Den opadrettede bane for denne ejendom ser ud til at fortsætte, når den bliver den burgundiske juvel i LVMHs luksusportefølje. Panos Kakaviatos kortlægger sin historie og ser fremad i fremtiden ...
Domaine des Lambrays et overblik
Vingårdsområde i Clos 8.84ha, hvoraf 8.66ha er Clos des Lambrays grand cru
Jord Bølgende mod øst / sydøst, 250 til 370 meter over havets overflade, opdelt i tre særskilte lieu-dits
Plantning 100% Pinot Noir
Gennemsnitlig vinstokalder 40 år
Plantetæthed mellem 10.000 og 12.000 vinstokke / ha
Måludbytte 31hl / ha
Høst Brouin favoriserer frugt friskhed, så Clos er en af de tidligste at høste
Vinificering Normalt med 100% stængler inkluderet, selv om det i nogle årgange er en procentdel af afskallede druer
Aldring 16 til 18 måneder i 50% ny eg
Årlig produktion 30.000 flasker
Salg 40% Frankrig, 60% eksporteret til 38 lande
Ejer LVMH, siden april 2014
Global familie
LVMH ejer Château Cheval Blanc og Yquem Slot i Bordeaux flere Champagne huse inklusive Dom Pérignon og Cirkel Numanthia i Spanien Overskyet bugt i New Zealand Cape Mentelle i Australien Newton Vineyard i Californien Cheval des Andes og Terrazas de Los Andes i Argentina og Shangri La i Kina.
Det seneste køb af Bernard Arnault's Moët Hennessy Louis Vuitton gruppe på 8,84 hektar Domaine des Lambrays giver LVMH ikke kun sin første burgundiske vingård, men også langt størstedelen af en af Bourgognes ældste grand cru vinmarker, Clos des Lambrays.
Domaine des Lambrays er et 'mesterværk', siger CEO og formand for Moët Hennessy, Christophe Navarre. 'Det repræsenterer det perfekte udtryk for adel af burgundervine,' siger han og citerer Clos des Lambrays 'unikke' natur i Morey-st-Denis og den 'sarte karakter og elegante smag' af frugten fra vinmarkerne .
Se alle Decanter's Domaine des Lambrays smagsnoter
Salget for 'omkring € 100 mio.' (£ 79,46 mio.) Ifølge domænedirektør Thierry Brouin ser Domaine des Lambrays tilslutte sig et fint vinimperium, der allerede inkluderer Krug og Dom Pérignon i Champagne og Yquem Slot og hvide hest i blandt andre Bordeaux.
Mens domænet er mest berømt for de store cru Clos des Lambrays - 30.000 flasker om året - inkluderer købet også 1 ha Morey-St-Denis vinstokke, lidt over 0,3 ha Morey-St-Denis premier cru plus Clos du Cailleret i Puligny-Montrachet (0,37 ares, 1ha = 100 ares) og Les Folatières premier cru i puligny-Montrachet (0,29 are).
Et virtuelt monopol
Af Domaine des Lambrays '8,84 ha repræsenterer 8,66 ha plantede vinstokke af Clos des Lambrays grand cru - en virtuel monopol vingård bortset fra 0,18 ha vinstokke, der tilhører nabo Domaine Taupenot Merme, ca. 200 flasker. Navarre - der vil mødes i november med Brouin for at vurdere markedsføringsstrategier og prispolitikker - har rost Brouins 'fantastiske job på domænet i de sidste 35 år' og sagde, at han er 'en af de mest respekterede vinproducenter i Bourgogne'. Navarre forudser faktisk ikke nogen specifikke ændringer i den nærmeste fremtid, læsere husker måske, at det var mere end 15 år, før en ny kælder blev bygget i Cheval Blanc, efter at den blev erhvervet af LVMH og Albert Frère i 1998. 'Domænet er perfekt som det er i dag, fra størrelsen på domænet til prisen på flaskerne og kvaliteten af infrastrukturen, vil vi virkelig bevare den oprindelige ånd fra Clos des Lambrays, 'siger Navarre.
Brouin sagde imidlertid, at priserne kunne stige. 'Det ville ikke være dramatisk,' siger han. 'For øjeblikket koster 2012 € 120 [£ 95,50] pr. Flaske ex-domaine, men denne pris kan komme nærmere € 150 [£ 119,50],' sagde han. ”Jeg håber, det går ikke højere end det.” Domaine des Lambrays har ikke altid været i topform. Da Brouin ankom for at styre ejendommen i 1980, var det i uorden, mange vinstokke var ikke blevet genplantet, og hele årgange fra 1970'erne var ikke aftappet. Gården havde fået tilnavnet Clos Délabré - et fransk ordspil, som délabré betyder forfalsket.
Clos des Lambrays ligger i Morey-st-Denis i Bourgogne Côte de Nuits-regionen mellem Dijon og Beaune, og dateres tilbage til det 14. århundrede og blev først citeret i gerninger fra Citeaux Abbey i 1365. Ligesom andre godser blev den brudt op i løbet af Den franske revolution, men blev sat sammen igen stykke for stykke af 1868 takket være négociant ejer Louis Joly's arbejde. Skønt højt rangeret som en 'première cuvée' i Dr Jules Lavalles indflydelsesrige bog fra det 19. århundrede, Histoire et Statistique de la Vigne et des Grands Vins de la Côte d'Or, forklarede Brouin, at Renée Cosson, ejer i 40 år fra slutningen af 1930'erne, søgte ikke grand cru-status for at undgå den tilknyttede stigning i skatterne. Selvom Cossons forsømmelse af ejendommen indtil 1977 var omgivet af store cru appeller i Morey-St-Denis, hjalp det ikke hans omdømme.
'Hun gjorde intet,' minder Brouin om, nu 66 år gammel. 'Det har muligvis fungeret i fremragende årgange som 1937 og 1945, men i vanskelige årgange var det en katastrofe,' sagde han. 'Fordi hun aldrig genplantede noget, sygdom beskadigede eller dræbte næsten halvdelen af vinstokke i den 40-årige periode, hvor hun ejede.'
En af de første ting, Brouin gjorde, da han ankom i 1980, var at destillere stadig uflasket vin fra 1973 og 1974 i den lokale brandy, Fine de Bourgogne. Flere måneder senere, under ledelse af de nye ejere, Fabien og Louis Saier, trak han 2,5 ha med sygdomsridte vinstokke op: godt over 25% af ejendommens beplantning.
Efter en massiv investering for at modernisere og genplante godset blev brødrene Saier 'ansøgning om grand cru-status godkendt mindre end to år senere, i april 1981.' Dette er forståeligt, 'siger Brouin. 'Clos har et af de smukkeste klimaer i Côte de Nuits - og den største pakke med store vinranker i Côte de Nuits, der tilhører en enkelt ejer.'
Vending i formuer
Brouin fortjener stor ære for at have vendt ejendommen under de to ejerskaber siden Cosson-æraen, først Saier-brødrene og derefter det tyske par, Günter og Ruth Freund. Freunds købte ejendommen for det nuværende svarende til € 15 mio. I 1996 og foretog yderligere investeringer, herunder udvidelse af den underjordiske kælder og opførelse af en smuk orangerihave. De afklassificerede også unge vinstokke op til 25 år.
Brouin forklarer, hvordan det seneste salg opstod. Efter Günters død i 2010 følte Ruth sig forpligtet til at sælge, da hun blev 80 år, hovedsageligt fordi hverken hendes søn eller nogen af hans familie havde udtrykt nogen interesse i at overtage. 'Det er godt, at LVMH træder ind, fordi ejendommen kunne have været opdelt blandt forskellige ejere,' tilføjer Brouin. 'Det ville have været Clos des Lambrays død.'
En trio af terroirs
Clos des Lambrays er den stejleste af Morey grand crus, skråningen ser tydeligt over Clos de Tart med sit højeste punkt næsten 370 meter over havets overflade og det laveste omkring 250 meter. Clos består af tre vigtigste vingårdsområder. Ved at køre ved siden af Domaine Ponsot kan Brouin gerne påpege, hvordan vingårdens bølgende natur skaber subtile, tydelige mikroklimaer: 'Du kan se, at der er komplekse eksponeringer, selv når skråningen falder ned,' siger han.
kærlighed og hip hop hollywood sæson 3 afsnit 13
Hver af de tre pakker har sin egen særskilte terroir. Den første, 1 ha tungere ler og stor lerjord i bunden kaldet Meix Rentier, har en lille skive af vingården, der kan ses fra Route des Grands Crus. Den anden, Les Larrets, er 5,72 ha, og i midten af skråningen i hjertet af vingården, som Lavalle havde rangeret 'première cuvée', da den har den bedste udsættelse for solen, siger Brouin, at den er den bedst drænet. Endelig er der Les Bouchots, 1,99 ha, øverst, hvilket bringer 'elegance' til vinen. Takket være nærheden af Combe de Moreys tørre dal strømmer kold luft over disse vinstokke, forklarer Brouin.
Blandt vinmarker i området indeholder Clos des Lambrays den højeste procentdel af stenet, rød jord, rig på jernoxid, i den øverste del af vingården, hvilket kunne forklare den mere elegante, køligere blå frugt og mineraldrevne udtryk sammenlignet med den større, mørke frugt-drevne natur af Clos de Tart. At Brouin nyder at plukke tidligere end alle hans naboer giver bestemt vinen friskhed.
'Vi ønsker ikke at ændre den måde, Clos des Lambrays produceres på,' siger Navarre og bekræfter LVHMs intention om hverken at ændre stil eller opdele ejendommen. Brouin skal forblive som direktør i de næste tre år plus yderligere to år som konsulent for den, der er hans efterfølger. 'Vi er interesserede i kontinuiteten i Thierry Brouins og Günter Freunds arbejde, da de begge bidrog til Clos des Lambrays stærke personlighed, og vi vil beholde det sådan,' siger Navarre. 'Domænet er i perfekt stand.'
LVMHs satsning på Bourgogne kan være en god nyhed for Morey-St-Denis generelt, siger naboer. 'Vi har altid været i skyggen af Chambolle-Musigny og Gevrey-Chambertin, så dette er godt for os, da LVMH vil give os en vis cachet,' siger Taupenot Mermes Virginie Taupenot Daniel. 'På grund af hvad de har gjort i Yquem og Cheval Blanc, vil LVMH gøre store ting her,' forudsiger hun.
Domaine des Lambrays: en tidslinje
Domaine des Lambrays - en tidslinje
1365 Første henvisninger til vingård som 'Cloux des Lambrey' i gerninger fra Citeaux Abbey
1789 Ejendom sælges og fordeles på 74 ejere
Midt i det 19. århundrede Négociant Louis Joly samler de fleste af pakkerne igen under hans ejerskab
1868 Ejendom genforenet under Albert- Sebastien Rodier (Maison Henri de Bahèzre fra Nuits-St-Georges) med barnebørn Camille og Albert
1938 Albert Rodier sælger ejendommen til Renée Cosson. En 40-årig forsømmelsesperiode begynder og tjener boet til navnet Clos Délabré ('forfalsket clos')
1979 Ejendomme erhvervet af Roland de Chambure og brødrene Fabien og Louis Saier, der foretager større investeringer
1980 Ønolog Thierry Brouin begynder at arbejde som instruktør. Nogle 2,5 ha vinstokke genplantes, og kældrene renoveres
god læge sæson 2 afsnit 5
27. april 1981 Forfremmet ved dekret til grand cru
1993 Erhvervelse af to førende cru-plots til hvide vine: Clos du Cailleret og Les Folatières, begge i Puligny-Montrachet
nitten seksoghalvfems Günter og Ruth Freund, entreprenører fra Tyskland, erhverver og genopretter ejendommen med yderligere investeringer i genplantning og renovering af vingården
1999 Første år uden brug af herbicider
2010 Günter-venens død
April 2014 Fransk luksuskoncern LVMH køber domænet for anslået € 100 mio. (£ 80 mio.)
