Kom 17 martsthmange af os, der normalt ikke går efter stout vil holde fat i flasker og dåser med Guinness for kære liv og skåle slemt med fyren eller pigen eller den tomme barstol ved siden af os.
regere et snyd af bedrag
Men der er andre meget mere klassiske måder at nyde Guinness på denne måned (og hele året rundt). Ja, det er et måltid i sig selv, men den rige cremede stout er faktisk en ret alsidig madlavningsingrediens, der finder et sted overalt fra morgenbordet (chocolate chip stout pandekager ja tak) til solide gryderetter til klassisk fish and chips.
Rimelig advarsel - de fleste opskrifter, der bruger Guinness, er i den tungere, rigere ende af spektret. Det betyder, at de får dig til at føle dig varm og hyggelig indeni. Så kog og drik videre.
Boozy Guinness Ice Cream Floats fra Williams-Sonoma
En af de nemmeste og mest overbærende måder at gå fra øl til dessert på. For at lave denne vidunderlige glatte eliksir behøver du kun kaffeis (du kan bytte i vanilje eller chokolade, hvis du foretrækker det) chokoladesirup og noget af den cremede drømmende stout.
Stout Chokolade Kirsebærbrød fra CookingLight.com
Brød er ikke det første sted, vi går hen, når vi tænker på at lave mad med øl (tænk på gryderetter eller bare drikke tingene, for det er fantastisk). Men bare en flaske Guinness giver en lidt rigere karamelagtig smag til brødet spækket med tørrede kirsebær og mørk chokolade.
Guinness oksegryderet med svesker fra PigPig's Corner
dage i vores liv 11-11-15
Selvbeskrevet som en mandig oksegryderet med et twist (det twist er svesker). En ret simpel opskrift på fyldig gryderet overhældt med alles yndlings irske stout. Og ja, de svesker, der tilføjer en subtil sødme.
Cowboysteaks med Guinness Sauce fra Leite's Culinaria
Ja, det lyder som en anden mandig opskrift, men Cowboy-bøf refererer bare til bøffens udskæring - i dette tilfælde rib-eyes, der er lavet pænt og spartansk stil. En smule salt og peber et vredt kys fra en varm jerngryde og en pandesauce – selvfølgelig lavet med Guinness. Bonuspoint: du bruger kun en halv flaske, så der er lidt til overs. For hvad end du gerne vil med det.
Bangers og Colcannon med Guinness løgsovs fra Closet Cooking
OK, så der er ikke et væld af lysmuligheder på listen. Men det giver mening - Guiness er en tung cremet mørk øl. Så hvorfor ikke forkæle med en klassisk irsk ret: bangers (irsk eller engelsk pølse) colcannon (dybest set dope irsk kartoffelmos med kål og bacon) og to af de sødeste ord, vi nogensinde har hørt sammen: Guinness Gravy.
Guinness Stout Chocolate Fudge Brownies fra Roxana's Home Baking
Mine kære, hvis du aldrig har prøvet kraftige brownies, går du glip af noget. Roxana er temmelig sikker på disse godbidder og måske retfærdigt - en klassisk brownie-opskrift med Guinness, der tilføjer lidt mere dybde og fudgi.
Guinness pandekager fra BetsyLife
Det geniale ved denne opskrift – udover det faktum, at den forener to af de bedste spisevarer på jorden, pandekager og øl – er, hvor meget meget enkel den er. Det eneste, der står mellem dig og en sprudlende morgenmad, er en pakke pandekageblanding og en flaske stout. Betsy hældte nogle chokoladechips i og anbefaler at røre nogle Baileys ind i flødeskummet, hvis du er til det. Hvilket vi bestemt er.
hjælper rødvin med fordøjelsen
Guinness-Battered Fish and Chips fra Irish Central
Der er ingen måde at afrunde en Guinness-opskrift på og ikke inkludere fisk og chips med øl. Tricket her er, at du skal være ret dygtig til at stege, da det, der står mellem perfekt sprødt og patetisk blødt, er den rigtige olietemperatur. Gør dit hjemmearbejde (øv dig måske?), og du vil blive belønnet med en pokkers ikonisk ret. Hvilket tilfældigvis går rigtig rigtig godt med Guinness.
Guinness Bacon Burgers fra KitchenSnaps
Nej, burgerne vil ikke give dig et buzz - der er cirka en halv kop i frikadellerne - men nok til at give den umami-char-burger-ting en smule mere saftig awesomeness. Top den med bacon og noget skarp irsk cheddar og forstærk din mave til en dag med ... fest.
