Forskere i Israel sigter mod at genskabe god vin fra det byzantinske imperium efter at have fundet 1.500 år gamle druefrø i et affaldsdepot tæt på byruinerne.
kristen stewart st. vincent
Billedkredit: Israel Antiquities Authority
Kulede vin druefrø blev opdaget blandt stykker brudt keramik og dyreben i gamle affaldsbunker nær byruiner i Negev sagde den Israels antikvitetsmyndighed .
Det sagde, at frøene var 1.500 år gamle og tilbyder det 'første direkte bevis' for vinfremstilling i området i løbet af Byzantinske imperium .
Tekster fra perioden hylder dyderne ved 'Negevens vin', som havde ry for at være den bedste i regionen. Forskere sigter mod at genskabe den gamle vin efter at have fundet druefrøene på et udgravningssted nær den engangs vigtige handelsby, Hallutza .
'Vinstokke, der vokser i Negev i dag, er europæiske sorter, mens Negev-vinstokken var tabt for verden,' sagde professor Guy Bar-Oz , direktør for udgravning ved University of Haifa , der har arbejdet sammen med antikvitetsmyndigheden om projektet.
'Vores næste job er at genskabe den gamle vin, og måske vil vi være i stand til at genskabe dens smag og forstå, hvad der gjorde Negev-vinen så fin.'
Forskere mener, at de allerede har fundet resterne af gamle vinmarker og også af en vinkælder fra den byzantinske æra.
Relateret indhold :
- Gamle Mellemøsten vinkælder drev kongelige fester, siger forskere
- Mistænkt romersk vingård opdaget i Storbritannien
Skrevet af Chris Mercer
