Hvor skal man spise og drikke i Vancouver. Kredit: Niebrugge Images / Alamy Stock Photo
hvor lang tid varer rødvin efter åbning
For sportsentusiaster, vinelskere og lokalbefolkningen har denne summende canadiske by det hele, siger beboer Kurtis Kolt ...
De mest populære restauranter og vinbarer i Vancouver
Revolver kaffe
Vancouver er en by med koffein, og denne familieejede cafe i byens historiske Gastown-kvarter er et mekka. Espressoer og pour-overs fra lokale og internationale kunsthåndværkere serveres af et klogt (men ikke snobbet) og stilfuldt team. www.revolvercoffee.ca
Burdock & Co.
Kokken Andrea Carlsons hyggelige spisested Mount Pleasant byder på eventyr og luner med økologiske, lokale, dyrkede og foderråvarer. Prøv kærnemælkekylling med pickle mayo eller elgbavette med chimichurri og kantareller, og udforsk den ryddige vinkort, der er fokuseret på naturlige vine fra ind- og udland. www.burdockandco.com
Burdock & Co.
Spiselig Canada
Granville Islands offentlige marked er et tegnekort til lokale fisk og skaldyr og råvarer. Efter shopping kan du nyde komfortprisen her som chowder og burgere plus et godt udvalg af lokale vine og øl. www.ediblecanada.com
Dydig tærte
Dette er en vegansk pizzeria, men enhver foodie vil elske disse tærter toppet med hjemmelavede nøddeost, pestos og meget mere. Alle bages på bestilling på en klæbrig, sej, håndstrakt dej, perfekt skyllet ned med et lille udvalg af lokale vine på tryk. www.virtuouspie.com
Dydig tærte
Bao Bei
Et stilfuldt spisested i Chinatown, hvor sprød svinekød og dumplings er et must sammen med noget fra den øverste Sherry- og saké-liste eller opfindsomme cocktails med asiatiske ingredienser. www.bao-bei.ca
Marquis vinkældre
I mere end 30 år har dette været en destination for byens vinelskere. Tag en selvstyret prøveudtagning i butikkens Enomatic-maskine, snak med vinhandelsveteranerne i personalet, eller gennemgå de mange boutiquevalg, der er opdaget af (og eksklusiv for) ejeren John Clerides. www.marquis-wines.com
passer til sæson 5 afsnit 7
Marquis vinkældre
Alibi-værelse
Craft beer fans vil finde meget at kunne lide i Vancouver, hvor næsten en uge går uden en ny bryggeriåbning. Alibi Room er stedet for ølfanatikere, hvor både lokale og vestkystamerikanske øl kan nydes ved glasset eller som en del af en flyvning. www.alibi.ca
Blue Water Cafe
Dette elegante Yaletown-hotspot er en ode til fisk og skaldyr, hvad enten det er fra levende tanke, den rå bar eller grillen. Tilføj i et fantastisk glasudvalg og en dyb Champagne-kælder, så har du en ganske aften. www.bluewatercafe.net
Blue Water Cafe
Gnuer
Denne populære restaurant i udkanten af Gastown fejrer rustik madlavning med kødædende mad som elg og bison, alt sammen slagtet internt. En spændende cocktailliste kæmper for opmærksomhed ved siden af et omfattende og opfindsomme vinvalg. Kan du ikke lave middag? Så er den dekadente brunch et must. www.wildebeest.ca
