Jean-Bernard Delmas, 1935 - 2019. Kredit: Domaine Clarence Dillon
- Højdepunkter
- Nyheder Hjem
Charmerende, ekstraordinært og revolutionerende er blot nogle af de ord, der er blevet brugt til at beskrive vinmager Jean-Bernard Delmas, der døde i Bordeaux denne uge i alderen 83 år.
kriminelle sind fuld boogie
Delmas tilbragte mere end 40 år som manager og teknisk direktør for Chateau Haut-Brion mellem 1961 og 2003.
Han havde også tilsyn med de andre vine fra ejendomsejeren Domaine Clarence Dillon, inklusive La Mission Haut-Brion efter købet af denne ejendom i 1983.
Delmas efterfulgte sin far, Georges Delmas, som manager og vinproducent ved første vækst Haut-Brion og er siden siden blevet efterfulgt af sin egen søn, Jean-Philippe Delmas, som i dag er viceadministrerende direktør for Domaine Clarence Dillon.
Man troede oprindeligt, at Jean-Bernard ville gå på pension efter at have forladt Haut-Brion i 2003, men han fortsatte med at klare sig Chateau Montrose efter brødrene Bouygues 'køb af ejendommen St-Estèphe i 2006. Han trak sig tilbage i 2011.
Jean-Bernard Delmas 'var en mentor' for mange.
'Min familie har aldrig kendt Chateau Haut-Brion uden tilstedeværelsen af denne store mand og ekstraordinære vinproducent,' sagde prins Robert af Luxembourg, administrerende direktør og formand for Domaine Clarence Dillon. Alle på godset bød deres 'hjertelige medfølelse' med familien Delmas, sagde han.
queen of the south sæson 1 afsnit 7
'Hans charme og humor markerede alle, der var heldige nok til at møde ham. Hans ubegrænsede nysgerrighed og innovative ånd hævede godset og vores vine til nye højder. '
Jane Anson , Karaffel chef Bordeaux-ekspert, sagde: ”Han var altid yderst generøs i at dele sin viden med mig. Sidste gang jeg så ham, var vi begge begejstrede for de nye højteknologiske systemer på plads i Montrose for at spore høstprogression. Han syntes aldrig at miste sin entusiasme. Han var en del af Bordeaux historie og en grundigt dejlig mand. '
Hervé Berland, administrerende direktør for Château Montrose, og som sluttede sig til den anden vækstgård i 2012 efter Delmas 'pensionering, sagde:' Jean-Bernard var en stor ledsager, en stor ven, en gudfar til Montrose, og vi vil savne ham meget.
'Han var ansvarlig for usædvanlige årgange som 2009 og 2010, som han var for så mange ekstraordinære årgange i La Mission Haut-Brion og Haut-Brion.
'Han var både videnskabsmand og en godt levende , og mange af mine bedste minder om ham er at dele måltider sammen. Hans øjne lysede altid op ved en god tallerken På Bordelaise lamprey . ’
At blive 'moderniseret' i Bordeaux
Født i 1935 ændrede Bordeaux sig enormt i Delmas 'levetid, og han blev betragtet som medvirkende til at introducere nye metoder.
David Peppercorn MW skrev i Karaffel i 2003 at Delmas var en 'revolutionær', især for hans tidlige vedtagelse af rustfri ståltanke i kælderen.
Men sådanne opfordringer blev tempereret af en dyb forståelse af arven, sagde han.
'Han har faktisk været en moderniserende i bedste forstand og altid respekteret terroiren i Haut-Brion og La Mission, mens han brugte alle de værktøjer, der nu er tilgængelige, til at producere moderne vine, der også er tro mod de bedste traditioner i Bordeauxs største vine,' skrev Peberkorn.
'Dette er en mand med et nysgerrig sind og altid på udkig efter nye udfordringer. Familien Dillon har været heldig at have haft en så begavet forvalter. '
Peberkorn fremhævede Haut-Brion 1975 især som et bevis på Delmas 'evne til at producere vine af' balance og elegance uden at ofre magt '.
Delmas foretog også et streng genbeplantningsprogram i Haut-Brion-vinmarkerne, som begyndte i 1970'erne og involverede omhyggelig test på forskellige kloner og andre variationer af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot afledt gennem massevalg af gamle vinstokke på gården.
'Mentor og ven'
Prins Robert sagde, 'Jean var en mentor og en ven for så mange af os i Domaine Clarence Dillon, hvoraf ikke mindst hans søn Jean-Philippe, der arbejdede sammen med sin far i 10 år, før han fulgte ham i hans fodspor.
fosters sæson 4 afsnit 14 fuld episode
'Vi udtrykker vores inderlige medfølelse med hans kære og især hans sønner, Jean-Philippe, Frederic og deres familier. Vi takker jer alle for jeres venlige og trøstende beskeder, som vi selvfølgelig vil dele med Delmas-familien. '
Begravelsen afholdes onsdag den 9. oktober kl. 10.30 i St. Martin de Pessac kirken.
