- Højdepunkter
- Magasin: April 2021 Udgave
- Vinlegender
Vinlegende: Screaming Eagle, Cabernet Sauvignon 1997 Napa Valley, Californien, USA
- Producerede flasker 6.000
- Sammensætning 100% Cabernet Sauvignon
- Udbytte Ikke relevant
- Alkohol 14,5%
- Frigivelsespris $ 125
- Pris i dag £ 6.980
En legende fordi ...
I 1986 erhvervede en succesrig Napa Valley-ejendomsmægler, Jean Phillips, en ejendom på 23 ha på den østlige side af dalen i Oakville. Der var en lille pakke Cabernet Sauvignon, og André Tchelistcheff var blandt dem, der anbefalede genplantning af de hvide druer med Bordeaux-sorter.
Den første kommercielle frigivelse af den dramatisk navngivne vin var 1992 med Heidi Peterson Barrett som vinproducent. Lidt under 1 ha blev brugt til denne vin, da Phillips solgte det meste af druerne. Robert Parker gav denne 1992-vin en perfekt score, og resten er historie.
Ser tilbage
Screaming Eagle var den mest kendte af et antal mikroboliger, der tog Napa Valley og velhavende vinopsamlere med storm i 1990'erne. Screaming Eagle og dets lignende blev produceret i små mængder, hvilket sikrede knaphed og retfærdiggjorde en meget høj pris, hvilket tilskyndede køer til at deltage i ventelisten for nye udgivelser. Disse aftapninger havde meget til fælles med udgivelser fra Bordeaux garagiste, med den afgørende forskel, at Napa terroir generelt var langt overlegen i forhold til garagiste vinmarker. I 2006 solgte Phillips mærket til Charles Banks og Stan Kroenke. De genplantede vingården og hyrede Michel Rolland som konsulent. I 2009 blev Kroenke eneejer.
Årgangen
På trods af en kølig sommer i Napa i 1997 var modningen hurtig og høsten tidligt. Regn i midten af august fremkaldte råd i dårligt forvaltede vinmarker, men ikke i de bedste egenskaber som Screaming Eagle. Der var mere regn i september, men det gjorde lidt skade og førte ingen fortynding til Cabernet-druer. Det var for at bevise en kontroversiel årgang, der oprindeligt blev hævdet som et stort Cabernet-år i Napa, men 10 år senere fandt smagere, at mange vine ikke holdt op, sandsynligvis på grund af overdreven modenhed og høje pH-niveauer.
Terroiren
Plantet i en vestvendt skråning er dræning og eksponering fremragende, og jorden indeholder rødlige klipper af vulkansk oprindelse. Eftermiddagsbrisen fra San Pablo Bay modererer varmen i dagtimerne og hjælper med at opnå en ideel balance i druerne.
Vinen
Efter høsten placeres druerne i små åbne kar til fermentering med ekstraktion opnået ved punchdowns snarere end pumpover. Vinen lagres i 18-20 måneder i op til 75% ny eg og aftappes uden filtrering. Udvælgelsen er svær, og ikke mere end 30% af den vinvinificerede vin aftappes som Screaming Eagle.
Reaktionen
I 2000 gennemgik Robert Parker den nyligt udgivne vin: 'Det bliver ikke bedre end 1997 1997. essensen af cassislikør med brombær, mineraler, lakrids og toast, denne fyldige, flerdimensionelle klassiker er fabelagtig med ekstraordinær renhed, symmetri og en finish, der varer næsten et minut. Det har ligevægt til at udvikle sig i næsten to årtier ... '
Et år senere skrev James Laube Vin tilskuer : 'En kraftig vin af finesse og nåde, dette fletter en rig og kompleks række cedarbær, toasty eg, hasselnød og sortkirsebær smag, der slutter i en lang, indviklet eftersmag.' Stephen Tanzer var mindre imponeret: 'Mager end 1996 på et lignende tidspunkt ... Formidler et stærkt indtryk af terroir, men jeg finder endnu ikke strukturen eller dybden af de bedste årgange af Screaming Eagle. '
I 2015 bemærkede Jeff Leve fra The Wine Cellar Insider: 'Med en opmærksom søgende næse af røgelse, kirsebærblomster, lakrids og frisk sort kirsebærlikør er du allerede hooked. På ganen er vinen elegant, raffineret, frodig, smidig og poleret. Der er en friskhed til den perfekt modne frugt og en silkeagtig, sød kirsebærfinish. '
