- Eksklusiv
- Højdepunkter
- Smag hjem
Frisk, zingy og forskelligartet, tør Chenin Blanc er en af vinverdenens overset vidundere. Her er 10 gode muligheder fra Loire-dalen, der drikker godt nu og har potentialet til at blive ældre ...
Tør Chenin Blanc vine kan være en vidunderlig ting givet den rigtige lejlighed.
Rul ned til 10 topbedømte, tørre Chenin Blancs fra Loire-dalen
Chenin Blanc er uden tvivl en af verdens mest alsidige druesorter, der er i stand til at producere usædvanligt aldersværdige søde vine og en bred vifte af fine tørre vine.
chicago med sæson 4 afsnit 18
Dens høje syre gør den også velegnet til mousserende vine såvel som basen til berigede vine og spiritus.
Chenin Blanc findes i de fleste nye verdens vinregioner og er den mest plantede druesort i Sydafrika, men dens oprindelige hjerte er Frankrigs Loire-region, hvor den er kendt som Pineau eller Pineau de la Loire.
Basic Loire Chenin udviser enkle blomsteraromaer og forfriskende høj surhed sammen med kvæde- og æblesmag i tørre stilarter og en signatur honningfyldt karakter i søde udtryk.
vikings sæson 4 afsnit 14 opsummering
I Loire-dalen betragtes det som en drue af højeste kvalitet, der er i stand til at producere seriøse verdensklasse vine med tørre stilarter, der er mere udbredt i Savennières - druen er en definitivt tør betegnelse med 95% af produktionen i tør / sek.
Loire Appellations, der fortæller dig, at vinen er lavet af Chenin Blanc
- Savennières
- Anjou
- Saumur
- Crémant de Loire (Mousserende)
- Stråtækte kvartaler
- Bonnezeaux
- Coteaux du Layon
- Vouvray
- Coteaux de l'Aubance
- Montlouis
-
* Dette er ikke en komplet liste, men kun en liste over de nemmeste at finde
Denne samling af 10 store tørre Loire Chenin Blancs tilbyder vine, der har særskilt regional typicitet samt intensitet og præcision af smag til en række prispunkter.
Topanbefalinger fra Decanter's Regional profil på Savennières inkluderer Domaine du Closels Clos du Papillon 2016, der scorer 95 point, der giver en 'livlig mundfølelse og krystallinsk tekstur' samt Damien Laureau, Les Genêts 2015, som har en 'dejlig følelse af mineralitet og en mundcoatingtekstur', der begge fås til under £ 40 / $ 40 .
blacklist sæson 3 finale opsummering
Et topscorende økologisk valg er Domaine aux Moines, La-Roche-aux-Moines, 2016, som er en 'kraftfuld stil med surringer af æblefrugt, citrus og nøddeagtige salte karakterer' og til en biodynamisk mulighed fra 'en af de fremtrædende producenter i den lille betegnelse af Jasnières 'søg Domaine de Bellivière, Les Rosiers, 2017, som er' meget præcis, med et strejf af honning, attraktiv vægt og koncentration og en lang, levende finish. '
Tre gode alternativer under £ 20 / $ 20 inkluderer et fra Vouvray - Domaine Vigneau-Chevreau, Cuvée Silex 2018, der 'leverer den mereish kombination af stålsyre med søde ferskner og pærecreme'. En fra Montlouis-sur Loire - Domaine des Liards og dens Montlouis Sec, som 'kan prale af koncentreret modent æble, sprød citrussyre og en langvarig rigdom af cremet honning.'
Endelig en stor Chinon-aftapning, der også kan findes til en lignende pris, Couly-Dutheils Les Chanteaux 2015 med 'lokkende aromaer af moden pære, kridt og mineraler'.
For en vin 'tydeligt Loire i karakter' valgt af Natasha Hughes MW i sin liste over 12 klassiske vine til at teste dine færdigheder , vælg Domaine de Rochevilles La Jouvencelle fra Saumur med 'Zesty, crunchy green apple and kamille noter, allieret til en tør gane og sprød surhedsgrad direkte mod Chenin Blanc.'
Disse vine tilbyder alle øjeblikkelig drikkeglæde, men nogle har også et aldringspotentiale, der får dem til at stige i kompleksitet i løbet af de næste 10 til 15 år.
