Alsace Wine: Great Wine Route- Winestealssd.com

Vinrute skilt Kredit: www.inntravel.co.uk

I Alsace har den unikke sammensmeltning af den fransk-germanske kultur efterladt en region fyldt med charme og skjulte lækkerier. NORM ROBY forelsker sig i de maleriske landsbyer og vinmarker.

Med så mange unægteligt charmerende landsbyer omgivet af spektakulære terrasserede grand cru vinmarker, ligger Alsace's route du vin højt blandt de smukkeste vinregioner på jorden. Tilføj et par slotte, der ligger på bakketoppe langs Vogeserne, kanaler, der løber gennem mange af de middelalderlige landsbyer nedenfor, og den imponerende Rhin-flod mod øst, og Alsace-vin bevæger sig tættere på at være uovervindelig. Men når du først har taget med i de fantastiske restauranter med Michelin-stjerne, det klassiske hjertelige køkken tilberedt med lokale ingredienser og nylige tegn på en opfindsomme kulinarisk ånd, der arbejder for at få det bedste ud i de meget individuelle Alsace-vine, er Alsace et virkelig magisk sted at elsace vin- og madelskere måske aldrig vil rejse, når de først har opdaget det.

Selv for førstegangsbesøgende er vinruten i Alsace let at navigere. Den strækker sig fra Thann i syd til Obernai i nord og strækker sig over 125 miles. Men da mange af disse landsbyer, der drypper af charme, er grupperet sammen omkring Colmar, er det muligt at besøge to eller tre landsbyer om dagen uden at køre store afstande. Det giver mere tid til at spise og nyde Alsace-vine, aktiviteter, som også synes at være, hvad alsaceerne gør bedst.

Colmar & Riquewihr

hart of dixie sæson 4 afsnit 7

Som en femåring i Disneyland er Alsace vinelskerens dilemma, hvor man skal starte turen. Colmar, hjertet af Alsace vinland, tilbyder næsten alt, hvad der typisk er alsace, og alligevel er det stort nok til seriøs shopping og malerisk nok til romantisk spadseretur. Det er også bekvemt placeret i nærheden af flere must see landsbyer, så et ophold på to eller tre nætter ville ikke være for stort.

Colmars gamle landsby, ubeskadiget af krige, er foret med farvestrålende bindingsværksbygninger. Blød belysning om natten tilskynder til at gå og kæbe langt efter mørkets frembrud. Du bør ikke gå glip af at besøge den imponerende Collegiale St. Martin og det slående Eglise des Dominicans med grønt tag. Både Musée d ’Unterlinden og Musée Bartholdi (til ære for billedhuggeren af Frihedsgudinden) er også et besøg værd. Inden for et par blokke af hver kan du smage på vin i Rene Mures Clos St. Landelin-butik og også på Marc Tempes La Sommeliere. Alle går til sidst mod Petite Venise, det lille kanalforede område, der er det ultimative romantiske sted. Flere fine restauranter (Aux Trois Poissons, JY'S, Bartholdi, Wistub Brenner) er inden for gåafstand. To ideelt beliggende hoteller (Le Colombier, som anbefales, og Hotel le Marechal) er placeret lige i centrum af Petite Venise.

Riquewihr og Ribeauville ligger et par minutter væk og er de to andre mest kendte honningkagerbyer. Bedst kendt betyder selvfølgelig mest overfyldt. Planlæg at besøge den meget mindre (og dermed let overskredet af turister) landsbyen Riquewihr enten tidligt om morgenen eller tættere på solnedgangen. Selvom jeg fandt det underligt kedeligt og for turistisk til at dvæle længe, fortjener Riquewihr stadig et seriøst blik. Hugel-vine fremstilles og tilbydes til smagning her ligesom dem fra Dopff & Irion og Dopff Au Moulin. A l'Oriel er et fint hotel med en fremragende beliggenhed og opmærksomt personale. Formentlig er La Table du Gourmet landsbyens bedste restaurant til udsøgt køkken, men for den ultimative intime spisning, prøv Pierrot le Fou med otte sæder, hvor kok Baron Pierre von Werlhof viser lækker mad på en underholdende måde.

https://www.decanter.com/wine-travel/winter-wine-weekend-riquewihr-43207/

Riquewihr er også smack-bang i de mest betagende vingårdsstier, sentiers grand crus. Det mest fantastiske spor begynder i Kientzheim og bøjer sig til Riquewihr. Du kan vælge denne Alsace-vinsti op igen i nord og følge den langs de stejle skråninger gennem Hunawihr, indtil du ankommer til Ribeauvilles bagdør. Undervejs er der et par picnicborde og mange fantastiske udsigter. Hvis du vil gå ud af foie gras fra den foregående aften, er der en 2 km vandresti fra Hunawihr til Riquewihr, der fører dig gennem den sagnomspundne grand cru Schoenbourg-vingård kendt for Riesling. Ved siden af kirken i Hunawihr serverer Wistub Suzel god værdi til frokost og middag i en usædvanlig varm atmosfære.

Ribeauville

Ribeauville byder på flere restauranter, flere butikker og flere ting at gøre bedre for turister uden at ofre sin charme. Før du sætter foden i de indre landsbyer, kan du prøve en række vine på Bott Freres og Trimbach, som begge ligger i udkanten. Hos Bott Freres vil du sandsynligvis være vært for Nicole Bott eller hendes far. Hvis du har tid, kan du ringe forud for at arrangere en interessant og lærerig rundvisning i hulerne og vingården. Frokost på den hyggelige Au Relais des Menetriers byder på stor værdi i sine faste menuer. Når du er inde i landsbyen, kan du slentre og nippe fra den ene ende til den anden. Gode vine og en varm velkomst findes på Domaine Jean Sipp i den ene ende og hos Louis Sipp i den anden. Zum Pfifferhus er en wistub kendt for sit traditionelle køkken, mens Au Valet de Coeur er bedst til mere formel spisning.

Festivaler vrimler i Ribeauville, og en af de bedste er Marche de Noel. I de to weekender før jul er byen og dens mennesker pyntet i middelalderlig skikkelse. For steder at bo, tre skiller sig ud. Au Clos Saint Vincent er omgivet af vinmarker og er førsteklasses, og Hostellerie des Seigneurs du Ribeauville anbefales også stærkt. I byen er Hotel de la Tour meget, især i betragtning af dets førsteklasses beliggenhed.

Efter de tre absolut must-see landsbyer Colmar, Ribeauville og Riquewihr er der så mange andre at udforske, at vedtagelse af en personlig favorit synes at være ting at gøre, når man ture i Alsace. Eguisheim er en perle med flere steder at smage på vin og tjener som udgangspunkt for en smuk 4 km tur gennem de store cru vinmarker. Hostellerie du Chateau, der nu ejes af familien Wagner, er et perfekt sted at bo i landsbyens centrum. Til middag afrunder mad, service og vinkort på Le Pavillon Gourmand dit ophold.

Kientzheim med sine cirkulære gader fortjener et stop, fordi det er så autentisk. Vine kan smages på Paul Blanck og det nærliggende kooperativ. Det vigtigste slot på Kientzheim huser Alsace Wine Museum, som har meget mere dybde end de fleste vinmuseer. Blandt de mange andre middelalderlige landsbyer at prøve at stoppe ved er Dambach-la-Ville, Bergheim og Turckheim.

Mine foretrukne 'sovende' blandt de andre vinlandsbyer er Kayserberg og Rouffach. På Kayserberg skal du besøge Albert Schweitzer Museum. Rouffach er en komplet landsby, der kaster sin magiske magi over besøgende. Når du forlader den gamle landsby, kan du ikke gå glip af det store Chateau d'Isenbourg, nu et hotel med to restauranter, der sidder på en bakketop. Rouffach er også hjemsted for Rene Mures Clos St. Landelin, hvor du kan smage på vinene, inklusive en af de bedste Alsace Cremants. Dvel over et godt måltid her og nyd den bemærkelsesværdige mad og den lige så bemærkelsesværdige langsomme service på Wistub De La Poterne. Til middag, sej ned til en gastronomisk fest i Philippe Bohrer.

Andre steder, du i det mindste skal køre igennem, er Ammerschwihr, tæt på Kayserberg og Niedermorschwihr, som er en miniature af en typisk Alsace-landsby. Begge er ægte steder, hvis beboere følger deres daglige rutine tilsyneladende uvidende om, hvor landsbyerne er skønne. Munster, hvis ost er næsten lige så berømt som Alsace-vin, er også en travl og stadig så attraktiv landsby.

For en sidste dag af overbærenhed, gå til Obernai og Le Parc Hotel and Restaurant. Ejerne Marc og Monique Wucher ved, hvordan man parrer vin og mad - og hvordan man forkæler gæsterne. Deres La Stub Restaurant tilbyder spændende regionale frokoster og det opfindsomme køkken på bordet Gastronomique med lokale råvarer.

FORSLAG TIL DAGSPLAN

Dag 1 (ankomst sydfra)

Besøg Collegiale Saint-Thiebaut ved Thann

Kør til Guebwiller og smag vin på Domaines Schlumberger

Gå gennem Rouffach, frokost ved Winstub de la Poterne,