Trinity College Dublin Kredit: Brian Morrison
- Højdepunkter
- Magasin: november 2019-udgave
Grøn mand
Drevet af den vidunderlige David Gallagher (alias den bedste mand i den irske vinindustri) og hans dejlige kone Claire, har denne vinbar og butik et stort udvalg af naturlige og klassiske vine. Lidt længere ude, men det værd for muligheden for at blive 'Green Manned'. Enhver, der kender til det, køber sin vin her.
- Green Man Wines, 3 Terenure Road North, Dublin 6
- Vinbarens åbningstider: Onsdag-lørdag 17.00-10.00, søndag 12.30-20.00.
- Butikens åbningstider: Onsdag, torsdag, fredag og lørdag kl. 11-10, søndag kl. 12.30-20.
Fiskbutik
Ejerne Peter og Jumoke Hogan er kommet langt fra det ombyggede skur, hvor de først begyndte at servere fish and chips. I dag består Fish Shop af to steder: en fiskerestaurant og en vinbar, hvor de serverer deres perfekte fish and chips sammen med fabelagtigt interessante vine i glasset.
lov og orden svu sæson 19 afsnit 23
- Fiskbutik , 6 Queen Street
Åbningstider: Onsdag-lørdag fra kl. Lukket søndag-tirsdag. - Fiskbutik , 76 Benburb Street
Åbningstider: Mandag 17-9.30 (lukket Bank Holiday mandage), tirsdag og onsdag 12-19.30, torsdag-lørdag 12-10, søndag 12-21.
Grisunge
Denne vinbar er udtænkt af Toulousain Thibaud Harang og den venetianske Enrico Fantasia. Piglet ligger i de mere attraktive udkanter af Temple Bar og er et tilbagetog fra det hele. Vinkortet har specialiseret sig i eklektiske italienske vine og gamle årgange fra Rhône og det sydvestlige Frankrig. Prøv blæksprutten!
- Gris vinbar , 5 Cow's Lane, Temple Bar, Dublin 8
- Åbningstider: 12.00-22.00 dagligt (søndage fra 13.00).
Variety Jones
Spændende, smukt præsenteret mad, udført af Keelan Higgs, køkkenchefen og ejeren, der tilfældigvis har et af de bedste skæg i byen. Vinkortet, omhyggeligt kurateret af Vanda Ivanči, er helt naturligt, men formår at have noget at vinde over alle, også skeptikerne.
- Variety Jones , 78 Thomas Street, Dublin 8
- Åbningstider: Tirsdag-lørdag 17.30-21.30. Lukket søndag og mandag.
Første kladde kaffe og vin
Dublinere tager deres kaffe meget alvorligt. Intet mere end Ger O'Donohoe, der driver denne maleriske café i Portobello. O'Donohoe kan lide sin vin ligesom hans kaffe - med mindst mulig intervention. Prøv en hjemmelavet gougère, mens du nipper til et kølet glas Lambrusco eller Palomino under blomster.
originalerne sæson 4 afsnit 12
- Første kladde kaffe og vin , 34 Lennox Street, Portobello
- Åbningstider: 8.00-10.00.
Løs Canon
Fuld af kultklassikere og tynde jeans er Loose Canon stedet for naturlig vin. Denne lille vinbar er berømt for sine toasties og nætter, der kan komme ud af hånden. Når du rammer den anden flaske, har du brug for et af de fremragende ost- og charcuteriborde. Coppa er særlig god.
kuwtk sæson 12 afsnit 15
- Løs Canon , 29 Drury Street, Dublin
- Åbningstider: Mandag-lørdag 10.30-22, søndag 10.30-20.
Forest & Marcy
Dette lyse vinrum er Sandy og John Wyers anden restaurant. Omhyggeligt konstruerede retter parres med velvalgte vine i glasset og serveres bag en lang zinkbar. Menuen er sæsonbestemt, men det gærede kartoffelbrød, bacon og kål er meget fortjent blevet en hæfteklammer her.
- Forest & Marcy , 126 Leeson St Upper, Dublin 4
- ELLER svimmelhed timer: Onsdag-lørdag kl. 18-9.30, søndag kl. 17-21.30. Lukket mandag og tirsdag.
Bastibel
Drevet af kok Barry Fitzgerald og hans partner Claremarie Thomas, er Bastible en vidunderlig kvarterrestaurant nær Portobello. Den prisbillige menu indeholder ofte gode plantebaserede retter, da Thomas er veggie. Faktisk er dets vegetariske nætter udsolgt på få minutter. Vin fra håndværksproducenter vælges omhyggeligt af personalet og roteres regelmæssigt.
- Bastibel 111 South Circular Road, Dublin 8
- Åbningstider: Onsdag og torsdag 17.30-21.30, fredag 12-14 og 17.30-21.30, lørdag 12.30-14.30 og 18-21.30, søndag 12-15.45.
Montys af Kathmandu
En nepalesisk restaurant med en overraskende eklektisk vinkort. Fra Tibetansk vin til Krug Clos d'Ambonnay har denne Temple Bar-legende det hele. Du er lige så tilbøjelig til at finde en turist med en currybehov her som en Michelin-stjerne sommelier, der jager efter store Riesling på sin aften.
- Montys af Kathmandu , 28 Eustace Street, Temple Bar, Dublin 2
- Åbningstider: Mandag-lørdag 12-14 og 17.30-23, Søndag 17.30-22.30.
Sheridans Cheesemongers
Hvis du ikke er irsk, kan du blive tilgivet for ikke at vide, at Irland laver en fantastisk ost. Denne lille butik ved Grafton Street er fuld af fristende bidder: fra irsk charcuteri til håndværksbrød, vin og masser af perfekt moden ost, det har alt at gøre for en perfekt picnic.
- Sheridan's Cheesemongers , 11 South Anne Street, Dublin 2
- Åbningstider: Mandag-fredag 10-18, lørdag 9.30-18.00, søndag lukket.
