde farver, med en fremragende og ti stærkt anbefalet.
Indgangskriterier: Producenter og britiske agenter blev inviteret til at indsende deres californiske rødvine med tilgængelighed i Storbritannien og / eller USA med en detailpris på op til £ 30 / $ 30
Se alle vine smagt her
Der har muligvis ikke været noget fyrværkeri, men vores eksperttrio blev opmuntret af forbedrede kvalitetsniveauer i dette konkurrencedygtige prisklasse, hvis det var lidt skuffet over en overordnet enkelhed med frugt fremad.
'Jeg blev glædeligt overrasket,' sagde Susy Atkins. ”Det er lang tid siden jeg har smagt så mange californiske vine i en så koncentreret periode, og jeg synes kvaliteten er steget.
'Der er en masse god vin - endda meget god vin - til prisen, men jeg var skuffet over, at der var få virkelig fantastiske vine, som vi ved, at Californien kan levere.'
Keith Kirkpatrick følte, at californiske producenter har brug for at forstå det britiske marked bedre, før deres vine bliver fuldt ud værdsat. 'Vores europæiske gane er ret forskellig fra den nordamerikanske gane,' forklarede han. 'Selv for vine på indgangsniveau er ikke alle på udkig efter sød frugt med masser af egetræ og alkohol. Vi vil også have sødme, elegance og balance. '
Denne finesse syntes mest manglende i Pinot Noirs, som ikke desto mindre blev nydt godt af alle tre dommere. 'Jeg ledte især efter elegance og balance og var glad for, at der ikke var for mange alt for søde vine, selvom nogle smagte temmelig for kogte,' bemærkede Atkins. 'Men hvad der desværre manglede var de mere komplekse noter - den dejlige jordiske skovbundskvalitet, som Pinot kan give.'
Ikke overraskende var den anden konstant kvalitet af høj kvalitet, der blev fremhævet af alle dommerne, Cabernet Sauvignon. Mens Romain Bourger var imponeret over vine fra specifikke AVA'er, roste Kirkpatrick de poster, der allerede havde en vis alder og derfor mere aroma og smagsinteresse ud over primær frugt. 'De yngre vine fra 2018 var som forventet - magtfulde, modne og intense - men på dette stadie af deres liv ret homogene og ofte forenklede,' sagde han.
I Zinfandel-flyvningen foretrak Bourger og Kirkpatrick de lettere, mere 'old-school' vine frem for de mere koncentrerede, alkoholholdige stilarter, som Atkins værdsatte. 'Men generelt, uanset hvilken slags Zinfandel du kan lide, var der nogle gode, afbalancerede, vellavede eksempler,' sagde Bourger.
Kirkpatrick var skuffet over, at der var så få Syrahs: 'Californien laver nogle gode ting med Syrah, og jeg vil gerne se mere i Storbritannien. Indtil videre har vi tendens til kun at se dem til en mellem til høj pris, men jeg synes, det er en drue, der også kan arbejde på et mere overkommeligt niveau. '
Vores eksperttrio fandt flyvningen med 'blandet taske' af sorter som Barbera, Carignan, Counoise, Grenache, Mourvèdre og Valdiguié svært at bedømme, da der ikke var nogen benchmarks. Men alle var enige om, at mens det var spændende at se de forskellige valgmuligheder, der var tilgængelige, ville vine kæmpe i Storbritannien med hensyn til prispoint sammenlignet med mere autentiske modstykker af højere kvalitet fra Europa.
Som sædvanlig i Karaffel panelsmagninger blev priserne ikke afsløret for dommerne, eller hvilke vine der var tilgængelige på det ene eller begge af de britiske eller amerikanske markeder. Men konsensus var, at elskere af californisk vin på begge sider af dammen havde et godt valg og kvalitet til rådighed for dem. Som Bourger konkluderede: 'Vi er heldige at have nogle fremragende vine i den øverste ende og nogle måske ikke så gode vine i den billige ende, men hvis det, vi smagte her, er et eksempel på mellemproduktet, der kommer fra Californien, er der nogle opmuntrende tegn. '
Diskussionskopi af Tina Gellie.
Læs Napa Investment Guide, kun i Premium-appen
Prisbillig røde Californien
Er der en mellemvej i Californien? Vores tre ekspertdommere vurderede, hvordan statens producenter presterer op til £ 30 / $ 30-niveauet med det formål at finde, hvor den bedste værdi ligger, skriver Susy Atkins ...
Californien dominerer amerikansk vinproduktion og leverer 81% af landets produktion. Modsat hele nationer fremstår Golden State som verdens fjerde største vinproducent, der giver $ 43,6 milliarder i detailværdi og 1,36 milliarder dollar i eksport. I henhold til Californiens Wine Institute er der 5.900 vindrueravlere i 49 af sine 58 amter og på tværs af 139 AVA'er (American Viticultural Areas), hvor ca. 110 sorter dyrkes. Dette er et stort vinland.
Så man kunne forvente, at en enorm mangfoldighed af vinstile til forskellige prispunkter skulle strømme ud. Det er dog i strid med den generelle opfattelse af statens portefølje. Der er en stærk overbevisning om, at Californien producerer enten vildt dyre, blændende komplekse, ageworthy premium-vine eller billige, ret søde og egemarkeder på massemarkedet, hovedsageligt fra de mere oplagte druer som Cabernet Sauvignon Merlot og Chardonnay . Denne opfattelse hævder, at der imellem ikke er nok finesse, nuance eller værdi.
vikings sæson 4 afsnit 14 opsummering
Denne smagning sætter disse fordomme på prøve ved at se på Californiens røde under £ 30 / $ 30 (vi ser på hvide i næste måned). Samt de tre store røde sorter dyrket i Californien ( se nedenunder ), der er vine fremstillet af Syrah , Carignan , Grenache , Barbera og mere - selv sådanne relativt uklarheder som det sydlige Frankrigs Counoise og Valdiguié.
De store spørgsmål
Tidligere havde producenter her en tendens til at sætte sort før herkomst. Men den moderne bevægelse mod bedre stedvalg (ofte på køligere steder) har måske sat spørgsmålstegn ved denne generalisering. Ville generiske mærker i Californien give den bedste værdi i vores smagning? Eller hvilke af de specifikke AVA'er kan sejre? Mens røde blandinger bliver stadig mere populære, er Californien kendt som en producent af sortvin: Hvilken ville tage føringen? Og ville nogen vin fra en enkelt vingård være blandt vores højt scorende?
I 2018 Napa Valley havde Californiens højeste gennemsnitspris pr. ton ton druer til $ 5.571, så man kunne ikke forvente at finde nogen Napa-poster, der opfylder vores cut-off på £ 30 / $ 30. Vi tør heller ikke håbe, at vores bedste tilbud kommer fra mere marginale køligere klimaer, hvor druer kan bevare deres naturlige syre. Alligevel var denne balance mellem modenhed og friskhed nøjagtigt det, vi ledte efter - især i Pinot Noirs. Ville vi finde det?
Det er indlysende, at Californiens bedste værdi for rødt skal komme fra statens varme, tørre, relativt frugtbare traditionelle landbrugshjerter, såsom Lodi i Central Valley, 160 km øst for San Francisco. Her dyrkes 40% af statens Zinfandel, nogle fra gamle vinstokke. Som med enhver fyldig rød, har du brug for afbalancerede tanniner, begrænset sød modenhed. Leverede de?
Også en nøglefaktor er den fornuftige brug af egetræ. Amerikanske og franske egetræsfade bruges i vid udstrækning i Californien, men stadig masser af chips og stave også, især til mere kommercielle vine på indgangsniveau. Det mest overbevisende spørgsmål af alle var måske, om mindre vingårde eller de ofte latterlige store mærker ville komme bedst til denne udfordring af overkommelige californiske røde. Resultaterne var spændende ...
Californiens store tre: gjorde du det ved godt?
kilde: California Wine Institute
Cabernet Sauvignon
Den næstmest plantede vindrue i staten (efter Chardonnay) på 37.200 ha. Gennemsnitspris pr. Ton i USA: 1.553 $. Mange af de mest kendte beplantninger er koncentreret nord og syd for San Francisco i varme vinregioner med betydelige temperatursvingninger mellem varme dage og køligere nætter. Den første vingård-udpegede californiske vin var Heitz, Marthas Vineyard 1966 fra hvad der ville blive Oakville AVA i Napa Valley. Det kostede $ 7 en flaske (vingårdens regelmæssige aftapning var $ 1,63).
Pinot Noir
Den tredje mest plantede drue i staten på 18.300 ha. Gennemsnitlig pris pr. Ton: $ 1 688. Pinot blev ikke populær i Californien, før forbuddet sluttede, da det blev anset for vanskeligt at dyrke. I 1970'erne og 80'erne blev den plantet bredt, generelt på køligere pletter og nogle gange til mousserende vin. I det 21. århundrede dyrkedes Pinot af højeste kvalitet på kølige steder, ofte med nogenlunde direkte udsættelse for Stillehavet.
Zinfandel
Rangeret som fjerde i Californien med beplantninger på 17.480 ha. Gennemsnitspris pr. Ton: £ 591. Zinfandel er koncentreret i den nordlige og centrale del af staten, især i de gyldne amter El Dorado og Amador i Sierra Foothills. Det var den mest plantede røde sort i Californien, indtil Cabernet Sauvignon overhalede den i 1998.
unge og rastløse spoilere i næste uge
En stor del af frugten bruges til hvid / rød Zinfandel. De ældste dokumenterede vindruer i staten er Zinfandel vinstokke i Grandpere Vineyard i Shenandoah Valley, Amador County, plantet i 1869.
Prisbillig smagning af røde paneler i Californien:
84 vine smagt
Indgangskriterier:
Producenter og britiske agenter blev inviteret til at indsende deres californiske rødvine med tilgængelighed i Storbritannien og / eller USA med en detailpris på op til £ 30 / $ 30
Enestående 0
Fremragende 1
Højt anbefalet 10
Anbefales 49
Roset tyve
Retfærdig 4
Fattige 0
Defekt 0
