- Forfremmelse
Montecillos historie fletter to familier sammen og deres lidenskab for vine er et århundredes arv, der skabte et evigt navn
Familievinfremstilling i næsten 150 år
Helt familieejet siden 1870 blev Montecillo grundlagt af Don Celestino Navajas Matute i sin lille hjemby i Rioja Alta, Fuenmayor. Grænset op af Ebro-floden og de kantabriske bjerge anerkendte Don Celestino områdets potentiale for at fremstille fine vine. Han byggede byens første vingård, der stadig er i brug i dag, komplet med dets originale mursten i bleguld og 'Montecillo' med smedejern. I løbet af de følgende årtier ville Fuenmayor blive en af Rioja DOCs vigtigste vinproducerende byer.
I 1880, ved begyndelsen af en ny æra for Rioja-vin, sluttede Don Celestino sig til de revolutionerende vinproducenter, der begyndte at smelte spanske traditioner med Bordeaux-teknikker - nemlig ældning af egetræsfade. I et klogt træk sendte Don Celestino sin søn Alejandro for at studere i Bordeaux, og hans know-how gav anledning til en moderne Rioja-vinstil. Da phylloxera hærgede franske vinmarker, steg Riojas stjerne op, og Montecillos vine vandt international anerkendelse. Familiens banebrydende ånd spredte sig til Alejandros søn, José Luis, der trænet i Bourgogne og vendte tilbage med metoder som kold vinfremstilling - en nøglekomponent i Montecillos elegante og aldersværdige vine.
midnat, texas sæson 2 afsnit 4
I 1973 gik Bodegas Montecillo over fra et spansk vindynasti til et andet, da José Luis overgav sin vingård til Osborne, et af verdens ældste familiedrevne virksomheder. Med over 245 års ekspertise inden for sherryvinfremstilling kunne Osborne tage Montecillo i en ny retning ved at udvide sig til det nærliggende Navarrete og bygge faciliteter til at understøtte dets værdier: omhyggelig vinfremstilling og optimal aldring.
Montecillos kælder fra det 19. århundrede er en skattekiste af gamle og sjældne flasker
At fange essensen af Rioja
Montecillos succes er ikke kun drevet af familiens vinfremstilling, det kommer ned til de førende Rioja Alta-steder beplantet med de bedste gamle vinstokke, der bærer frugt af høj kvalitet. Selv Montecillos navn, 'lille bjerg', taler om den unikke geografi i denne del af Rioja, hvor skrånende vinmarker vokser blandt fyrreskove med snedækkede toppe truende i horisonten. Gamle busk vinstokke tørdrives her i jernholdige og kalkholdige lerjord, pebret med sten og sand. I denne terroir kan udbytterne være så lave som 3.500 kg / ha, og smagsstoffer er koncentreret.
Rioja Altas vinfremstillingssamfund spiller også en vigtig rolle efter årtier med dedikation og prestige Montecillo har skabt tætte bånd med regionens bedste vinavlere - skabende et forum med delt viden fra 800 forskellige grunde.
Hovedvinproducent og innovatør, Mercedes García Rupérez, har brugt 10 år på at komme under huden på Rioja. Hun og hendes team arbejder utrætteligt med at genoplive Montecillos vinudvalg med friske nye stilarter og samtidig perfektionere de klassiske Crianzas, Reservas og Gran Reservas.
På trods af sit historiske omdømme er Montecillo stadig i forkant med vinfremstillingsteknologi. Det ønologiske team bruger alt fra GPS-kontrollerede vingårdssystemer til små Flextanks til håndværk af komplekse, udtryksfulde vine.
chicago pd sæson 3 afsnit 3
Hovedvinproducent, Mercedes García Rupérez
En gammel kælder af vinskat
Selvom vinene fremstilles i vingården, begynder de virkelig deres rejse i kælderen. Over 20.000 franske og amerikanske egetræsfade af højeste kvalitet opbevarer vinen i op til 32 måneder, hvorefter den aftappes og stables i hånden i den underjordiske kælder.
Historien siger, at flaskerne er stablet med en sådan præcision, at de kunne understøtte et par dansere uden resulterende skade på vinen eller kunstnerne. Dansende til side ligger flaskerne uforstyrret i det stille mørke for langsomt at udvikle sig over tid.
For vinelskere er Montecillos kælder fra det 19. århundrede en skattekiste af gamle og sjældne flasker. Svagt oplyste stenalkover holder række efter række ønologiske ædelstene, inklusive en privat samling af vine, der kun er fremstillet i usædvanlige årgange, der går tilbage til 1926.
Kritikernes valg: Bodegas Montecillos toprøde vine
22 tønder 2010
Modelleret af vine fremstillet i slutningen af det 19. århundrede af Montecillos grundlægger, blander 22 Barricas gamle vinstokke Tempranillo, Graciano, Garnacha og Mazuelo. 32 måneder i fransk eg giver anledning til krydrede harpiksnoter belagt med sort frugt og delikat syre. 94 point anbefales stærkt - Karaffel .
Begrænset udgave 2010
Mindre end 6.000 sager produceret, hver flaske underskrevet af vinproducenten Mercedes García. 70% Tempranillo og 30% Graciano, separat vinfremstillet og eg alderen i 26 måneder, før den endelige blanding tilbringer to år under jorden. En eksplosion af sort frugt, hærdet af harpiks lakridsnoter og en delikat mundfølelse. 94 point anbefales stærkt - Karaffel .
Crianza 2015
Valgt som en af de 10 bedste Rioja Crianza-vine af Tim Atkin MW og Sarah Jane Evans MW i Storbritanniens Rioja 10 × 10-smagning 2018. En klassisk Tempranillo-dominerende blanding med sorte frugtnoter og violette undertoner. Frisk, silkeagtig og udtryksfuld - dette er en Crianza med krop.
game of thrones single malt scotch whisky samling
Reserve 2012
Traditionel Tempranillo-dominerende Reserva med noget Garnacha og Mazuelo, vinificeret separat og derefter ældet i fransk og amerikansk eg. Intens moden frugt med underliggende søde anisnoter og en rig krop. Vinder af bronzemedalje ved Decanter World Wine Awards 2018.
Grand Reserve 2010
95% Tempranillo med et stænk af Graciano, alderen i fransk eg og kælder i flaske i mindst fire år. Intense søde krydderitoner understøttet af kandiserede frugtnuancer og polerede tanniner. 91 point Anbefales varmt - Karaffel .
