Kredit: Billede af Jason Goh fra Pixabay
- Tilknyttet
- Højdepunkter
- Spiritus
Det Japansk whiskyscene blev skabt af tvillingedynastierne Suntory og Nikka, inspireret af Masataka Taketsurus faktaundersøgelse til skotske destillerier for over et århundrede siden.
Mens destillerier som Yamazaki og Yoichi blev oprettet senere for at tjene et indenlandsk publikum, betød den voksende appel af japanske whiskyer, at de snart blev søgt på det internationale marked sammen med kult 'mistede' destillerier Karuizawa og Hanyu, som har opnået svimlende priser på auktion.
gift med medicin sæson 3 afsnit 6
Disse anbefalinger er et mere tilgængeligt valg, uanset om du er nybegynder eller entusiast på jagt efter en særlig flaske.
Bedste japanske whisky: til begyndere
Nikka Days blandet japansk whisky
Dette er en indledende blandet whisky produceret i destillerierne Miyagikyo og Yoichi i Nikka. De let tørrede Nikka-dage er lyse og gyldne i farve og har en buket korn, ristede nødder, marmelade og krydret æbletærte med en rund og cremet konsistens og vaniljekrydderier på ganen. Alc 40%
Suntory Whisky Toki Whisky
En blandet whisky hentet fra Suntory's destillerier Yamazaki, Hakushu og Chita. Hovedingredienserne er Hakashu single malt, som er ældet i amerikansk eg, og Chita korn whisky.Toki er let gylden i farve og har en krydret næse med cremet vanilje, hvid fersken, æble og valnødder, honningfyldt og glat på ganen med krydret citrusfrugter og et strejf af syre for at afbalancere. Alc 43%
blue bloods sæson 9 afsnit 7
Hatozaki blandet whisky
Hatozaki-serien er lavet af mester destilleri & blender, Kimio Yonezawa på Kaikyo Distillery i havnebyen Akashi i det sydvestlige Japan. Det er opkaldt efter fyret 'Hatozaki' i Akashi havn, som er vist på etiketten.Dette er en blandet whisky lavet med et maltindhold på mindst 40% og ældet i et bredt udvalg af fadstørrelser og -typer. Honningformet vanilje springer ud fra glasset efterfulgt af malt, butterscotch og minty friskhed. Afrundet og smørret på ganen med bitter grapefrugtskræl, vanilje og hvid peber i ganen efterfulgt af en krydret finish. Alc 40%
Bedste japanske whisky: under 50 £
Togouchi Premium blandet japansk whisky
Denne blandede whisky er lavet af en kombination af skotsk malt og canadisk korn i Chugoku-destilleriet i byen Togouchi og lagres i en forladt jernbanetunnel.Den har en let tørret næse af saltet karamel, kokosnød, citrusskal og søde krydderier, letvægtet og saltvand på ganen, glat og cremet, fyldt med modne frugtplantager. Alc 40%
Nikka fra tønden
En blandet whisky fra Nikkas Miyagikyo og Yoichi destillerier, der angiveligt leverer fulde smag og rigdom 'fra tønder'. Efter blanding går væsken i brugte tønder i yderligere et par måneder for at udglatte kanterne.Lys ravfarvet med trætørrede mandarinskræl, blå mærket æble, malt, cremet sød majs på næsen efterfulgt af en skarp smagsprofil af karamel, kandiseret citrus, ristede nødder og vanille. Alc 51,4%
Chita Single Grain Whisky
Et signaturprodukt fra Chita-destilleriet Suntory, der ligger på den tåge, rolige bred på Chita-halvøen. Med majs som kernemateriale ældes denne single grain whisky i vin- og sherryfade ud over de amerikanske White Oak-fade.Saltet karamel, kandiseret blod appelsinskal, med vaniljetræ og smør som undertone, saltvand angreb med en glat gane af butterscotch, grapefrugt og moden fersken. Alc 43%
Hatozaki ren malt
En anden whisky fra det nye Katozaki-sortiment fra Kaikyo Distillery, 'Pure Malt' -versionen, er en blanding af single malt whisky, der er ældet i ex-bourbon, ex-Sherry og den oprindelige Mizunara-eg i mindst fem til seks år.Trækrydret malt, tørret grapefrugtskal og kokosnød på næsen, ganen er sødkrydret med en umamitone plus smørbrød, tørret frugt og et strejf af bitre urter. Over 46%
stemmen sæson 17 afsnit 24
Bedste japanske whisky: under £ 100 / $ 100
Hibiki Japanese Harmony Whisky
Hibiki-mærket blev først lanceret i 1989 for at fejre Suntorys 90-års jubilæum. Den 'Japanese Harmony' version af Hibiki er en blanding af maltwhisky fra destillerierne Yamazaki og Hakushu og ældet i en blanding af fade inklusive amerikansk hvid eg, Sherry tønder og den oprindelige Mizunara eg. ENparfumeret næse af potpurri, kandiserede citrusfrugter, sød vanilje og rosiner, sød og glat, med honning, butterscotch, cigarebitterhed og hvid peber på ganen, kompleks og lang. Alc 43%
Yamazaki Distiller's Reserve Single Malt Whisky
Denne single malt whisky er fra Japans ældste destilleri, Yamazaki of Suntory. Det er blevet ældet i Bordeaux-vintønder, hvilket giver det tydelige røde frugtnoter ud over ex-Sherry-fade og den oprindelige Mizunara-eg.En forfriskende næse af jordbær, tørret tranebær, karamel, korn og et strejf af røgelse, der kommer fra Mizunara-eg. Sød og cremet på ganen med krydret noter af vaniljeeg, smørbrioche og limeskind bitterhed. Alc 43%
Taketsuru ren malt
Taketsuru Pure Malt er opkaldt efter Nikkas grundlægger, Masataka Taketsuru. Det er en blanding af alderen single malt-fade fra Yoichi, som er ældet i ex-Sherry-fade og Miyagikyo, som er ældet i amerikansk eg.En kompleks næse af riskager, saltet karamel, sojasovs og maltet byg med mandarin, pæredråber og hvide blomster som baggrund. Smørret og cremet med karamel, bitter grapefrugtskal, kokosnød, vanilje og et strejf af tørv, efterfulgt af en langvarig, kornfinish. Alc 43%
