De mest populære restauranter og barer i Madrid - Winestealssd.com

Kredit: Florian Wehde / Unsplash

Højdepunkter
Magasin: marts 2020-udgave

Lille engel

Sommelier David Villalón og hans bror Mario driver denne ekstraordinære vinbar og bistro. Mere end 100 vine fås i glas eller halvt glas, perfekt til parring. Deres menu er kort og konstant skiftende med økologisk grøntsag fra deres mor Angelitas egen have uden for byen.

Adresse: Street Reina 4
Åben: Mandag 20.30-22, Tirsdag-torsdag 13.30-02, Fredag-lørdag 14.00-2.30, Søndag lukket

Med hånden

Med kokken Javier Goya og somm-maître extraordinaire Fran Ramírez ved roret i denne satsning i hjertet af Barrio de las Letras garanteres god mad, fremragende vine og kyndig service. Gå ind for en mano tapas i baren - for at blive spist med dine hænder - eller book et bord i restauranten.

Adresse: Matute Square 4
Åben: dagligt kl.13-11.30

Palo Cortado Tavern

Paqui Espinosa hylder Sherry med et omfattende udvalg af alle stilarter sammen med ikke-Sherry-muligheder, der er tilgængelige ved glasset og parrer perfekt med de sæsonbestemte andalusiske retter på menuen.

Adresse: C / Espronceda 18
Åben: Søndag og mandag lukket, tirsdag-lørdag kl. 13-17 og kl. 20.30 til kl

Pedro's Tavern

Pedro García de la Navarras charmerende taverna, et stenkast fra El Prado-museet, handler om at levere fremragende produkter til rimelige priser. Traditionelle retter suppleres af et fantastisk ostebræt og en fantastisk vinkort oprettet af García de la Navarras bror Luis.

Adresse: 3 Montalbán Street
Åben: Mandag 10-17, tirsdag-lørdag 10-17 og 20.30-12, søndag lukket

Lakasa

Drømmeteamet César Martín (kok) og Marina Launay (front-of-house) har mestret den specielle blanding af upåklagelig service og en intelligent sæsonbestemt menu. Næsten alt er tilgængeligt i halv portioner, inklusive glassene. Hele dagen køkken i dette sjove, trendy sted gør det til et godt sted for sene frokoster eller tidlige middage.

Adresse: Diego de Ordás Discoverer Square 1
Åben: Mandag-fredag kl. 13-11, lørdag og søndag lukket

Gerardo House

Ost tak. Denne 80-årige bodega kan prale af en imponerende osteliste med et lige så imponerende udvalg af vine, herunder vermouths og sherry. Fantastisk old-school atmosfære med venlig service.

Adresse: C / Cardenal Mendoza 21
Åben: Mandag kl. 12-17, tirsdag-fredag kl. 10 til 16.30 og 20.00, lørdag kl. 10 til 16.30 og 20.30, søndag 20.30 til 12

Bodegas Ricla

Grundlagt i 1867 er denne lille mor-og-søn-operation, kun få skridt fra Plaza Mayor, et klassisk stop for vermouth. Det er en grundlæggende, no-nonsense tapasbar fyldt med memorabilia fra en svunden tid. Sørg for at prøve callos (tripe stew) eller de berømte kødboller.

Adresse: Cuchilleros Street 6
Åben: Mandag & onsdag-fredag kl. 13-16 og kl. 20-12, lørdag kl. 13-16 og kl. 20-12.30, søndag kl. 13-17, tirsdag lukket

La Fisna Wines

Delia Baeza og Iñaki Gómez Legorburu arbejder samtidig som importører, distributører og detailhandlere og har omdannet en rustik taverna i Lavapiés til en hyggelig vinbar og butik. Vælg mellem et udvalg af unikke franske og spanske vine fra små producenter, der mest sælges udelukkende her til meget overkommelige priser sammen med lækre tapas.

Adresse: C / Amparo 91
Åben: Mandag-torsdag 10.30-14.30 og 19.30, Fredag 11.30-14.00 og 19.30-12.30, lørdag 13-16.30 og 20.00, Søndag lukket

Verdejo Tavern

Denne lille, men perfekt formede taverna, der drives af Marian Reguera og teamet, har en menu fuld af velsmagende traditionel madlavning, en fantastisk vinkort, et tavle, der er fyldt med Sherries i glasset og bedst af alt den slags service, der får dig til at føle dig som velkommen som du ville være i dit eget hjem.

Adresse: C / Espartinas 6
Åben: Mandag & onsdag-lørdag 13.30-16.00 & 20.30-23.30, søndag & tirsdag lukket

Smoothie

Partnerne Ana Losada og David Moreno er hjertet og sjælen i denne dejlige kro. En hyggelig bar byder dig velkommen, hvilket fører til et smagfuldt, minimalistisk spiseplads. Med 40-50 vine, der skifter hver uge, og en markedsbaseret menu er den simpelthen spektakulær.