- Højdepunkter
- Magasin: Oktober 2020-udgave
- Vinlegender
Vinlegende: Signal 1997, Aconcagua, Chile
- Producerede flasker 30.000
- Sammensætning 84% Cabernet Sauvignon, 16% Carmenère
- Udbytte 35hl / ha
- Alkohol 13,5%
- Frigivelsespris $ 60
- Pris i dag £ 112
En legende fordi ...
Robert Mondavi havde en evne til at danne markante joint ventures langt fra sit hjemland Californien. Under sin første rejse til Chile i 1991 mødte han Eduardo Chadwick, den første årgang af deres nye mærke, Seña, var i 1995, et år før et sammenligneligt joint venture, Almaviva, blev oprettet af Concha y Toro og Mouton-Rothschild. Imidlertid blev den første vin fra den dedikerede Seña-vingård først produceret i 2001. Fra starten viste vinen en mere europæisk, faktisk fransk indflydelse og polering end californisk vægt og frækhed. På grund af ændringer i vingårdernes struktur og ejerskab købte Chadwick sin andel på 50% i 2004.
Ser tilbage
Den første årgang af Errazuriz's Don Maximiano Founder's Reserve Cabernet, uden tvivl Chiles første 'ikon' vin, var i 1983, så udviklingen af Seña-mærket var en naturlig fremgang. Viñedo Chadwick ville følge i 1999. I 2004 organiserede Eduardo Chadwick en blindsmagning i Berlin, hvor han kastede sine Cabernets mod de mest kendte versioner fra Europa, inklusive Bordeaux's første vækst. Seña tog en hæderlig andenplads til Viñedo Chadwick. Lignende smagsprøver ville finde sted i Asien og New York igen med glædelige resultater. Chadwicks mål var ikke kun at promovere sine egne vine, men at alliere chilenske røde med nogle af verdens mest beundrede vine.
Årgangen
Den tidlige del af vækstsæsonen var kølig, men så varmet den betydeligt op. Før høsten var der skiftende perioder med varme og køligt, tåget vejr, hvilket medførte bekymring for rådne. På høsttidspunktet var vejret imidlertid tørt, skønt varmepigger forsinkede modning, så høsten ikke blev afsluttet før midten af april. Udbyttet var moderat på grund af tørkeforhold.
Terroiren
Vinmarken Seña blev plantet fra 1998 og indtager 42 ha på en bjergskråning i Ocoa, Aconcagua - hjemsted for Errazuriz-ejendommen. Stedet har været opdrættet biodynamisk siden 2005. Druerne til denne årgang stammer imidlertid fra forskellige pakker, hvor de ældste vinstokke er 26 år gamle.
Vinen
De håndplukkede druer blev gæret ved moderate temperaturer i rustfri ståltanke med pumpover. Til denne årgang var vinproducenterne Irene Paiva og Edward Flaherty. Vinen blev lagret i 43% nye barriques i 16 måneder, da holdet ikke sigtede mod en iøjnefaldende egestil. Senere årgange fik længere ældning i helt ny fransk eg. 1997 var en blanding af Cabernet Sauvignon og Carmenère, selv om der i 2004 var blevet tilføjet nogle Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot til blandingen.
Reaktionen
James Molesworth, i Vin tilskuer , vurderede vinen i 2000: ‘Højtonet, stilfuld førerhus, der er klædt i cedertræs-, mineral-, røg-, jern- og solbærsmag. Det er plys, men alligevel sofistikeret, og strukturen er finkornet ... viser mere elegance end tidligere årgange af Seña. '
I 2012 Vinadvokaten 's Neal Martin sagde:' 1997 Seña ... er udstyret med mere frugtkoncentration [end 1996] med bagt sorte kirsebær, jordbær, appelsinskal og tørret tobak, der vidner om en varmere årgang ... masser af mokka-farvet sort frugt med en skarp sur bid på finishen, selvom den ikke har stor længde eller autoritet. Næsen viser sig bedre end ganen her. '
Ved at sætte det i sammenhæng med en lodret smagning tilføjede Martin: 'Selvom jeg forstår, at ældre årgange har deres andel af bifald, så jeg mere kompleksitet og vitalitet såvel som finere integration af egetræ på nyere årgange, som om mere tanke var gået i vinene. Resultatet kan ses i selve vinene, især de fremragende 2010. ”
I 2018 bemærkede Jancis Robinson: ‘Mørk sortlig granat. Meget blød moden næse. Varm og indbydende med kun friskheden fra Carmenère i ganen, der tyder på chilenske oprindelse. Afslutter lidt pludselig, men meget korrekt og forfriskende. '
