Vinens bykredit: Vinens by
- Magasin: Juli 2018-udgave
Siden åbningen i 2016 er La Cité du Vin blevet en must-visit attraktion for turister i Bordeaux. Sophie Kevany beder instruktør Philippe Massol om at vælge sine højdepunkter fra den permanente udstilling og workshops ...
Der er en lang række ting at lave i Bordeaux i disse dage: fra løb eller vandreture i byen til formelle og uformelle vinsmagninger, bådture, slottebesøg, restauranter og bare gammel vandring rundt, springer ind i gamle kirker eller flere vinbarer.
Besøgende vil uundgåeligt have mange krav til deres tid, men uanset hvor travlt de er, vil de fleste på et eller andet tidspunkt undre sig over, om de skulle komme til La Cité du Vin. Det er den store gyldne hvirvel, der kan ses i horisonten næsten hvor som helst i byen. Det korte svar er ja - selvom det kun er i en time eller to.
For at gøre tingene lettere for besøgende på en stram tidsplan, der har brug for at planlægge deres besøg nøje, Karaffel bad La Cité du Vin's direktør, Philippe Massol, om at navngive sine top 10 attraktioner. Efter alt, ingen kender rummet bedre end han ...
For dem, der er ivrige efter at se den permanente udstilling, anbefaler Massol at ankomme tidligt i stedet for at vente til slutningen af dagen på den gratis vinsmagning, der følger med den permanente udstillingsbillet på € 20. Hvis du har mere tid, skal du vælge en dag, hvor en konference, workshop eller speciel begivenhed kan medtages i besøget. Hvis du også har børn på slæb, er der flere familieorienterede workshops og en særlig rute omkring den permanente udstilling for børn på seks år og derover.
Sådan besøger du La Cité du Vin
Den første besøgsudstilling indtil 24. juni vil være 'Vin og musik, harmoni og dissonans', der udforsker sammenhængen mellem vin og musik fra renæssancen til slutningen af det 19. århundrede. Det andet besøgsshow kører fra 5. oktober til 6. januar 2019 og viser årets gæstvinregion, Porto, især UNESCOs verdensarv Alto Douro-regionen.
World Wine Tour. Kredit: Billeder Anaka / La Cité du Vin / Casson Man
1. World Wine Tour (permanent tur)
Besøgende fejes væk på en meget visuel 'helikopter'-tur, der flyver over 20 forskellige vinfremstillingsregioner for at se de overraskende varierede typer vingårdsforhold og forvaltningsstilarter, der findes over hele verden.
2. Buffet af de fem sanser (permanent turné)
Skræmmende som det kan virke, vinsmagning handler primært om at finde de rigtige ord til at beskrive de forskellige smag og aromaer, som en smagsprøve oplever. Buffeten med de fem sanser hjælper dig med at forstå individuelle sensoriske profiler og finde ord til at beskrive, hvad du gør og ikke kan lide ved at trække på en række stimulanser og dine egne minder, følelser, fantasi og præferencer.
Hvor skal man bo i Bordeaux
3. Galleriet for civilisationer (permanent tur)
Dette galleri giver et overblik over de forskellige måder, hvorpå vin er blevet vævet ind i vores kultur, historie og personlige forhold - fra hellige egyptiske ritualer til athenske banketter - og viser de artefakter og genstande, der er knyttet til disse traditioner.
Alle ombord! Kredit: Billeder Anaka / La Cité du Vin / Casson Man
4. Alle ombord! (permanent tur)
Deltag i fire forskellige handelsskibe på en panoramaskærm. Kryds først Middelhavet på en romersk lastbåd, og tag derefter en rejse fra det 14. århundrede fra Bordeaux til England. Under rejseens tredje etape skal du sejle til Japan på et hollandsk skib fra det 17. århundrede og endelig slutte dig til besætningen på et engelsk skib fra det 18. århundrede, fyldt med Madeira, der gør vej over Atlanterhavet.
5. The Banquet of Legends (permanent tur)
Denne fantasifulde kortfilm viser forskellige berømte figurer, der mødes i paradis (inklusive Plinius den Ældre, Winston Churchill, Alfred Hitchcock og den franske forfatter Colette) for at dele historier og diskutere de forskellige fordele ved deres yndlingsvine.
Belvedere-kredit: Fotos Anaka / La Cité du Vin / XTU arkitekter
6. Belvedere
Oppe på toppen af La Cité du Vin er et smagsrum med glasvægge med 360 ° udsigt over byen nedenfor. Enhver, der har købt en billet til den permanente tur, kan prøve et glas gratis. Der er masser af forskellige vinstilarter, som serveres af venligt og kyndigt barpersonale.
7. Gourmetbiograf
Denne filmværksted kombinerer film, mad og vin. Ved hvert arrangement forbereder en gæstekok en speciel menu og et udvalg af vine inspireret af en bestemt film. Efter at have set filmen kan besøgende smage og diskutere. For at tilskynde til interaktion serveres retter i små bærbare portioner snarere end ved en aftensmad. Tjek internet side for detaljer om kommende screeninger.
Verdensmarkeder. Kredit: Fotos Anaka / La Cité du Vin / XTU arkitekter
8. Verdensmarkeder
Denne daglige multisensoriske workshop er grundlæggende et pædagogisk spil. Besøgende bliver bedt om at smage fire glas vin, oprindelse ukendt. Mens du smager, spiller scener fra vinens oprindelsesland på panoramaskærme, mens duften af en typisk nationalret frigives i rummet sammen med lokale lyde. Målet er at gætte hvilken vin du drikker. Workshopintroduktionen råder deltagerne til at: 'Glem alt hvad du ved om vinsmagning: dens koder, skikke, begrænsninger og psykologiske barrierer. Start forfra og lyt bare til dig selv ... Du er fuldstændig i stand til at føle, opfatte og analysere, hvad du drikker. Forestil dig, at nogen siger det til dig i Bordeaux for 20 år siden. Eller endda fem.
9. Verdens vine og chokolader
Designet i partnerskab med Hasnaâ Chocolats Grands Crus, parrer denne timelange aftenworkshop grand cru chokolade med specielt udvalgte vine fra hele verden, mens de undersøger deres forskellige (eller lignende) aromaer, smag, terroirs, arv og kulturer. Workshopperne leveres på fransk og finder sted den første torsdag i hver måned fra april til november.
10. Breddegrad20
Latitude20-vinbutikken, der tilbyder et af de mest forskelligartede udvalg af vin i verden, viser flasker fra omkring 70 lande (ved sidste optælling). For besøgende, der er mere interesseret i vinrelaterede bøger, spil, skønhedsprodukter, papirvarer, bordservice, tilbehør og souvenirs, er der også den slanke 250 m² store konceptbutik: La Cité du Vin Boutique. Begge har fri adgang.
