Kredit: CSonoma County Fort Ross Seaview Vineyard
Californien 2010 årgang
Holde
En kølig og udfordrende vækstsæson udgivet i livlige, saftige, koncentrerede vine, der gifter sig med en betydelig tidlig appel med struktur for kælderen Cabernet Sauvignon udmærket sig.
hvordan man slipper af sted med mord sæson 5 afsnit 84/5
- Treasury Wine Estates re-strukturerer vinoptioner i Californien
Vejrforhold
Et køligt, vådt forår resulterede i sen blomstring og gav en smag af den kommende vækstsæson, for de kølige temperaturer varede til sommeren: juli i Napa var den næstkoldeste i 50 år. Derefter steg temperaturen i slutningen af august og slog rekorder for det nordlige Californien, da mange producenter mistede frugt på grund af solskoldning, i nogle tilfælde så meget som tyve procent. Regnfulde regn i midten af oktober og en tidlig frost omkring Thanksgiving afsluttede et kompliceret billede. For mange vinproducenter og vingårdsforvaltere, der er vant til Californiens bløde og konsistente klima, var året en uhøfligt opvågnen til den slags forhold, som nordeuropæiske vinproducenter møder som et rutinemæssigt spørgsmål.
Californien, Ridge Vineyards Geyserville
Vine
På trods af en sådan uregelmæssig vækstsæson producerede 2010 dog et fremragende sæt vine. Højere syreindhold og friske frugtfarver, en konsekvens af den usædvanligt kølige årstid, gør årgangen særligt overbevisende - og drikkelig. Disse kvaliteter gør denne årgang til en favorit hos mange Napa-vinproducenter. Mens vinens rene frugt allerede gør dem tiltalende drikkelige, bør deres raffinerede tanniner og lyse syre gøre 2010 til den mest potentielt langlivede Californiske Cabernet Sauvignon-årgang siden 2001.
De kølige forhold i 2010-årgangen bevarede sjælden friskhed og balance i Californien Cabernet Sauvignon, og denne sort er styrken i 2010, frem for alt i Napa Valley. Sonoma led mere af det kølige, fugtige forår og den tidlige sommer, så dets afgrøde af Chardonnay , Pinot Noir og Zinfandel er variabel, med Chardonnay sandsynligvis den mest konsekvent succesrige sort. Det gælder også for Central Coast, og som altid var Pinot Noir og Chardonnay mest sårbare over for det ustabile vejr.
Sonoma County, Kutch Wines høst
Bedste producenter
Cabernet Sauvignon: Philip Togni, Spottswoode Estate, Dominus Estate, Dunn Vineyards, Heitz Wine Cellars, Schrader Cellars, Bond, MacDonald, Ridge Vineyards, Corison, Diamond Creek
vikings sæson 5 ep 11
Chardonnay: Stony Hill, Varner, Kongsgaard, Rhys, Ramey
Pinot Noir: Rhys, Rivers-Marie, Calera, Radio-Coteau, Dehlinger, Peter Michael
Rhône-sorter: Rhys, Arnot-Roberts, Anthill Farms, Edmunds St. John, Copain, Saxum, Peay
