Prøv Semillon dyrket i Patagonia. Kredit: Wines of Argentina
Salgsfremmende funktion
Sauvignon Blanc og Semillon har begge fundet et unikt sted i Argentina og dets vinhistorie fra deres vinmarker højt oppe i Andesbjergene ...
Salgsfremmende funktion
Beyond Torrontes: Oplev argentinske hvide vine
Fremkomsten af Sauvignon Blanc
Specielt Sauvignon Blanc-sagen er blevet et specielt fænomen i Argentina. Efter at have haft en lav profil i årtier er den nu stigende. Det mest nysgerrige er, at dets dyrkningsområde ikke har varieret meget, og det dyrkes fra nord til syd for landet med meget gode resultater.
For eksempel, og som man kunne forvente, findes den højeste koncentration i Mendoza, især i Valle de Uco. I denne region klatrer Sauvignon Blancs vinmarker op til 1.400m på jagt efter klimaet, der sikrer korrekt modning uden at ofre friskhed.
Profilen af disse vine ligner New Zealand og Casablanca-dalen, men med et moderat og afbalanceret udtryk med skarp syre og en frugtagtig profil. Pas på Zorzal Eggo Blanc de Cal 2016, Sophenia Synthesis 2016 og Salentein Single Vineyard San Pablo 2016 for at kontrollere dets potentiale i Mendoza.
Sauvignon Blanc dyrket i nord. Kredit: Wines of Argentina
I mellemtiden i Calchaquí-dale i vinmarker over 2.000 m er resultaterne mere end overraskende, da vinene udvikler en vegetabilsk, krydret profil med god styrke og amplitude på ganen, som med Colomé Lote Especial 2016, RD 2016 og Altupalka 2016.
I provinsen Jujuy mod nord og i en højde af 2.600 meter produceres Tukma Altura 2670 Sauvignon Blanc 2015, en anden grund til at de mest nysgerrige ikke skal stoppe med at se.
der dør på fed og smuk
I Río Negro, Patagonia og Chapadmalal (Buenos Aires) nær havet kan man også finde gode eksempler. I den første, den indledende kommercielle afgrøde i 2017, er netop blevet præsenteret med mærket Wapisa, som er en spin-off fra Tapiz i Mendoza. Profilen er moderat, tættere på en Bordeaux-hvid. I mellemtiden går vingården Costa & Pampa i Chapadmalal allerede til sin tredje høst med en elegant Sauvignon Blanc med frugtagtige aromaer og en elektrisk gane, der forfører med lethed.
Semillons comeback
For omkring tredive år siden var denne sort kernen i de mest forbrugte hvide i Argentina. Så kom fremgangen af Chardonnay og senere Torrontés, og dette fik mange producenter til at kassere Semillon.
Men i dag er det på rebound.
Det mest fremragende tilfælde er Humberto Canale Old Vines 2015, lavet med druer fra en halvtreds år gammel patagonisk vingård, en formel, der er blevet fulgt af Matías Riccitelli for sin 2016-sort, der produceres med druer fra Rio Negro.
I mellemtiden i Mendoza er der hvert år flere stilarter af Semillon fra forskellige hjørner af provinsen. For eksempel fremstiller Roberto de la Mota sin Mendel Semillon 2016 med Altamira-druer samt Finca Suárez Semillón 2016, begge med en fremragende mængde modne hvide frugter med blomster og nuancer af honning. Bodega Vistalba producerer sin Tomero Reserva 2013 takket være sine vinmarker i Tupungato.
Men der er også gode eksempler fra Luján de Cuyo, såsom den klassiske Semillón af Ricardo Santos og en produceret af Nieto Senetiner med druer fra Vistalba.
Hemmeligheden bag genopblussen af hver af disse sorter er, at de har udviklet en unik profil med deres egen smag.
Dette indhold er leveret af Wines of Argentina
Mere fra Vine i Argentina :
De bedste vingårdsrestauranter i Argentina
High-end gastronomi møder uhyrligt lækre vine ...
fed og de smukke spoilere berømthed beskidt vasketøj
Prøv Semillon dyrket i Patagonia. Kredit: Wines of Argentina
Beyond Torrontes: Oplev argentinske hvide vine
Udforsk disse hvidvine ...
Syv stigende stjerner af argentinsk vinfremstilling
Dem der skal ses ...
Sne vingård ved foden af Andres. Kredit: Wines of Argentina
Ekstreme Argentina: Nye grænser, nye terrasser
Hvad ændrer sig ...
Kredit: Wines of Argentina
Argentinas nye geografiske betegnelser: giver nøjagtige grænser for vin.
Hvad ændrer sig ...?
