Vineyards at Sauternes, Bordeaux Kredit: Karaffel
de kongelige sæson 3 ophelia
- Bordeaux Vintage Guides
- Sauternes
En Sauternes og Barsac vintage guide tilbage til 1961.
Sauternes og Barsac er de verdensberømte søde vine fra Bordeaux, selvom denne del af Frankrig producerer andre lignende lækre vine (såsom Loupiac, cérons, Saussignac og cadillac), der også kan være fremragende i mange årgange. sjældent når de dog de samme høje højder - eller priser.
I de årgange, hvor vejrforholdene er lige rigtige, er Sauternes og Barsac hjemsted for uforglemmelige vine.
Sauternes-regionen ligger 40 km sydøst for byen Bordeaux i den sydlige ende af Graves vinområde. Selvom det er almindeligt at henvise til alle de søde vine, der fremstilles der som 'Sauternes', er der faktisk fem forskellige kommuner: Sauternes, Barsac, Preignac, Bommes og Fargues.
se dyrerige episode 2
Mens alle vine fremstillet i regionen kan mærkes som Sauternes, kan producenter i Barsac mærke deres vine under Barsac-betegnelsen, hvis de vælger at gøre det. dette er ikke en dårlig idé, da Barsacs sølige, alluviale jord har tendens til at give vine med større friskhed og lethed end de andre kommuner - alle kendt for cremere, rundere vine.
Drik snart
En lille afgrøde af velkoncentrerede vine
Vejrforhold
På trods af en kølig kilde var vegetationen fremskreden, men efterhånden som månederne skred ned reducerede kolde forhold blomstringen og regnen skyllede pollen væk og reducerede den potentielle afgrøde. I slutningen af juli faldt vedvarende regn, og tørkeforholdene var fremherskende i august, som blev efterfulgt af en varm, solrig september. Dette mønster effektivt beskærede afgrøden og modnede derefter den resterende frugt grundigt. Høsten begyndte i slutningen af september.
love & hip hop new york sæson 7 afsnit 4
Bedste appellationer
Sauternes: har tendens til at mangle balance.
Bedste producenter
Yquem , Klimaer og Coutet er de bedste af flokken.
