New York vinbar Vinateria, som er en del af tendensen mod premiumvin i USA.
- Nyheder Hjem
USA er på vej mod sit første fald i vinforbruget i mere end 20 år i 2016, men de, der stadig køber vin, vil bruge mere pr. Flaske, har en ny rapport fra Silicon Valley Bank (SVB) forudsagt.
USAs salg af god vin stiger sandsynligvis med 9-13% i 2016, siger den 15. status for vinindustriens rapport 2016 fra SVBs vinafdeling. Fine vine blev klassificeret som vine over $ 20 pr. Flaske.
den gode lægerisiko og belønning
Men rapportforfatter Rob McMillan sagde, at salg af vin under $ 8 ville falde, og han gentog en tidligere advarsel om pensionerede babyboomere, der potentielt rammer forbruget .
Salget af vin over $ 10 pr. Flaske forventes at stige med mellem 4 og 8%, men importeret flaskevin vil genoptage sin erosion af indenlandsk finvins markedsandel i USA, ifølge rapporten.
'Mens efterspørgslen efter premiumvin vil stige i år, er der skyer i horisonten, der skal overvejes,' sagde McMillan.
'Vi mener, at det samlede vinforbrug og pr. Indbygger i USA vil falde for første gang i mere end 20 år på grund af nye generationsskift i forbrugsmønstre, som vi ser accelererende på kort sigt.'
Dette blev drevet, tilføjede han, ved et 'permanent skift' væk fra generisk vin og udskiftning af aldrende babyboomere med mere sparsomme tusindårsforbrugere.
Sidstnævnte er lige så tiltrukket af spiritus og øl, som de er for vin, hvilket påvirker det samlede forbrug - og de er også mere tilbøjelige til at se importerede vine som en 'permanent del' af deres vin-drikkevaner.
karriere i vinindustrien
SVB-rapporten forudsiger, at titusindvis af vingårdshektar vil blive revet ud af Californiens Central Valley takket være nedgangen i vin til lavere priser, men jordpriserne for premium-vinmarker stiger, når efterspørgslen vokser.
I mellemtiden forudsiger det et travlt år med fusioner og opkøb, da virksomheder - især dem, der traditionelt er fokuseret på volumenvinsalg - skifter investering til premium-vinmarker og vingårde.
SVB-rapporten er baseret på intern analyse og en undersøgelse af 650 vingårde.
Se også:
Top vinbarer i New York
Peter Hellmann fra Manhattan fremhæver de bedste New York vinbarer ...
Californien
hvordan man får en kork ud
At gå på pension med 'Baby Boomers' kan skade væksten i det amerikanske vinsalg, siger forskere
Unge vinsmagere i USA vil kæmpe for at matche den økonomiske ildkraft fra den pensionerende 'Baby Boomer' generation i
