- Smag hjem
Den sande Sonoma-kyst er berømt for sine slående landskaber og pionerånd. William Kelley byder på de 10 fineste eksempler på sine kølige klima vinstilarter.
Robust og tåge-fejet, den Sand Sonoma Kyst er Nordcaliforniens mest fashionable unge vinregion, fejret for sin slående Pinot Noir .
royals sæson 3 afsnit 1
Vinproducenter forpligter sig til kølige klimastilarter, ofte inspireret af Bourgogne 'S Côte d'Or, hjælper med at forme True's omdømme som et marginalt sted, det perfekte sted at producere vine med en gammeldags-inspireret balance mellem frugt og syre.
- Rul ned for at se de 10 bedste Sonoma Coast-vine
Det, der gør 'den sande' speciel, er ægteskabet mellem dens nærhed til Stillehavet og dets karakteristiske topografi. 'Det handler om adgang til havet,' forklarer vinproducent Ehren Jordan, hvis Failla-mærke længe har specialiseret sig i disse unikke steder.
Areal: Kun 20% af Sonoma Coast AVAs 194.000 ha kvalificerer sig som True Sonoma Coast (en uofficiel betegnelse). Den 11.000 ha store AVA fra Fort Ross-Seaview, der blev godkendt i 2012, var det første særskilte makroklima, der modtog officiel anerkendelse.
Beliggenhed: Et smalt bånd af kysten, der løber fra Bodega Bay i syd til grænserne for Sonoma Coast AVA i nord.
er en chance for at vende tilbage til y & r
- Nye AVA'er i Californien at vide om
Druer: Pinot Noir og Chardonnay , med Syrah og små beplantninger af Riesling , Nøglering og Cabernet Sauvignon .
Ted Lemon, en tilhænger af biodynamik, der etablerede sin Littorai-vingård i 1993 efter en periode på Domaine Roulot i Meursault, var en af de første, skønt han fraskriver sig slavisk ærbødighed for fransk praksis. 'Du vil aldrig høre, hvad landet siger,' insisterer han, hvis du bare følger udenlandske formler.
Efterfølgende udforsker flere og flere vinproducenter i den sande nu parametrene for det mulige, hvor mange af dem eksperimenterer med f.eks. Marginal modenhed og gæring i hele klyngen.
- Moon Mountain AVA, Sonoma
Ved siden af disse stadig mere forskelligartede udtryk for Pinot Noir og Chardonnay er andre sorter også fremtrædende. Overbevisende, køligt klima Syrah fra lignende Arnot-Roberts, Anthill Farms, Ceritas og Peay imponerer for deres finesse og aromatiske amplitude.
Selvfølgelig er ikke alle eksperimenter så vellykkede. Heller ikke mange vine fra True er billige. Men på grund af sin dynamik, spænding og potentiale har denne slående smukke region få rivaler i Nordamerika.
