Det nye Napa-smagsværelse og museum fra Highway 29. Kredit: Lowell Downey
- Højdepunkter
- Nyheder Hjem
Jean-Charles Boissets nye '1881 Napa' satsning på Oakville Grocery er designet som et alternativ til den heldagsrejse, der normalt kræves for at smage Cabernet Sauvignon fra 12 af Napa Valley 'S underappeller.
Boisset købte Oakville Grocery sidst på året og har sat sig for at opgradere det elskede emporium af lokal mad og vin, der blev grundlagt i 1881.
Hans Napa-museum og smagsværelse i 1881, der ligger i en bondegård fra den victorianske æra bag købmanden på Route 29, dalens hovedarterie, har flasker Cabernet fra 12 underappelleringer på ét sted.
Boisset, en burgundisk iværksætter med vinprojekter rundt om i verden, har skabt et Napa-mærke fra 1881 til at indeholde hjemmelavede kahytter fra frugt dyrket i de amerikanske vinavlsområder i Coombsville, Atlas Peak, Oak Knoll, Stags Leap, Yountville, Oakville, Rutherford, St. Helena, Diamond Mountain, Howell Mountain, Spring Mountain og Calistoga.
Besøgende kan også spænde sig ovenpå til et museum med dalens historie med de 19thÅrhundredets grundlæggere af dalens første vingårde og en udstilling af yesteryears vingårdsredskaber.
Boisset fortalte Decanter.com: 'Der er opnået en ekstraordinær mængde i denne enklave på kort tid, og vi ønsker at skabe en destination, der fejrer Napas lange historie og dens banebrydende grundlæggere, mens de udforsker Napas utroligt forskelligartede terroir.'
Smagsrummet fra 1881 tilbyder også tre flyvninger med fire vine hver.
En flyvning sammenligner varme og kølige AVA'er, mens en anden sammenligner bjergvine med dalbundsvine. Den tredje er baseret på førerhus fra køligere regioner.
Redigering af Chris Mercer.
